Богато је јело - говедина уложак. Традиционални начин кувања и разних основног рецепта

Бееф - Месо бикове, краве и телад - представља драгоцен извор витамина, протеина, креатина ( "гориво" за мишиће), гвожђе, цинк, калијум, фосфор и друга неопходна микроелементе тела.

Од тога месо кувано диван јела - Бифтек и говедину, бифтек и котлет. Срдачан и укусан се уложак говедине.

Опис јела

Како је име - уложак? Од француске речи преводи картицу језика. Заиста, комади меса, од којих је традиционално припремају СПЛИНТ говедину, његов издужени облик који подсећа на језику.

По порцији положили 2 кришке тостовану меса. Јело се може украшен зеленилом. На томе се обично служи гарнисх.

Познат је као традиционалној рецептури улошци говедине и њених различитих варијација, дајући главно јело новелти укус, радост и оригиналност.

opcije за кување

Не постоји један тачан рецепт припрема овог јела. Сплинт говедина могу бити:

• лоша припрема - брзо припремљен 4-5 минута (2 минута са сваке стране), крвари розе сок када се притисне од меса са виљушком. Произведена само од говедине;
• Медиум Раре - припрема за 6-7 минута (3 минута са сваке стране). Такође производи само од говедине;
• стронг Припрема - печење пуних 10 минута (5 минута на свакој страни). Када се притисне виљушком на месо појави јасан сок. Може се припремити и из говедине и телетине;
• Традиционални - припремљен према стандардном рецепту;
• оригинал - основни рецепт "разблажен" са новим састојцима и кулинарских проналазака;
• витхоут гарнир;
• са украс.

Производи за кување

Без обзира на кување рецепт улошци говедине обавезно укључује следеће производе:

• месо. Према правилима сплинта се припрема да појача строго говедине или телетине, што је највише тендера, укусан и мекан. Можете узети добар комад меса.
• масти. Пожељно је да се користи маст, али можете само да сунцокретово уље.
• со и бибер - по укусу хостесу.

Такође се може користити мрвице, брашно, парадајза, путер, павлака, говедине чорбе , или воде, ракије, ловоров лист, и остале зачине.

Како да кува говедину СПЛИНТ?

• Традиционални рецепт. Пречишћени говедина печенице исечене на комаде продужених 10-15 мм, одбијају, со и зачин приближите црну Аллспице. Ставите комаде на врелом тигању, подмазан. Фри меса на температури од 170 степени, због временских прво са једним а затим другу страну на средњој температури. На тањиру, формирана да сипа сок, пре-филтер да се уклони пахуљице.
• Сплинт од Поховане меса. Месо припремљено према традиционалним рецептима, али пре печења је ПАНЕЕР у хлеба или брашно.
• СПЛИНТ са кремастом сосу. Кува месо на традиционалном рецепту. На крају кувања додати у тигањ неколико чаја кашике киселе павлаке или павлаке. Кувајте на лаганој ватри под поклопац затворен за 8-10 минута. Месо преносе у посуду и за то добити укусан сос. На захтев плоче, можете додати око 50 г свежег маслаца.
• Сплинт са парадајз сосом. Кува месо на традиционалном рецепту. На крају кувања у тигању ставити пар кашичице свежег парадајза, и боље - сос од парадајза. ПАПРИКАШ 10 минута на лаганој ватри испод поклопца. Ако кувано месо гулаш са додатком 1 кашичице павлаке и 1 кашичица парадајз сосу, добијате СПЛИНТ са кремасти сос од парадајза.

• Сплинт говедина с луком сосом. Кува месо на традиционалном рецепту. За припрему сос лук може да буде у посебној пан СРЈ до златних семиринг луком, ставити у тацну. На истом тигању пропржите на мало (непотпуна кашика) брашна док благо браон, додати пржене лук, сви распусти 1 шољу бујона (можете само вода, већ са чорбу има бољи укус), додати со, сезона са дозом црног бибера, кувати око благо загревати до пола течног испаравања, додати 100 грама киселе павлаке или павлаке, држи на лаганој ватри 5 минута, сипати сос и сплинт испод хаубе симмер сви заједно још 10 минута.

Тако, избор хране може бити много. Басе - традиционалној рецептури сплинтс натурал говедина - може допунити било којим компонентама на дискрецији домаћицу.

Како направити јело - са или без прилог?

Јело је веома укусно у себи, тако да потпора говедина може поднети и не украси, једноставно уређена са зеленилом.

Али ово јело са прилогом још много боље. За удлага се уклапа у сваки додатак, без икаквих ограничења. Можете се пријавити за разне салате или на пари поврћа (тиквице, парадајз, патлиџан), боранија, пржена печурке, кромпир пире, прженим кромпиром, било житарице, тестенина, учинити све што је твоје срце жели!

Пријатно!