Укусна векна од меса, укусан, за посебан празник

Упркос чињеници да модерни продавнице једва уклапа на својим полицама разних кобасица и осталих припремљених производа од меса, прави драгуљ свечаном столу постаје укусан ролат, укусан, да домаћица кува са својим рукама од најбољих разреда говедине, свињетине или живине. А ако је муж-ловац донео производњу на рамену, и лоса, носе месо.

Роуладе од свињетине са језиком

Укусно ролна ће захтевати следеће производе:

• 0,5 кг лангуаге;
• око 1 кг свињског врата;
• 6 траке сланине.

Да даје укус јело треба, потребно је да се соли по укусу, мешавину различитих сорти паприке, маслине или француским биља у сету, пар гвоздицхин три грашка Аллспице, ловоров лист.

За маринаду ће морати да направи јак црни чај са зачинима: 2-3 кашика-лист чај без ароматичних додатака помешане са каранфилић, ловоров лист, пар грашак Аллспице, сипајте литар кључале воде и оставити да се скувати.

Како се то ради

Језик прање и чир док не омекша и соли, каранфилић, ловор и перец душистиј. Укусна векна од меса, укусан, да буде мирис. Право из узавреле течног језику треба да падне у ледену воду - ако је кожа лако да оду. Пречишћени језика ставити у топлу чај маринади и чекати да заврши хлађење. Парче свињског меса да се направи рез дуж зрна скоро до краја и бушити књигу. формирање Спринкле соли, мешавина биља и паприке мало одбијају да се усклади у дебљини. Укусни векна од меса, Аппетизинг, мора бити лепа. Да бисте то урадили, прво треба да положи ровненко свињски врат плоче сланине, стави га на плоче од исечен кисели језика, уредно и чврсто рол. Да бисте сачували облике везати сукна.

Поставите роуладе у високом тави или утиатнитсу, сипати преосталу маринаду преко чаја, близу чврсто са поклопцем или затворити фолијом. Крчка у рерни 40 минута на температури од 240-250 ° ^{Ц, а} затим искључите рерну, али не отварај још сат и по до коначног списка цоол. Делициоус меатлоаф, аппетизинг, јер је сазрело време, засићена са соковима и ароме, мекана и тендера.

Ролл скупштина, "Свечана"

Залихе на следећим производима:

• 0,5 кг свињетине и говедине (овај други се може издавати говедине пороку);
• Велики пилеће бело месо;
• кисели паприке;
• першун, босиљак и спанаћ,
• морска со и бибер мешавина.

Прво треба да направите рез дуж влакана и проширити у формирању свињетине, со која, поспите мешавином бибера и промешати да одбију финесе одреске. Са говедином учинити исто, али је потребно да победи са више снаге и трајнија. Пилећи филе рез од реза костију, распореди и да се бори са до уједначено формирања.

Формиране током надрезки и окрените рупу поставити комада отпалих филете са обе стране (и они ће ољуштити пре почетка рада са чекићем), тако да се ивице преклапају, и да се бори са све заједно да формирају једну глатку слој. Греенс гринд (може у блендеру). На фолија лежао свињски филе, поспите першуном и босиљком. Изнад свињетине - говедине, на њему - слој спанаћа. И на крају, стави пилетину у центру и уз њега - паприка, Резање на траке. Твист дебела ролна и везали концем прилично чврсто. Умотати у фолију и пећи у већ загрејаној рерни на најмање три сата, прво на температури од 200 ^{° Ц,} а у последња два сата - 150-170 ° ^Ц, али то не би требало да отвори након три сата у рерни, нека цоол ролл. Након тога, готов јело, можете да примените и уклоните кожу. Пре сечења је најбоље да се држи свитак у фрижидеру најмање пола сата.

Пилетина роловано месо у рерни

Рецепт је: 700 г пилетине исећи на мале комаде, додајући пасирани бели лук каранфилић три кашика суве паприка, црни бибер, пола кашичице било сувог зеленог соли и 30 г сувог желатина. Све Мик, додати до рукаву за печење и ставити у форму. Унапред загрејана и не превише вруће (200 ^Ц) рерну печена око сат времена. Образац да се, охладити до собне температуре, а затим у фрижидеру да се излије желеа компоненте за пет сати, али је боље да напусти ноћу.

Месо у тесту

На крају, нудимо предиван јело које у многим кафићима прилично популаран посластица. Овај векна од меса у тесту. Хоме-рецепт, наравно, треба да буде у стању да бољи укус. Ми треба:

• 700 г млевеног свињског добра;
• 4 јаја;
• 1 главица црног лука;
• чен белог лука;
• 1 кашичица сенфа;
• першун;
• зачина и соли.

Мик ситно исецкани црни лук, рендани бели лук каранфилић, непотпуну кашика сенфа, со, свеже млевени црни бибер, ситно сецканог першуна и додати у надев. Кувајте хард боилед три јаја. Једно јаје умутити сировом - многи не треба подмазати тесто, и ништа лоше неће десити ако своје најдиректније повезана са надев. Загрејте пећницу на просечне температуре - око 180 ° ^Ц.

формирање

Паковање лиснатог теста (450 г) у ваљка правоугаоника. У средини Пут Поленз пола меса, преполовљена на врху кувана јаја, покрити другу половину млевеног меса. На бочним странама мора остати дуге стране правоугаоника теста. Они треба да се смањи на пристрасности скоро до млевеног меса на траке 2 см. Следећи пут треба да заврши на краћој страни тесто надев, затим ставити траке попречно прилично тесно. Резидба може украсити одрезак у тесту. Хоме-простор за привлачење мирисе ће сносити у првих десет минута печења хлеб у рерни, али морате да патите још пола сата. Када се тесто браон, ролна може бити уклоњена и да је одмах, вруће!