Стоцкинг блитва: припрема за зиму

Манголд - повртарске културе узгајају специјално за зелено лишће. У ствари, то је лист репе. За салате се може много користити на исти начин као кисељак или спанаћ. Али, шта да радим зими, када није потребно мислити на свежим зачинским биљем? Дођите у помоћ блитве жетве. Конзервирана производ задржава пуно витамина и помаже да чекају лето на зимске хладноће.

Манголд: припреме за зиму

Постоје две варијанте празнине: Травление и конзервирање. На много начина, ови процеси су веома слични, главна разлика - у саламури или маринадом, који задржава врхове. Када пицклинг Листови су зачињена и погодни су за употребу као засебан јело, као што су залогаје, као и за очување биље је једноставно чувају за каснију употребу у било ком јела. У сваком случају, укусно блитва. Жетва зиме подразумева употребу оба петиолес и њихових главних делова. За сваки од њих има свој посебан рецепт.

туршија блитва

Припреме за зиму блитва стабљика окренути хрскав и укусан. Требате свежи врхови, запремину лименке воде, односно, столни сирћета или 5% сирћетне суштину, со, шећер, свјеже или суво мирођија, неколико чена белог лука, бибер, сенф у праху, вишања лишће или црне рибизле. За почетак, исекли стабљике блитве зрака. Ставите листове одвојено и Петељка испрати да се отараси земље и прљавштине. Оставити вода да се оцеди, а затим исецкати стабљике на комаде, мало мање од висине тегле. Тако да ће бити потпуно уроњен у маринади. Двије банке пиатисотграммовие радни предмет узме литар воде, кувати, додати кашику сирћета, всипте кашика шећера и кашика неколико соли. Чисте тегле ставити коморач, пелат чена белог лука, бибера, трешње лишће, мало сенфа у праху. Сви притисните толкусхкои до самог дна, лежао на врху стабљике, окренуте вертикално. За вруће маринада стерилисати 10 минута и ролл поклопце. Након што га хлађења за складиштење спреман блитве. Припреме за зимску петиолес других зелених може се извршити у складу са истим рецепту. Испоставило се да није мање укусна.

Манголд: припреме за зиму из лишћа

Маринирана лишће може да се користи на много начина, чак и паковање их пуњена. Рез на врху савршен за салате и супе. У сваком случају, очување најбољи комад блитва. Поља за зиму су свестрани јер га можете смањити и онда. Дакле, опрати лишће, Бланцх у кључалу воду и остави да се охлади. Банке за маринирање поставе исте зачине и биљке, као иу претходном рецепту. Лаи се биље треба на посебан начин. Распоред лишће на врху сваке друге у наизменичним начин, горе и доле репа, окрените гомилу у не тако чврсто ролни и место у тегли. Сипати маринаду, која је такође исти као поступак описан горе. Ако не желите да се глупирам, можете чак направити банку са петиолес и листова у исто време.