Свеже печурке: како Пицкле их укусно. Савети и рецепти

Мариниране печурке - ово је велики јело које је лепо да покуша и лети и зими. Складиштење процес једноставан, треба вам све врсте гљива. Како маринате њихова укусан, научићете након читања чланка до краја. А онда ваши мариниране печурке ће славити своје рођаке, пријатеље и комшије.

Општа шема маринирања

Мораћете:

• ординари ватер (литар);
• црни бибер;
• ловоров лист (1 комад у сваком тегли.);
• соли (150 мл);
• бели лук;
• Сирће 25% (оне кашике ..);
• мирођија;
• печурке.

Како Пицкле

За предформи одговарајућем лутеус, брезе гљива, гљиве или Аспену. Оно што је најважније, запамтите да различите врсте гљива маринирана одвојено. С обзиром да сви имају различит време кувања. Одабрати само свеже и целе печурке. Хајде да почнемо. Узмите један килограм меда Агариц, очистити их од вишка остатака и пере. Кувати око двадесет минута у тигању. Да добију јаки, уронити у кључале воде. Кувар стоји у глеђи тигању. Добијање на припрему соли. Посолите на воду, исецкан бели лук, мирођија гранчицу, бибер, ловор, сирће. За љубитеље зачињене хране по жељи, можете додати феферонима цапсицум. Будите сигурни да би уклањање пена на незгодно био транспарентан. Дакле, кувати двадесет минута, а затим гљивице разлажу у стерилисане тегле и прелијте врелим физиолошким раствором. Додамо једну кашичицу биљног уља топле. Мотати и преда банке.

Како маринате дивље печурке

Кључне Састојци:

• вода (два литра);
• Сирће (тво кашике ..);
• Салт (200 грама);
• белл пеппер (двадесет комада);
• пет ловор;
• Каранфил (десет комада);
• зачини;
• дивље печурке.

Како Пицкле

Можете узети било које печурке, у нашем случају ћемо користити за кување килограма млека гљива. Исперите их добро јасно крхотина. Загрејте воду у посуду, а чим не проври, баци га у гљива и проблансхируите три минута. Угаси онда хладну воду из чесме и држите неколико минута. Удахни дубоко посуду и шире слојеве гљиве прво, а затим соли и зачина. Оставите неколико дана (око три дана). Затим додати горе у стерилисане тегле и прелити вруће печурке раствором соли (вода, сирће, каранфилић, со). Топ Ставите бибер и ловоров лист. Ми мотати банке.

Како маринате Полисх гљиве

Кључне Састојци:

• соли (три кашичице ..);
• белл пеппер (дванаест комада);
• орашчић;
• сугар (1/2 тсп ..);
• ватер (две шоље);
• два листова ловора;
• сирћетне киселине (60 мл);
• оне лук;
• Полисх печурке.

Како Пицкле

Први начин (у сланој води). Купити на тржишту килограм Болете. Када сам стигао кући, прво смо их изабрали. Већи ће исећи на комаде, а мало ми маринате цела. Затим чист вишка остатака, добро исперите под млазом хладне воде. Таке а решетка га пута печурке на стакленим вишка влаге. Затим их додајте у лонац, сипати две чаше воде и испуњена сољу. Загреје на топлоту док се истакне тај сок. Кувати десет минута. Затим додајте бибер и лук потпуно очишћен. Многи хостесе користе маринади супу у којој је кувано пољске гљиве. Али сасвим је мрак. Стога је препоручљиво да се припреми маринаду шећера, воде и сирћета. Загрејати смешу у плех и спустите печурке тамо. Кувати неколико минута, а затим савити у чистим тегле. Затворите поклопац.

Други метод (стерилизација). Као што је описано у претходном рецепту, изаберите и кувати гљиве у сланој води двадесет пет минута. Онда баца у Цоландер када вишак течности у одвод, стави у тегле. Припремите маринаду. Помешајте воду, шећер и сирће. Напуни до банкама није до краја, до два центиметра са леве стране врата. Топ Пут ловоров лист, бибер заспати. стерилисати тегле. У том циљу, на дну велики лонац постављен дрвени решетке. Пут је јарс, покрити са поклопцима. Сипајте топлу воду и стерилисати тридесет минута. Затим извадите банке и ролне.

Мариниране печурке пријатно да једу сами или са неким прилозима, као што је кувани кромпир. Пријатно!