Храна и пићеДесерти

Нежни кекс са кремом: корак по корак рецепт

Одлучили сте да задовољите своје рођаке или госте који су већ скоро на прагу, са нечим слатким, али у исто вријеме не желите да трошите пуно времена и енергије на кување? У овом случају, предлажемо да обратите пажњу на бисквит са кремом.

Торта за пециво за пециво траје минимално време. Током ових минута можете безбедно направити конзерву за пуњење торте или колаче. Дакле, да видимо које производе ћемо требати за обоје, и како се појављује мистерија појављивања дивне слатке делиције.

Састојци за бисквит

Тестенина од кекса је можда најлакше припремити и најповољнија по укусу. Невероватан резултат се добија ако је поред тога и кремаст. Кекси се могу гледати у било којој кухињској књизи, има пуно опција: танак и густа, бела и чоколада - за сваки укус и боју.

  • Четири јаја.
  • Једну чашу шећера.
  • Пола кашичице праха за пециво.
  • Једну кашику (или једну врећу) ванилиног шећера.
  • Чашу млека.
  • Стотину грама путера.
  • Чоколадна трака (ако желите колаче да постану смеђе).

Припрема сунђерасте торте

Као што смо већ рекли, бисквит с кремом припрема врло брзо, што не може, осим љубави, која жели да има времена да се ухвати и забави пре доласка гостију.

Дакле, у посебној посудици треба да мешате четири јаја и шећера. Затим додајте прах за пециво и поново пажљиво узмите све састојке. Чим се појави величанствена пена, можете додати ванилин. После тога постепено уносимо брашно у тесто. Запамтите да пре додавања брашна мора бити пребачен кроз добро сито.

Узмите мало јело, пробајте ту чоколаду и ставите је на водено купатило. Не морате да пијте пуно воде. Али уверите се да се не отопи током топљења чоколаде. Чим чоколада постане течност, можете га унети у наше тесто. Све пажљиво мешамо и излијемо у облику.

Чак и ако направите колаче, прво пеците велики колач, а затим га исећи како желите. Погодно и брзо. Не заборавите да унапред подмазујете форму са уљима или обложите папиром за пергамент. Тесто се пече 30-40 минута на температури рерне од 180 степени.

Када је бисквит спреман, немојте га покушати одмах уклонити из рерне. Искусне домаћице савјетују да ће колачи мало "доћи" на врућини. Требало је пет до седам минута - можете извадити колаче и охладити их.

Кастар и његове сорте

Колачи се кувају на исти начин, што се не може рећи о конзерви. Рецепт за бисквит у свакој господарици је нешто другачији. Постоји неколико врста креме:

  • Класичан тепих.
  • Лимун или наранџа.
  • Француску верзију, где се користе само румењак.
  • Чоколада.

Данас ћемо погледати све ове опције и научити како направити укусну крему на бисквит млеку. Треба напоменути да се овај слој за колаче и пецива веома често користи. Качкаваљ је погодан за апсолутно било какву врсту печења, која увек спашава домаћице, који су на раскрсници и који не знају шта да разумеју чланове породице.

Цлассиц Едитион

Дакле, почнимо са најпопуларнијом опцијом - класичном кремом (рецепт за бисквит). Најчешће се користи за слој бисквитних колача. Пошто крема добро не држи облик, боја је беличасто-жута, благо желатинаста, сматра се идеалном само као пуњење за колаче и пецива.

Обавезни производи

Пре него што почнете да припремате крему, потребно је да узмете ове производе:

  • 50 грама брашна.
  • Паковање ванилиног праха (5 грама).
  • 200 грама гранулираног шећера.
  • 350 грама млека.
  • Три до четири пилетина јаја.
  • 15 грама маслаца.

Већину времена у припреми креме припрема се за рад таквог састојака као брашно. Ако говоримо о крему - класику за бисквит, онда не би требало занемарити ову тачку у сваком случају.

Дакле, сипајте брашно на малу посуду и ставите га у рерну. Потребно је доста времена - 40-45 минута, али овај рад је неопходан. Након што брашно буде печено у пећи, добиће пријатан укус лешника, који покушавамо да постигнемо на почетку.

Док се брашно хлади, идите у јаја. Разбијамо их у засебној посуди и темељито вадимо, постепено уводимо охлађено брашно. Покушајте да маса буде хомогена, без икаквих укључивања и грудвица. Што је боље тестирано тесто, то ће бити укусније са кексом.

На штедња ставити велики лонац, сипати воду. То ће бити водена купка, на којој се појављује чудо кувара. У још једно јело (мало мање) сипајте млеко. Мало га треба загрејати, додајући шећер. Када се млеко врео, почињемо да му додамо масу јајета. Покушајте да га одржавате у танком млазу, немојте "уништавати" све одједном у посуду. Време које крема треба за згушњавање је око десет до дванаест минута.

Сада можете да га снимите из ватре и поново покупите миксер. Док ударате кремом, морате му додати топљене шљиве. Уље и ванилин прах. Класична верзија је спремна. Остајемо да се охладимо. Сада можете наставити са дизајном торте.

Лимон варијанта

За оне који воле цитрусне интерлаке у колачима и колачима, ова варијанта кестења ће савршено одговарати.

Састојци:

  • Три лимуна.
  • Пола чаше шећера у праху.
  • Тридесет грама путера.
  • Три пилетина јаја.

Од свих три лимоне стисне сок. Са два плодова пржите зест. Додајте шећер у праху и јаја до зеља и сокова. Почињемо мешати састојке са миксером. Оставите смешу пола сата, тако да се инфузира и засићује мирисом лимуна.

Када прођете пола сата, можете почети са додавањем мешавине лимунског брашна. Не заборавите да га пребаците да би наситили кисеоником. Додајте маслац. Ставили смо је у водено купатило. За разлику од класичног рецепта, кремаст са лимуновим соком ће брзо ојачати ред величине. Време припреме: пет до десет минута.

Француски на руменима

Бисквит с кремом према француском рецепту разликује се од уобичајене класичне верзије. Овде у рецепту учествују само жуманци, па самим тим - светло богата жута боја и лакоћа масе.

Састојци:

  • Три жуманца;
  • Пола литра млека;
  • 75 г шећера;
  • 50 г брашна;
  • Врећак ванилина или ванилиног шећера;
  • 10 грама маслаца.

Торта журкурамо шећером. Када маса постане светло жута, можете јој додати млеко и брашно. Док ће маса бити избушена, ставите у воду купку унапред. Сачувајте своје време.

Када се крема почне густити на воденом купатилу, додајте ванилин, ванилију. Шећер или под свежом ванилијом (коју ћете имати на располагању). Ако додате ванилију, одмах га уклоните након што је крема спремна и уклоњена из ватре.

Ова врста масти је засићеније по укусу и густе у доследности. Може се безбедно користити не само за сендвич торте, већ и за украшавање горњег дела.

Чоколадна варијанта

Ова крема ће испасти пухасто и нежно, па чак и богата чоколада. Одлична опција ако направите пециво за слатку децу.

Састојци:

  • Два чаша брашна.
  • Три јаја.
  • 200 грама шећера.
  • Две кашике брашна.
  • Какао - три супене кашике.
  • Рум - две кашичице.

У засебној посуди разбијте јаја тако да су протеини одвојени од жумана. У другој смо додали какао, шећер и рум (ако припремате крему за "одрасле" десерте). У другој шољи, млијеко промешајте брашном, жвакајте, покушајте да немате грудвице. Спојимо две масе и ставимо их на водено купатило.

После десет минута, уз интензивно мешање, крема почиње да се губе. Сада можете ставити путер у њега. Уклоните од ватре, нека се охлади.

Док се крема охлади, протеини белу у пену. У хладној креми, пажљиво и нежно уносите ватрене протеине. Готово!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.unansea.com. Theme powered by WordPress.