Омиљени рецепти: пилетина у тесту, сусам, пржена

Живине је врло лако за припрему, и у комбинацији са различитим састојцима да даје одскочну даску за машту и производи широк спектар рецепата. Пилетина у тесту - један од њих. Прво треба да маринирати нашу пилетину. Дакле, припремите маринаду: 50-70 г мајонеза ми Пресс 2 чена белог лука, зачина и соли - у вашем укусу, мало вотке. Ова мешавина пажљиво ожбукали тсипу-Риаба споља и изнутра и ставити да се маринирати у хладном најмање пола сата. Од јаја, брашна и мале количине хладне воде замеси тесто, ролл га у танком палачинке. У центру ставио леш и засцхипиваем углове теста, како не би сок текла. Ставили смо производ у плех и пеците око 15 минута на 250 ° Ц, а затим успорите температуру на 180 Ц и тако томим још један сат.

Постоје и други рецепата. Пилетина у тесту од веома љуто, уколико се трљати мешавину зачина: прстохват босиљка, рузмарина, мајчине душице помешан са ђумбиром и алеве паприке (прстохват), додати 2 кашичице соли и 3-4 грашка Аллспице. Великодушно ролл корпус у свему овоме, и даље пут у убола виљушком или ножем коре лимуна. Као такав, птица мора да стоји на хладном три сата. Тесто за њега, можете додати и осуши италијанске биље и орашчић, и производи ТОП пре печења (лимун морају бити уклоњени!), Поспите са сусамом или кима семена.

Као што је препоручено овим и другим рецептима, пилетина у тесту излази тендер и сочно ако је у рерни загрејаној рерни на 180 ° Ц у трајању од најмање два сата. Тесто није отворен и није текла кроз супу, стави торбу "шав" доле. Печења или облик, наравно, треба подмазати са биљним уљем или маргарином. Цут у "коверти" да буде у дубоком тањиру. Сервирати са исецканим зеленила.

Пилетина Рецепти "у тесту" није ограничен на припреми сирове живине. Економично решење које омогућава да добијете од једног трупа и први и други укључује кувати пилетину док не омекша, а затим извадити и чорба да се користи као основа за било коју чорбу (или једноставно служи са питама). Истог Куренков цоол и исећи на делове. Тесто се гњечи му чашу млека, јаја и по шоље брашна. Конзистентност тесто, то треба да изгледа. Дип сваки комад у њој и пржите у ливеног гвожђа тигањ у било масти пре запече.

Слично томе, припрема и пилетина са сусамом, само у овом случају не узимају цео корпус, а без костију филеа (нпр, дојке). Имамо их узвратити и ставити неколико сати у маринади који чини соја сос, мед, маслиново уље, балзамико сирће, две кашичице сенфа и три чена белог лука дробљеног. Ми се из маринаде, па увијено у сусамом и пеците на обе стране.

Пилетине је добро и топло и хладно. За ово јело вам је потребна полутке, лагано дуж леђа. Чаша пилећа супа (користите блокове) поур 1 кашика соја сос, шећер и вотку. Додај у укус разних биљака (першун, мирођија), сецканим луком, ђумбиром и другим зачинима (звезда анис добродошлице, каранфилић, цимет). Маринате 4 сата, а још боље ноћ. Након тога пилетину кувара, оставити да се охлади и да се суши, након чега је дубоко пржити док хрскав. Сервирати са свежим поврћем.