Рецепти: како да пиво код куће

Наравно, многи људи, без обзира на њихову старост, љубави и периодично троши пиво, али је познато да се у продавницама данас се продаје углавном "хемију". Ако пре него што ово пиће није штетна за тело, због опасних хемијских адитива, шта сад? У овом чланку ћете научити како да пиво код куће, који неће садржати опасне материје за организам.

Мало историје

Беер - општи назив за сва повезана и слада напитака припремљених на основу зрна и произведених у процесу ферментације. још пре 6000 година, је припремљен у Месопотамији. Исто тако, пиће конзумира од старих Грка, Египћана и Римљана. До 16. века, скоро све припремио своју, тако да је пиво комерцијална вредност била ниска. Најчешће то професија, као и многи други, били су ангажовани у монахе. Готово сваки манастир је имао своју приватну пивару.

Како се припремити слада за пиво

Ако се одлучите да направите свој пиво, прво треба да припреми све потребне производе, и то:

• слад пола кофу;
• Салт - 1 кашичица;..
• сувог квасца - 100 г;
• шећер или мед - 300 г;
• Хоп - 6 шоља;
• флаширана вода - 2 кашике.

Први корак је да се уради припрему слада. Типично, јечам се користи за ово, али како да пиво код куће неће радити као иу пивара, боље је да се жито. Дакле, потребно пола канту производа зрна и натопљена у дубокој лежишта или плех за три дана у кључалу воду. Након потребе да се осуши већ никло пшеницу, стављајући на плех и ставите га на тамном месту. То ће бити још један дан. Када се осуши, то добро трљати. Сада слад спреман.

Како да кува пиво код куће

Након што припремите слад, то ће бити потребно да се мешају две кашике нормалну кувану воду и ставити у ноћи у мрачној сувом месту. Ујутро ове мешавине треба да проври, додајте со и држите га у ватру за два сата. Даље је потребно да се филтрира и охладити сируп на око 40 ° Ц, ставља шећер и квасац. Све ово мора бити добро мешати и убризга 12 сати. Сада, течност може да се сипа у флаше, али не и да их затворити чак сати 10. Након тог времена пиво се кува, а може се сипати у контејнере.

Други рецепт како да кува пиво код куће

Припремите своје пиво, као и било које друго пиће или оброк, на разне начине.

Ако нисте први, онда можете користити ово.

Мораћете да се 4 кг слада, масх га оклагијом и топлоте до 70 ° Ц. Даље је потребно додати 1 кг зрна пшеничних клица, делећи га у кесицу 3-4, а задржати исту температуру течности за један сат. Након треба ставити у предформе дроп пива слада помешано са 20-25 г јода и хмеља. Након пола сата за уклањање мешавине из топлоте и охладити на 25 ° Ц, праћено додавањем пивског квасца.

Пиће остављајући за недељу да ферментира, а затим сипати у боце, додајући глукозу - 8 г по 1 литар течности. Можете пити пиво након што ће стајати на хладноћи за додатни пар недеља.

Па како да пиво код куће је веома једноставна, можете то учинити сваки пут када се укаже потреба. Поготово због тога што ово пиће здравије и укусна од куповине.