У флуффи и софт хамбургер пециво: реципе

Као што је познато, лепиње рецепт за "МцДоналдс" Хамбургер је строго чувана тајна. Међутим, неки кувари и даље покушавају да направе сличан јело брашно, користећи потпуно различите састојке. Данас представљамо вам најбољи начин за приближавање припрему меких и укусних производа за брзе хране.

Хамбургер пециво: Детаљан рецепт

Потребни састојци за базу:

• млаке воде - 1.5 гран. стакло;
• Свеже млечне масти - ½ шоље;
• активног сувог квасца - 1 смалл споон;
• санд сугар - 4 велике кашике;
• Натријумова со од средњих - 2 Пинцхес;
• Свеже маргарин или путер - 3 велике кашике;
• пшенично брашно просејано - 7 пуних стакла (може бити мало више);
• сусама - 20г (за декорацију).

тесто

Бун за хамбургер рецепт је врло једноставан, испоставило бујна, мека и укусна само ако користите само на основу квасца за припрему пецива. Стога, потребно је да се мешају на аудио Пан топло кувану воду и масти свежег млека, а затим потпуно раствори у њима шећер. Таква велика количина растреситог производа је неопходна да би током печење готових ваљака добро запечени, формирајући глатку површину на месту контакта са сосом, котлети и других састојака.

Када је шећер потпуно растворен у млечној смеши је потребно сипати суве активног квасца и њихов взбуханииа чекају четврт сата. Поред тога, темељ треба додати у средње величине кухињске соли и просејано брашно. Као резултат темељног мешања свих компоненти са вашим рукама морате добити довољно јака лову. Да би лепиње са сусамом хамбургер добити највише бујне и мека, основа мора увек стајати у жару око 70-100 минута. Током овог периода, тежина би требало да порасте за 2-3 пута.

Формирање пецива

Ако се стриктно придржавате свих горе наведених корака за мешење теста, онда морате изаћи меком и нежном Хамбургер ноге. Рецепт овог производа такође укључује семенке сусама. Међутим, они треба да се користи у последњем тренутку.

Да се формира такав производ је потребно да се мало парче квасца теста, ролл га пречника куглице од 5 центиметара, а затим лагано ставити на и приплиусцхит Пан подмазани са маргарином. Када су сви ролне да се стави на духовоцхни листу, они морају бити прекривен танким слојем растопљеног путера и поспите сусамом.

термичка обрада

Формирана ролне треба пеците у рерни на 185 степени око 25-29 минута. Током овог времена они су потпуно кувано, ће бити ружичасто и бујна.

Финална фаза у припреми

Спреман за хамбургер лепињи, рецепт који смо горе испитали, треба да котлет пуњени одједном. Пре тога, препоручује се да се пресече на пола, а затим пропржите на маслацу изнутра. Тек након ове процедуре, производ може да се шири све најукуснија и хранљиве састојке за брзу храну.