Омлет: рецепт. У тигањ да би се јело као пијаница

Рецепт пушистие омлет у тигању који садржи неколико трикова. С обзиром на мали детаљи, можете га припремити са златним коре и довољно висок да изгледа врло примамљиво.

Рецепт омлет у тигању

Узмите једну порцију и по или два пилећа јаја, стотину грама млека, кашику путера и соли. Неки људи мисле да је у циљу кајгана (рецепт у плех мора бити урађено што је могуће прецизније) добити висок и бујна, требало би додати соде бикарбоне или брашно. То није тако. Чињеница је да у омлет, желите да се пијаница, треба да додате мало више млека, али не би требало да се туку. Једноставно добро промешајте. Маст Пан са дебелим слојем маслаца. У чинији, помешајте јаја, млеко и со, а затим утикач је лабав, не туку. За омлет (рецепт у плех може да се изводи било који други облик, али је веома пожељно да има високу стране) у посуду у којој ће кува. Пут на веома малом ватре, или у загрејаној рерни. Имајте на уму да ће то довести. Дакле, облик посуде, или не треба да попуни више од две трећине. Кееп Тхе Фире тридесет минута. Ако се кува у рерни - не отварај. Исеците на порције и сипати путер. Будите спремни за чињеницу да је након кувања омлет ће избледети мало. У циљу даљег повећања висине делова, узети малу посуду и прелијте га само пуно порција. Тако да се савршено омлет.

Рецепт: да кува омлет посуду у италијанском стилу

Ово јело се назива фритатои. Припрема се са различитим надевима. Сир, месо, кобасице или поврће се додају у нормалном омлет. Рецепт у пан комплетна, чиме је јело док не буду спремне у рерни. Постоје врсте фритати са додатком тестенине (паста), сиром и празилуком. Имајте на уму да ватери поврће (као што су парадајз) прво треба да се ослободи од велике количине течности, извадите семенке и сок. Веома је погодан за кување фритату у дубоком тигању са две дршке. Ова врста омлет добро на лаганој ватри. Класичан Рецепт је следећи. У тигању загрејати мали пречник маслиновог уља (две кашике), додајте исецкани бели лук и неколико минута касније га уклонили, пошто је имао времена да дају свој укус. Затим, ставите умућена јаја, посолите и побиберите. Неко време да би топлоту док се смеса не згусне. Затим додати три врсте рендани сир (сваки - трећи куп). У идеалном случају, ово моцарела, чедар сира и рикота. Ставите плех у рерну да се топи сир (или покрити и смањити топлоту). Послужите посуто першуном потребе или цилантро. Можете додати печурке, спанаћ, шунка, зачињена мајчине душице и мушкатног орашчића. Можете кувати фритату у деловима конзерве или додати томе комада претходно пржене рибе филета или кувано отпадака (у овом случају, јело постаје помало као тепсија).