Толико различити, али увек сочне и укусне пилеће ролнице.

Све популарније међу нашим сународницима су све врсте пилећих јела. Поред чињенице да је месо спада у дијететских производа, такође је укусна и брза за припрему. И ролне пилећег филеа добити веома тендера и сочан, укусну изглед и не захтевају много времена за припрему.

Пилетина ролнице са печуркама и сиром.

Неопходни састојци: Пилећи филе (1 кг.), Гљиве (200 г.), Велики лук и сир, неколико кашика брашна, крем (200 мл.), Соли, биљно уље, паприке (100 г.).

Припрема. Сијалица чист и добро схинкуем. Печурке опрати и исећи на танке кришке. На топлим пан млађи за 7-8 минута. Пилеће бело је подељен на делове, опрати и потопити вишак течности ткиво одбијају чекић. Брокен офф комада благо поспите бибером и додати мало соли. Тврди сир решетка. На сваки комад пилетине ставити мало рендани сир, преламате филете у облику ролне. Тако да не опустите, причврстите их чачкалице. Проширила на тигању, додајте биљно уље, мало пропржите на обе стране.

Печена пилетина ролне додати у дубокој форми. Ми сипајте павлаку у малом тигању и довести до проври, додајте неколико кашика брашна и добро измешати умутити. Додати мало соли, додајте црни лук Рефриед гљиве и оставите неколико минута на ватри. Хот пуњење маса за формирање ролне. посути сецканим биље, по жељи. Загрејати рерну, ставите га у облику и пећи на 200 степени 20-30 минута.

Пилеће ролнице са гљивама пуњењем.

Састојци: Пилећи филе (. 300-400 гр), гљиве (. 300 г), Велики булб (. 1 пц), Цреам (200мл.), Соли, биљно уље, неке брашно, бибер.

Припрема. Сампињон исецканог (кришке или коцке), стављају на загрејану посуду, за биљно уље и пржите на средњој ватри. Лук очистити од омотача и исећи на коцкице. Пут до печурке када прокључа са водом, а они мало потамне. Лук и печурке помешане са сољу и бибером. путера може поставити по жељи. Након попуњавања СРЈ, треба ставити ван тигањ брзо охладе.

Пилећи филети оперу и одвајају у равне комаде просечне величине. Поспите сољу и бибером. Сваки комад је мало одбије, како се не би оштетио месо, користе пластични омотач. Од средине проследио пилетина ставити мало гљива пуњење и завршити ваљака тако да се не опустите, користи чачкалице. Свака ролна умотана у брашно и пржена додавањем биљно уље, на врелом тигању на свим странама. Након појаве укусну златну кору, шири у ливеног гвожђа ролнама пилетина казанок или дубоко пан, за крему и кувајте на ниској температури са поклопац затворен за пола сата.

Пилеће ролнице са паприком и парадајзом.

Састојци: Пилећи филе (900 г.), Парадајз (300 г.), Басил, бибер (100-150гр.), Бибер, со.

Припрема. Оперите парадајз, извадите их из коре, исећи на мале комаде. Бибером уклоните семенке и петељке, такође ситно исецканог. Пут исецкан босиљак лишће пере у добро загрејаној посуди са припремљене паприке, парадајз и (можете додати мало путера) и кувајте док се смеса почне да се згушњава. Нокаутирати поврћу надев из тигања у чинију да се охлади.

Пилећи филе исећи на комадиће величине и користе храну да се избори са филма, сезону са зачинима и сољу. Оставите да се маринате неко време.

У средини сваког комада пилетине проследио пут поврћа пуњење и умотајте ролне. Сецуре помоћу чачкалице или уназад нит. Ролне чврсто ставио у ватросталну посуду. Уколико се жели за сок од парадајза или тло (рендани) свежим парадајзом. Пеците у рерни 40 минута. Температура сушнице 220 степени.