Пике - риба, која се не дешава много

Међу великим бројем врста слатководних риба, штука узима почасно место. Таква популарност ове рибе је зарадио за одличног укуса и минималне присуства костију. Пике - риба, од којих можете да кува велику количину укусних и једноставних јела.

Најједноставнији рецепт за припрему овог производа је пржена смуђа. Пржене рибе увек волео, јер отвара све своје ароме. Да би се припремио ово јело је боље узети велику рибу, која се чисти од крљушти, пераја, оштре и садржаја абдомена. Рибе се могу исећи на и преко гребена, и уз њега. Избор резања зависи од преференција. Припремљене рибе комада распасти у брашно и пржене у биљном уљу на врелом тигању. Со риба боље право у тигању.

Пике - риба, што је сасвим различите величине. Мали смуђ, дужине 20 цм, веома укусан када су пржени у тесту. За ово јело, рибе очишћен, а затим припремити тесто за пржење. За њену припрему потребне јаја, брашна, млевеног бибера и соли. У зависности од броја риба повећава количину теста за пржење. Јаје умутити, додати их у брашно, бибер, со и добро измешати. Тест густина контролише додавањем мале количине воде. Пике - риба, где је тесто веома добро чувају, али свеједно доследност би требало да буде прилично дебео. Трупови смуђ распасти у тесто и пржени у врелом тигању док не буде кувано. Риба треба увек окренути на то да се добије равномерно Фриед.

Пике - риба, који је савршен за печење у фолији на роштиљу. За ово јело Перцхес идеални су средње величине (до 2 кг). Фисх Лешеви су очистити и опрати. Пике - риба, од којих је рецепт је дат овде, испоставља се веома мекан и сочан користи мајонез. За припрему јела чине смешом масних мајонеза, сецкане биља (першун, мирођија, лук), сецкане парадајз, бибер земаљских, зачине, исецкан бели лук, биље и соли. У недостатку зелених лука дозвољен ситно коцкице лук. Строги пропорције у овом случају није, као мешавину да свако може да кува с обзиром на његове укусе. Сви састојци су помешани. Ова смеша пуњене штуке. Риба, рецепт који се затим пажљиво обложена мајонеза, соли и бибера. Припремљена риба умотана у неколико слојева фолије и затим стављена на врелом роштиљу или роштиљ. Риба као припрема за чак пекарским салта. Максимално кувања време - 40 минута, иако је најбоље да се провери рибу ножем. Обично је риба скоро спреман за почетак објављивање укусну арому. Од овог тренутка сте пажљиво гледати преко њега, јер ће горети на високим температурама.

Још један једноставан али укусан рецепт за смуђа - печење пуњене рибе лешева у ватросталне посуде. Ово јело испада врло мекан и сочан. Да би се боље припреме да се мали смуђ. Риба се чисти, па му одсекли главу и нежно са кашиком и нож Пилинг стомак, тако да се добије природно џеп за пуњење. Абдомен полагање мешавину сецканог мирођија, ситно сецканим луком, уситњеног белог лука, зачина, соли, и мали комад путера. У недостатку уља могуће је заменити масти мајонез. Овај додатак је неопходно дати рибу посебну сочност. Царцассес смуђ гумиран со, зачине, бибер, маслац или мајонез и постављени у отпоран посуди топлоте са поклопцем. Фисх - смуђ, припрема је горе описано, се припрема у пећници или микроталасној до потпуног кувано.