Припреме за зимску: кисели аспарагус (реципе)

У једном тренутку, шпаргле је сматрао у егзотичне културе наше земље. Док је у Европи одавно је назван "краљица поврћа." Ова посластица током година постаје све популарнија. Временом, људи су научили не само да расте, али и да се припреми врло интересантне и укусна јела од овог јединственог производа. Посебно као и многи маринирана шпаргле. Рецепт за кување зависи од основних састојака који се користе у процесу. Као пример, размотримо неколико занимљивих опција.

пикантан

Диверсификације у свакодневну исхрану, власник обично има тенденцију да табеле нешто необично. То је у ово јело може маринирани аспарагус. Рецепт предвиђа следећих састојака: 0.5 килограма аспарагус треба стакло јабуковог сирћета, 1 кашика шећера, со и семенки кима, 2 чена белог лука, 10 грашак црни бибер и по кашике биљног уља.

Процес се одвија у неколико фаза:

1. Прво, стабло која се чисти. Можете користити нож за поврће. У зрелим изданака у доњем делу стабљике постаје груба. Стога, 2-3 цм може се смањити.
2. Млади аспарагус Парбоилед, ставља у Цоландер, и затим осушен. Матуре произилази да га држи у кључалу воду за неколико минута. Онда они треба да поливали хладном водом, а затим суши.
3. Спремне да положе бациле у стерилисане тегле, тако да "копље" налази се на врху.
4. У шерпу на топлоти (не кувати) сирће. А затим га растворити у соли и шећера.
5. Додати исецкан бели лук на танке кришке, путер, мирођија и бибером.
6. Кувана маринада сипати у тегле. Затвори их чврсто са поклопцем и ставити у фрижидер.

После 6 сати, производ се може безбедно испоручен на столу као оригинални стартер.

Савршен додатак

Тендер зелена стабљика може бити савршен додатак за јела од меса. Да би то урадили, они само треба мало да се припреми. Ми смо добили диван маринирани шпарога рецепт који почиње са избором потребних компоненти. Дакле, потребно је: 1 веза аспарагус, кашичицу шећера, 1 кашика сирће и соја сос, 2 кашике сусамовог уља.

У том случају, пратите следеће кораке:

• Опрани аспарагус стабљике држе у 4. минуту кључале воде.
• За хлађење, стави их на лед.
• Производи осуши папирним убрусом и организовати на тањиру.
• Од преосталих састојака рецепт за припрему маринаде и нека улити око 1 сат.
• Ситна киша мирисну састав шпаргле, поклопити и ставити на хладном месту најмање 2 сата.

Можете чак и да их оставити целу ноћ. Следећег јутра производ ће бити дивна варијанта грицкалица пикник. Осим тога, у фрижидеру, то може бити прилично дуго. Мирисна пуњење истовремено је конзерванс који не дају производ да се погоршава.

нежан украс

Постоји још једна могућност, када само неколико минута, испоставило се тендер и сочне маринирану аспарагус. Рецепт садржи минимум састојака Аспарагус кувано литар воде, 30 грама соли и шећера, и 10 грама лимунске киселине.

Начин припреме је врло једноставна:

1. Прва ствар потиче испрати и очистити их од спољног контаминације. Довољно је да буде обична хладна вода.
2. Након тога, они треба да буду исећи на комаде дужине 10-12 центиметара.
3. Припремљени производи бланцх 5 минута у кључалу воду. Испрати хладном водом и ставити у претходно стерилисани конзерве.
4. Направити пуњење растварањем у води, шећеру и соли и затим додавањем лимунске киселине.
5. Свежа композиција да попуни теглу.
6. Производи стерилисане у воденом купатилу. У зависности од обима посуде обично траје 10 до 25 минута.

После хлађења, производ је спреман за употребу. Може се служи као независна прилог, благо зачињена са биљним уљем, или се користи за припрему других, више сложених салата.

гредице за будућност

Сваки од поврћа производ има времена када је најбоље да једе. Остатак времена људи морају да траже различите опције за трајно чување је погодан за храну. Један од најпопуларнијих начина да то урадите недавно сматра маринирање. Он се заснива на дејству киселине која може да инхибира активност микроорганизама, што доводи до погоршања намирница. Овај објекат је коришћен приликом добијања маринирани аспарагус. Рецепт за зиму вам припремити толико сочан зелени производ по потреби.

Списак главних састојака у овом случају укључује 2 килограма свеже шпаргле, кашика соли 3 чаше воде, 3 чена белог лука, 2 шоље сирћета и пет процената кашичица зачина користе за стављање у туршију.

За припрему тог очувања потребно је:

• Средити шпаргле стабљике и прекинуле своје уске циљеве.
• Оперите храну и напунити их чисте тегле за три четвртине запремине.
• Преостале компоненте се прикупљају у један контејнер и доведе до рефлукса смешу.
• Сипајте маринаду у тегле, остављајући мало слободног простора на врху.
• Покрити посуду са металним поклопцима и стерилисати у воденом купатилу у току 15 минута.

Након тога, банке треба да се котрља горе и ставите их у складишту на хладном месту.

својства производа

Свака жена треба да буду добро упућен у производима и схватити да је потребно на столу његовом домаћинству. Ево, на пример, кисели аспарагус. Предности и штети овог производа су међу прилично фине линије. Понекад у потрази за позитиван резултат, можете добити нежељене последице.

Да бисте то избегли, ти мора бити јасно о свим предностима овог популарног биљке:

1. Аспарагус садржи велику количину витамина, минерала и влакана.
2. Она има јаке диуретичко својства која помажу у благовремено да закључим из тела штетних материја.
3. Она садржи врло мало калорија: 20 јединица по 100 грама свежег производа. Због тога је корисно за оне који пате од гојазности.
4. Захваљујући аспарагинске киселине регулише метаболизам, токсине и отпад.
5. Због посебних ставки под називом "кумарин" шпаргла регулише срце, спречава повећање згрушавање крви и стварање тромба.
6. Сапонини, који су веома много у овој фабрици, помоћ за респираторне болести. Они танке слуз и шлајм из дисајним путевима излаза.
7. Производ има антиинфламаторно дејство.

Упркос томе, шпаргла има своје недостатке:

• Сапонин, која брише плућа негативно утиче на слузокожу желуца. То може изазвати алергију, гастритис, чир, па чак и дијабетес.
• Шпаргла је контраиндикована за особе које пате од циститис и реуматизма.
• За неке људе, постоји индивидуална нетолеранција производа.

Знајући ове детаље, можете да унапред дијету.

Добра аналогија

Као и мариниране шпаргле, боранија за зиму , такође, је бере. То може да се уради на различите начине. Један од најпопуларнијих подразумева следеће однос: 500 грама грашка мораће 50 грама першуна и свежег мирођијом и по грама корена рена, кашику шећера, 10 грашак црног бибера, 2 кашике соли, 3 сушеног каранфилића, 2 грама млевене цимета и 50 грама сирћета.

Све је урађено прилично једноставно:

1. Свеже пасуљ може прво бити мало топло у тигању у биљном уљу.
2. Воде, шећера, сирћета и соли за припрему маринаде.
3. Пасуљ распаднута у стерилисане тегле.
4. Топ стављајући зелене и поспите зачинима.
5. За маринаде и поклопца производе са металним поклопцима.
6. Банке стерилизе 15 минута, доводећи их у воденом купатилу.
7. Након тога су производи потребан добар ролл, флип наопако и прекривен ћебетом. Боље је да ће хлађење бити постепен.

Готови производи могу се чувати на хладном месту или фрижидеру.

Зимница

За оне који не воле кисели шпаргле, боранија за зиму са сунцокретовог уља је одличан избор готових јела за све кувана јела.

Биће потребно следећи скуп производа: 4 килограма свежих пасуља махуна предузме пола литре воде, 200 грама шећера, пола литре сирћета, 150 грама соли и дробљени бели лук, ½ КГ слатке паприке, 250 грама биљног уља, 4 першун и биттер паприка (опционо).

Када су производи спремни, можете почети:

• Прво, морате да припремите маринаду. За ово, сви производи осим белог лука и зелене комбинују у тигању и довести до врења.
• Додајте испране пасуљ. Компоненте морају да раде заједно да кува 25 минута.
• 5 минута пре краја кувања додати насецкан першун и ситно исецкан бели лук.
• Готов производ се проширила у стерилисане тегле, добро плуте њихове металне поклопце и наопако.

Боље је да производи ће се охлади полако. Да би то урадили, они морају бити умотан у ћебе.

достојан замена

Ако неко је контраиндикована у маринадед аспарагус, боранија ће бити одлична замена. Од тога, такође, може да одличне припреме за зиму.

То ће захтевати: на пола килограма пасуља - 3 чена белог лука, лук, 100 грама шаргарепе, 2 кашике шећера, 10 грама соли, пола литре воде, 5 грама зелених чили папричице, 3 грашка аллспице, и кашику сирћета.

У том случају, поступак ће бити као што следи:

1. Поврће исећи на било који погодан начин. Они могу бити претворена у малим клиновима или дуже сламе.
2. Пасуљ опрати, осушити и уклоните побољшан подручје, ако је потребно.
3. Соли, шећера и воде кухати маринаде.
4. Производи искључен у чисте стаклене тегле. Одвојено, за сирће на врху.
5. Попуните простор са маринадом.
6. Поклопити и стерилисати 15 минута.

Након тога, потребно је да се плута тегле и прекривено ћебетом и оставити за споро хлађење. Зими, ова салата ће бити спремна да буде прави благодет.