Укусно печење - торта са боровницама и сиром

Руски кухиња је позната по својој разноврсности и богатству. Посебно у вези са колачима - нећете више наћи ово било где другде. Одавно су битне компоненте руског празника стола. Постоје колача различитих подударности и облика. Њихови преливи задовољити са врстама: месо, риба, кромпир, воће, поврће, и, наравно, бобица.

Данас желимо да се фокусирамо на следећем рецепту: боровнице питу са сиром. Ова бобица има многе предности, то је невероватно укусна и веома корисна. Боровница помаже телу да се ослободи токсина, смањује шећер у крви, као и корисне ефекте на визији. Дакле, колач са боровницама и крем сиром - одличан начин да задовољи своје тело и да му помогнем.

За ову печења, морамо следеће састојке.

За тесто:

• Шећер - пола шоље.
• Путер - 200 грама.
• Јаје - један комад.
• Ванилин шећер - 2 тсп
• Прашак за пециво за тесто - 2 кашичица
• Брашно - 240 грама.

За фил:

• Јаје - четворица.
• Швапски сир - шест стотина грама.
• Скроб - сто грама.
• Шећер - пола шоље.
• Боровнице - три стотине грама.
• Шећер у праху - за посипање на врху.

Као што се може видети састојцима, кувам смо пите од боровнице и сир на прхко тесто. Да бисте започели шећера смеше са ванилин шећером, затим тритурира са уљем, која је ублажена на собној температури. Затим, смеша се меша са јајетом. Брашно са прашком за пециво такође меша. Ова маса се меша са млевеног шећера и путера, замеси тесто. Подмазати за печење јело са биљним уљем и шире тесто у њега, правећи мале бранике.

Пуњење пита од боровнице и сира припрема на следећи начин. Прво одвојите протеине из јајета. Утрљајте прошлост, додајући шећер. Пут кисело млеко у смеши раније пошто је прошао кроз сито. Све ово се добро промеша. Након Поур скроб. Протеини умутити боље миксер, са додатком мало соли. Ови протеини сипати у масу са сиром и благо мешати.

Сир пуњење, равнање, покрити тесто. Умутити бобице у блендеру, додајући кашику шећера. И боровнице проширила преко цурд масе.

Ставите све за сат времена у рерни, који је претходно загрејан на сто и осамдесет степени. Да би колач није остао унутра сира, и ван спаљене, боље поклопац са фолијом. Када је печење, можете посути шећером у праху и покривају бобице.

Сада хајде да погледамо како да направи торту са боровницама и крем сира на тесто квасца.

Састојци за тесто

Опара је:

• Сувог квасца - пола кашика.
• Вода - ¾ шоље.
• Брашно - двеста грама.
• Шећер - пола кашичице

Главни серија:

• Јаје - два комада.
• Млеко - ¾ шоље.
• Биљно уље - 4 кашике
• Соли - 1 кашичица
• Шећера - 6 кашика
• Брашно - 800 грама.

Састојци за фил:

• Швапски сир - 250 грама.
• Боровнице - 700 грама.
• Шећера - 10 кашика
• Јаје - 1 ком.
• Скроб - 1.5 кашика

Да би сунђер тесто у топлој води, додати квасац, оставити да одстоји око пет минута да набубри и раствара. Онда морате додати шећер и брашно да би тесто претворио течност, али не капље са кашиком. Нека тесто одстоји десет минута, и то покрива са фолијом или поклопцем, оставити да хода два или три сата.

У међувремену, за главни серије, узмите шећер, јаја, маслац, со, млеко и мешати заједно. Муффин повезати са пиво. Чак и уз додавање брашна, замеси тесто. Онда би требало ставити у лонац, поклопити и оставити да стоји чак и пре повећања обима.

Готов тесто, поделите на пола: једна половина ће ићи на декорацију, а други - на основу колача. Окрени га на величину вашег плех, претходно обложен папир, и ставите на њега.

Следеће, морате да направите страну колача, као што је пигтаил плетенице. Подмазивања ивица основног јајета, помешан са водом, лепак браид дуж периметра. Преостала тесто декор одвијати и исећи на траке од 1,5 цм, на од којих свака чине зарез. Цвет исећи два круга стакло.

На врху торте масти са јајетом и место за десет минута у рерни, претходно загрејан на 200 степени.

До теста у пећи, припрема надев. Утрљајте шећер са боровнице и додајте скроб. Затим, мик сира, шећер. Тесто из рерне и извадити брзо разлаже надев и декорација. Све масти јаје и поново ставити у рерну да се заврши кување.

Када се колач испећи, оставите да се охлади и исећи на комадиће. Сада покушајте ово колач са боровницама и сира, и нећете зажалити.