Сољење краставаца хладан начин. рецепти

Најчешћи начин да се сачува поврће сматрају сољење и кисељењем. Због млечне киселине која је формирана током ферментације поврћа похрањених трајно, јер киселина убија патогене, због чега настаје кварење. У индустријској скали користе дрвену бурад и независно могу бити уобичајене слане производе у стакленим теглама. Пицклинг краставци хладно начин - једна од најбржих и најбољих начина очувања поврћа.

Погодан за сољење готово све краставца сорти. Воће за стављање у туршију треба да буде свеж и неоштећен. Најбоље је да користите плодове средње и мале величине. Пре полагања у тегли прљавштине краставаца испране и натопљене за кратко време. Увек одговара на дну прве зачина, па тек онда краставаца, врхунске и ставити зачине. Користити Дилл, лишћа и корена рена, белог лука, разне врсте бибера, естрагон лишћа, рибизле и трешње лишћа. Све биљке су испране и постављен на дну стерилизовану теглу. Затим ставите краставце и сипана унапред договорено раствором соли. Припремљени тегли киселих краставаца чувати на хладном месту. Ако је коришћен пицклинг краставаца хладно начин, такав производ ће бити спреман у кратком временском периоду и да се чувају дуже време. Ако пратите рецепт за кување краставце и складиштење температуре, можете држати поврће дуже време.

Сољење краставаца хладан начин. Састојци и рецепти

рецепт 1

• Десет килограма краставаца;
• Мирођија - три стотине грама;
• рен корен - педесет грама;
• Четрдесет грама белог лука;
• Десет грама паприке;
• Две стотине грама рибизла стања;
• Пет литара воде;
• четири грама соли.

На дну стерилисана конзерве наслаганих зачини, краставци и затим поново зачини. Оф је припремљен воде и соли раствором соли, попуни теглу до врха, у близини поклопца и поновно стерилизвана.

рецепт 2

• Десет килограма краставаца;
• Три стотине грама мирођија;
• Педесет грама рена;
• Десет грама бибера;
• Пет литара воде;
• четири грама соли.

Припрема краставце на исти начин као у претходном рецепту.

Пицклинг краставци Хладно, брзо рецепт

• краставац мале величине - један килограм;
• једну кашичицу соли слајда;
• халф кашика шећера;
• бели лук по укусу;
• мирођија;
• остали зачини.

Краставци Васх, обришите пешкиром и одсекли крајеве. Ставили смо их у пластичну кесу и тамо ставити соли, неколико кашика шећера, мирођија и других зачина, исецкан бели лук. Везивање пакет, протрести ово добро и ставити у фрижидер на два дана. Два дана може јести.

Методе за нагризање краставаца постоје у великом броју, сви бира рецепт по свом укусу. Неки воле да користе рецепте, доказано чак и њихове баке, а неки људи воле да стално покушавају нешто ново, па замислите неколико рецепата за пицклинг краставце.

Рецепт за хрскавих краставцима

За соли:

По литру воде два велика кашика соли.

О обиму банке од три литра:

• два правца белог лука;
• краставац;
• цхерри лишће, рибизле, рен;
• мирођија.

Краставац оперите и потопити у великом количином воде за четири сата. Затим банке положили зачине, затим краставци, за соли и ставити на хладном месту. Када је пластика покрива вздуиутсиа, да их подигне на један дан да пусти ваздух напоље. Онда је банка затворена и продавница у фрижидеру.

Мамин рецепт за краставцима

На дну конзерве стављају разне зачине, затим ставити краставце и напунити претходно припремљену раствором соли. Брине је припремљен како следи: по литру воде узме три кашике шећера и соли, промешајте и додати 70% супена кашика сирћета. Довести до кључања, али не прокључа, напунити тегле и маринаде пастеризуем за седам минута, затим поклопац тегле и остави да се охлади.

Консервируусие краставце зими - је још један начин да се уштеди новац из породичног буџета. Јер захваљујући њима можете припремити укусне салате и грицкалице, као и прве и друге кувана јела, без трошења много новца.