Набавка зарађених краставаца за зиму (рецепти)

Жетање прераног краставаца за зиму не траје много времена. Тако се љубавнице ослобађају великих и не тако укусних поврћа које су неприкладне за лајкање и љешење.

Како направити мирисну и укусну салату од зараселих краставаца за зиму? Рецепти за такве грицкалице биће представљени у овом чланку. Из њега ћете научити како да рукујете великим краставцима и користите их у корист ваших и чланова ваше породице.

Пиле од зарађених краставаца за зиму: кување рецепти

Већина власника дацха обично избаци обрасле краставце. Међутим, искусни кулинарски стручњаци знају да је могуће припремити укусне грицкалице од овог поврћа за зиму.

Па како направити салату прераног краставаца за зиму? Рецепти таквих препарата морају бити познати свим домаћицама. Да би их имплементирали код куће, можда ће нам требати следеће компоненте:

• Обрасли краставци великих - око 1 килограм (зелени);
• Шаргарепа сокова - 2 комада;
• Пеппер бугарска слатка - 2 комада;
• Бели лук (репа) - 5 глава;
• Чесна свјежа глава - 1 ком.
• Мала со - 2 мале кашике без клизача (по вашој дискрецији);
• Лимунска киселина - ½ кашика за дезерт (може се заменити јабучним сирћетом);
• Свеже зелене коперке - једна средња група.

Припрема састојака за зимску салату

Пиле за зиму од зарасла краставаца (салате) су веома укусне и ароматичне. Они ће служити као савршени додатак апсолутно свим јелима. Али пре него што почнете да припремате ову салату, потребно је наизменично припремити све састојке.

Прије свега обрађују прераде краставаца. Они су темељито опрани, лишени семена и лупине, а затим су тешки на кухињске ваге. Након мерења 1 кг готовог производа, исечени су у врло танке сламице.

Што се тиче остатка поврћа, очишћава се и дробљен. Бугарске паприке и лук се исече на пола прстена, а сочна шаргарепа се трља на корејском грилу.

Топлотно пречишћавање поврћа

Како направити прозоре за зиму од зарасла краставаца? Салате треба нужно топлотно третирати. Да би то учинили, сва обрађена поврћа се комбинују у једној посуди, а затим додају сјебане копре, нарибане чеснеће каранфилиће и столну сол. После мешања састојака, остављају се у врућини 50 минута (за изолацију сокова).

После неког времена посуђе са поврћем ставља се на пећ, кува и кувају око ¼ сат (редовно мешање). Пре искључивања ватре, додајте лимунску киселину производима. Узгред, умјесто тога можете користити обичан јабуков сирће у количини од 3-5 великих кашика.

Процес обраде и складиштења салата

Набавка зарађених краставаца за зиму је једноставна и брза. После топлотне обраде, припремљена салата се шири преко стерилисаних тегли и ваљане са поклопцима. Даље се претварају, омотане у дебео покривач и остави све док се потпуно не охлади.

Пиле за зиму од великих зарубљених краставаца треба чувати на хладном и тамном месту. У храни, такву салату треба конзумирати тек након 3-5 недеља.

Шта да радите са прерачим краставцима? Залози за зиму

Свакако нема таквих људи који не би волели укусни кућни рассолник. У припреми ове супе, нема ништа тешко, посебно ако користите посебан комад краставца.

Да би направили такву зиму за гориво, можда ће нам требати следеће компоненте:

• Крастави краставци - око 3 кг;
• Сочан шаргарепа - око 1 кг;
• Дил свеже - према дискрецији;
• Велики бели лук - према вашој дискрецији;
• Салата кувана - 1 велика кашика са клизачем за 1 кг поврћа;
• Аппле угриз - 1 велика кашика за 1 кг поврћа.

Припрема састојака

Прикупљање краставчаних краставаца за зиму за киселину не захтева употребу великог броја састојака. Сва поврће се темељито опере и очисти, а затим почне да их грени.

Краставци без коже и семена се пресече на коцке са страном од 0,7 цм. Што се тиче сочног шаргарепа, то се трља на уобичајеном великом грилу. Такође, свјеже копље и каранфилић од чесна се одвојено одсече.

Топлотно пречишћавање поврћа

Када се све поврће и зеленило обради, оне се постављају у заједничку посуду и правилно мешају. Поред њих додати столну соу брзином од 1 велике кашике (са слајдером) по 1 кг смеше.

Поново мешају састојке, остављају се у врућини неколико сати. Током овог периода, краставци морају дати свој сок.

После 120 минута, посуђе са поврћем ставља се на ватру и доводи до врућине. Немојте кувати састојке. Морају се уклонити са плоче одмах након загревања (додати столарски сир).

Како се превртати и користити у зиму?

Набавка зарађених краставаца за зиму у банкама је прилично брза. Међутим, да би мешавина за рассолник држала дуго времена, требало је ставити само у стерилизоване 0,5 или 0,7-литарске контејнере.

Када се конзерви напунују врелим поврћем, они се увијају и омотају у дебели пешкир. Остављајући предформе док се потпуно не охлади, уклањају се у подрум или фрижидер.

Користите мешавину поврћа да бисте припремили биљку са киселином само након 5-7 недеља. Истовремено, не препоручује се слатку супу, јер гомилица већ садржи овај зачини. Иначе, неке љубавнице верују да је таква мешавина сама по себи укусна, поготово ако се нанесе на парче свежег хлеба.

За зиму правимо "замрзнуте" краставце

Сада знате како направити гајбице од зарасла краставаца за зиму. Рецепти ових грицкалица могу бити различити. Ако желите да направите висококалоричну и врло укусну салату, онда предлажемо да додатно користите биљно уље. Али о свему је у реду.

Да бисте остварили представљени рецепт, морате купити следеће састојке:

• Краставци велики порасли - око 2 кг;
• Слатки парадајз - око 1 кг;
• Слани бибер - 3 комада;
• Лимунска киселина - 1 кашика за десерт;
• Сочан шаргарепа - 1 кг;
• Слатке сијалице - 500 г;
• Било какво свјеже зеленило по вашем укусу;
• Биљно уље без ароме - око 2/3 чаше;
• Пеппер земља, фине соли - примењујте по свом укусу.

Процес обраде поврћа

Набавка зарађених краставаца за зиму може се вршити на различите начине. Два најједноставније и најлакше рецепте су представљена изнад. Ако желите да направите необичну снацку, онда предлажемо да користите овај метод.

За почетак третирајте све поврће. Они су темељито опрани и очишћени. У овом случају, краставци се чисте не само од коре, већ и изнутра с семењем. Након тога, производи се разбијају. Шаргарепа се трљају на великој групи, сијалице које се разбијају за пола прстена, а све остало поврће сече на коцке.

Како ставити салату на шпорет?

Припремите ову снацк на шпорету пожељно у тепиром дебелог зида. Снажно загрије биљно уље, које затим шири свеже краставце. Прихватите ово поврће по повољној транспарентности. Након тога додају се нарибане шаргарепе, прстенови лука, коцке парадајза и слатке паприке.

Мешавајући састојке, сипају се сецкане зеленице, млевени папар и мала сол. Кухајте храну на ниској температури све док не буду потпуно мекани. После тога додајте лимунску киселину и уклоните са плоче.

Покупимо прозоре за зиму

Укусне греде за зиму од зарасла краставаца, пре свега, у 0,7 или 0,5 литарског тегла. Али да се мешавина поврћа не погоршава, контејнери морају бити стерилисани изнад паре. Такође, каде за лим се одвојено кувају.

Након припреме контејнера, на врху се напуни врелим поврћем и одмах се врати. Прекривајући и покривајући тегле са дебелим ручником, остављају их на собној температури на дан. После овог времена, празнине се уклањају на хладно место, где нема приступа сунчевим зрацима.

Како користити?

Користити салату од уља од обраслих краставаца требало би да буде тек након прекида од 3-6 недеља. Послужује се столу као хладна ужина. Иако неки кувар преферирају употребу таквог дела у облику украсног прибора. Да бисте то урадили, поставите га и поново загрејте у микроталасној пећници. На столу такво јело се представља заједно са птицом, месом или рибом.

Хајде да сумирамо резултате

Сада знате да из заражених краставаца можете направити потпуно другачије празнине за зиму. Користећи такво поврће у кувању, приметно ћете сачувати свој новац, а такође немојте бацати тако дугогодишњу културу.