Стабљику целера. кување рецепти

Алл оф тхе целера се користи за припрему хране. Ризом се користи у сувом облику. Крут спољни стабљика се третира топлота након уклањања ножем све тешке слојеве. Интернал (нежнији) потиче, користи у сировом облику. Лишће обично не чувају одмах додао да салате. Око 2 недеље може да се чува у фрижидеру стабљику целера. Рецепти за разнолик. Из ове биљке чине одличне салате, супе, пића, главна јела, зачине или сосеве.

рецепт 1

Рецепт салата од дивљих пиринач, целер и орасима је опис како да кува целер стабљике да се савршено јело за вечеру. Потребни производи за 6 порција:

За салату:

• 1 литар воде (пожељно пилећег бујона или биљног бујона);
• 1 шоља вилд рице, опрана;
• 1/3 шоље ораха, лагано пржена и разбијени;
• Соли по укусу;
• 3 целера стабљике исећи дијагонално (окреће око 1 ¼ шоље); најбољи део за припрему салата је увек унутрашњи целер; рецепти које не захтевају термичку обраду, препоручљиво је да се не користи на отвореном биљке потиче некувано;
• ½ шоље исецканог свежег першуна;
• 1 кашика чаја исецканог свежег жалфије (2 велика листа).

За фил:

• 2 кашике свежег сока од лимуна од;
• 2 кафене кашичице црвене винског сирћета (бело винско сирће може да сирће или трешња);
• салт;
• 1 зубоцхек лук, дробљени;
• свеже млевени бибер;
• 3 кашика орахово уље;
• 3 кашика маслиновог уља;
• 2 кашика кефир или конвенционални јогуртом нискокалорична.

У великом тигању променити воде или чорбе да проври, посолити и дивљи пиринач. Смањите ватру, покријте поклопцем и паприкаш за 40 минута или док не омекша. Вода је процеђен, хлади и шири у великој посуди са другим салата састав. Мик лимунов сок, сирће, бели лук, со и бибер. Умутити маслиново уље, ораси, јогурт. Напунити салатом. Укус је прилагођен зачине и служила за сто.

рецепт 2

За Италијанска салата са шампињонима је такође погодан унутрашњи стабљика целера. Рецепти припрема хладна јела сирове стабљике дозволити њихово чување у фрижидеру. Састојци за 4 порције:

• 250 г цремини цхампигнон гљива или бео, веома фино исечен;
• 4 стабљике целера, од средине, исећи на врло добро;
• 2 кашике исецканог свежег першуна;
• 1 кашика сецканог зеленог лука;
• салт;
• 1 кашика лимуновог сока ½ (могу бити супституисане са 1 кашика сока од лимуна и ½ кашике белог винског сирћета или трпезаријским сирћета Схерри);
• ¼ шоље маслиновог уља;
• свеже млевени бибер;
• 60 г пармезана, велики гумиран.

Меша заједно: печурке, целер, першун, лук и сољу и бибером. Мик сок од лимуна и маслиново уље, додати поврће и промешајте. Непосредно пред хране поново помешана са пармезаном. Салата може бити припремљена унапред, већ да попуни сос и мешати са сиром треба непосредно пре служења.

рецепт 3

Оригинални Валдорф салата у стилу комбинује јабуке, орахе, суво грожђе и целер. Рецепти са сировом целера намењен за припрему дијететских јела, здрав. 6 Припремите салату делове следећим производима:

salata:

• 2 Фуџи јабуке;.
• 2 кашике лимуновог сока свежег чаја;
• 1/3 шоље ораха зрна су подељени у 4 комада и нежно СРЈ;
• 1 шоља ситно исецканог целера (преузето из средине стабла);
• ¼ шоље сувог грожђа;
• ¼ шоље грубо исецкане целер или першунов лист (може бити 2 кашике кашике по биљци).

За сос:

• 2 кашике свежег сока од лимуна од;
• 2 кашика мајонез;
• ½ шоље ниским садржајем масти јогурт;
• ¾ кафене кашичице кари праха;
• Кашика ½ кашичице кима тло;
• соли.

Припремите фил: Помешајте сок од лимуна, јогурт, мајонез, кари, ким и со. Одрећи. Пресеците јабуке у 12 сегмената. Уклоните језгро сваког сегмента и исећи на танке попречне кришке. Како да кува целер? Излагање им термичке обраде није потребно. Салату користи сировине ситно сецкани стабљике, они се мешају у великој посуди са јабукама и 2 кашичице лимуновог сока. Додајте преостале састојке и измешати. Непосредно пре служења, попуните са салату.