Скуша пуњена. Како да кува лако и укусно

Изненађујуће укусна и не мање корисна риба скуша многи познати само у виду конзервиране хране у уљу или у сопственом соку. Али, скуша - један од оних врста риба које су готово увек присутне у рибљем одељењу нашим продавницама у облику свежезамразена и од њега се може припремити укусне јела. Један од њих - скуша пуњене и печена у фолији.

Врсте пломби које могу ствари у скуша, многи - то може бити и поврће, и печурке, и биље, и друго млевено рибе, па чак и чула пуњене киселим бобицама.

Желим да вам понудимо рецепт за пуњене скуша, која може да даје било какве домаћица, као што је врло једноставна у својим компонентама, и, ипак, испоставило се врло укусна риба.

Дакле, скуша пуњене, печена у фолији

Таке 1 велики скуша, или неколико мањих комада (од фундаменталног значаја тежине није само чвршћа него рибе, поглед свечаној). Рибе су отопљене, извадите шкрге, сазрева трупло, уклањање све изнутра филма и нарезану гребен на главу и реп, нежно уклоните га изнутра (учинити све манипулације на делу трбуха), изаберите кост, оперите рибу, и осуши са папиром.

Печена риба са главом или без - тада како желите, али глава је увек елегантан изглед на столу одмор. Следећи пут треба да посути припремљени каркасе зачин за рибе, која је била доступна много, и Пошкропити лимуновим соком. Такође можете припремити смешу за маринирање, користите соја сос уз додатак биљног уља, плус сок од пола лимуна. И све то трљати корпус, нека потопити за 15-20 минута.

За рецепт за пуњење тако да ће требати кувано јаје, сир 50 грама (ако имате једну велику рибу), мајонез, со и бибер. Јаје и сир треба трљати на средњем ренде, додати мајонез, со и бибер и добро промешати да се стуфф припремљен скуша, абдомена убода чачкалице.

Овај рецепт може мало измењена, узимајући уместо конвенционалне чврсте сира, топљени сир "Дружба" не може ни у овом случају да користите јаје, само помешати рендани сир са црним бибером (или са се пикантни додаци такође укључен бибер) и мајонез, и ова ствар са скуша, стављајући га на врху надев танких полу-прстенова лимуна - је такође веома благи кривина.

Мацкерел Пуњена уредно умотана у фолију, дриззле са биљном уљу, и пеку у рерни у облику довољно дубок, на температури од 190-200 степени око 20 минута до сат времена.

Још један једноставан пуњења за пуњење могу понудити скуша лук и шаргарепу пасажа у биљном уљу. Број овде зависи од величине рибе, потребно је у просеку једном прилично великом шаргарепе и неколико средњих сијалица. Плус, надев се додаје неколико кашика гриза. Лук се може исећи на коцкице, а могуће је, и по-прстенови ако сијалица није велика, а шаргарепа прошли кроз велике ренде и претвара припускаиут лук и шаргарепу у биљном уљу док не омекша, не перезхариваиа много. Адд то тхис мик гриза, со по укусу, бибера, остави да се охлади и напунити рибу са поврћем. Абдомен причврстите чачкалице, рибу у танком слоју мајонеза, умотан у фолију, шири се у облику печења, и послати га у рерни, и за пола сата. Ако подесите температуру изнад 190 степени, могуће је и у року од 20 минута све је у реду запецхетсиа. А ако желите да риба постао је златне боје, неопходно је да се открију и осујете још 7-10 минута да напусте рибе рерну.

Скуша пуњене и пече у рерни изгледа сјајно на столу одмора, ако га украсите кришкама лимуна, исечен танко у прстенове, као и снопове свежег першуна или других омиљених биљака. И будите сигурни да организује на пладњу од зелене салате листа, може да се дода сјаја чери парадајзом - ће изгледати врло елегантно.

Покушајте да кува - скуша пуњене вредности, нећете се покајати!