Мноштво коктела: Класификација и врста

Мноштво коктела - функција мени било великом ресторану. Али дуг списак имена може да се унесе у тупост несофистицирани особе. У овом чланку ћемо разговарати разне коктеле, класификације и врсте пића. Након читања, читалац неће наставити да проводе време проучавајући мени, пуна од компликованих термина страних језика.

Постоји неколико класификације коктела. Разноликост ових пића савршено разуме, осим што професионално бармена. Редовни посетиоци знају да је "Бели руски" односи се на Дигестиви и "Гин Физз" - дуго пити, али не увек. Али ће информације у наставку помоћи да схвате у богатој понуди коктела.

Класификација коришћењем времена

Као што је познато, да пије ракију ујутро - лош укус. Као, међутим, и било који други алкохол. Међутим, ово није једино правило у вези време пијења. Постоје и други ограничења. Култура пијења је прилично компликована.

Постоје безалкохолна и алкохолна коктели. Најновије Разноврсност је толико велики да су теоретичари ресторанима није лењ и створили неколико класификације. Према једној од њих, подељена на алкохолна коктела аперитива и Дигестиви. Први који може наручити у бару пре јела. Други - после. Постоји и трећи поглед - коктела које можете пити у било које доба дана (било које време пића).

аперитиви

Она почиње са својим оброком. У различитим аперитива, коктели збуњени тешко, зато што могу да наведем неколико популарних пића овог типа. Наиме:

• "Суви мартини".
• "Менхетн".
• "Негрони".
• "Диубонне".
• "Кир Роиал".

"Мартини дреи" је мешавина сувог вермута и џина. Али, као што је случај са било којом другом коктелом у припреми ове предјело је важна не само пропорције, али и квалитет састојака. И наравно, ниво вештине бармена. Према класичној рецепта за "Мартини дреи" укључује Вермут и 60 мл укупне 10 мл џина. Стакло претходно се охлади, испуњена ледом. Сипајте састојке, промешајте, а затим испразните пиће кроз сито. Украшавање "Дри Мартини" направљен са кришком лимуна, маслина.

Ударање на аперитива (за разне коктеле и рецептима - огромна тема), реците нам укратко о другом делу наведених пића. "Менхетн" састоји се од бурбон и вермута. "Негрони" - џин, вермут и Цампаријем. "Дубоннет" - коктел француски, а самим тим припремљен на основу француског омиљено пиће - вино, и утврђени. "Кир Роиал" - мешавина цассис и белог вина.

Дигестиви

Та пића у пристојном друштву да пије током или после вечере. Какав је састав коктела? Разноликост састојака у добром ресторану бар вам омогућава не само да припреми мешавину познатог рецепта, али и стварају оригинални напитак. Дигестиви - је, у ствари, сви коктели који не спадају у категорију предјела. Граница између После вечере Цоцктаилс (после јела) и било које доба пића (у сваком тренутку) је, али то је безначајно са тачке гледишта на становнику. Дакле, да пређемо на класификацији укуса пића, од којих сваки може безбедно називају дигестиф.

Мноштво коктела

Најпопуларнији, можда су киселе коктели. Обавезно састојак за сваки од њих - у лимуновог сока. Припремити у шејкер коктела таквих, велика пажња је посвећена декоративне делове.

Би Дигестиви такође укључују флип коктеле. Основа за такво пиће може кретати алкохол, вино, шери. Јаје је обавезна компонента. Најпопуларнији коктел породице - "Порту флип". Припрема се од 45 мл порт вина, ракије и 15 мл, наравно, на жуманце. Дигестиви такође називају Смасх коктели представљају духове, који се обично служили од стакла, не више од 75 мл, а декорација нане или босиљка. Коначно, слојевита пиће. Композиција пића попут типично садржи један или више ликере.

Шта можете рећи више о различитим коктелима? Рецепт "Б-52" је описано у наставку. Важно је напоменути да овај коктел садржи неке теоретичаре уметности да разбије бар, с друге стране - на схот-напитка. Осим тога, према истом класификацији, смасх-пиће - то Дигестиви. Према другом - аперитиви. Да се не би се изгубила у густој шуми ресторана мудрости ће вам рећи о најпопуларнијих пића (можда нико није оставио у недоумици у вези са њиховим богатства различитости).

Коктели: Топ 10

Пре него што листу најпопуларније пиће, вреди подсетити се још два израза налазе у менију кафанама. Наиме, дуге пића, ударац-пиће. У прву групу спадају коктеле, који се обично служили у високим чашама. Друга група - као што је "Б-52", "Блацк Руссиан", "Оргасм", "Камиказе".

Схот дринк - мали коктел, његова запремина је 50-60 мл. Али, на листи испод, постоји само један од њих. Цела поента тврђаве снимака, на начин на који они користе (пице једног пића). "Камиказа" и "Б-52" - коктели, под претпоставком да је посебно расположење, они не пију током романтичне датум или лагану интелектуалног разговора. Сазнајте више о овим пића ће бити речи касније. А сада вреди поменути најпознатији:

1. "Мохито".
2. "Маргарита".
3. "Лонг Ајленд".
4. "Пинацолада".
5. "Текила Бум".
6. "Цосмополитан".
7. "Б-52".
8. "Плава лагуна".
9. "Дајкири".
10. "Сек он тхе Беацх."

"Мохито"

Овај коктел је припремљен на основу Рома. Феатуре "Мојито" је обиље пеперминт који у комбинацији са креча, лед и сода воде изненађујуће производи освежавајући ефекат.

Овај коктел може бити мека. И уместо киселе воде у њој се често додаје да "Спрајт". "Мохито" са вотком - феномен који се може наћи само у руским баровима. Најпознатији Кубански коктел не може бити без рума. Зато можемо рећи са сигурношћу да "Мохито" са вотком - то није "Мохито".

"Маргарита"

Порекло овог коктела обавијен легендама. Највероватније, "маргарита" спремни за први пут у Мексику. На крају крајева, у основи овог коктела - текила. Једна порција је 35 мл кактус брев. Остали састојци: наранџаста ликер, сок од лимуна. Коктел служио у широком чаши са високом ногом - тзв даиси. Припремљен в шејкер, ивице стакла се умочен у соли претходно спроведене томе одрезка лимуна.

"Лонг Исланд Ицед чај"

Седамдесетих година, у бару на Лонг Ајленду је сковао коктел, који обухвата пет врста алкохола: водка, рум, џин, текила, Цоинтреау. Према класичном рецепту, састојци треба разблажити са "Цоца-Цола", лимуновог сока и шећерни сируп.

"ПинаколаДа"

Име овог коктела је познат не само Барфли,. "ПинаколаДа" - прилично популарно пиће, поготово међу лепшег пола. Коктел разликује нежан, благ укус. Његове компоненте - Рум, ананас сок, кокосово млеко и сладолед.

"Текила бум"

О саставу овог коктела је прилично једноставна. То укључује текилу и лимун. Међутим, употреба ритуала "Текила бум" нешто компликовано. Највише једноставан: стаклени поклопац крпом неколико пута да их удари на траци, а затим попити пиће. Ту су и више креативне начине, на пример, стављање на кациге изградњу и коришћење чекића. Међутим, такви поступци су погодни за блиски круг пријатеља.

"Цосмополитан"

У циљу припреме ове коктел треба оранге ликер, сок од бруснице, лимун, вотка. Његов популаран "Цосмополитан" је у обавези да певачице Мадоне, који је својевремено појавио на ваздуху са стакленим Мартинка у рукама (то је тип бар посуђа је дизајнирана да нахрани коктел).

"Б-52"

Овај коктел се односи на горенаведени схотам. У принципу, "Б-52", заједно са другим пићима тој категорији највише траже у ноћним клубовима. Елитни ресторани у ударац-пића како није тако активан. Ове коктели имају могућност да уђу особу за неколико минута у алкохолисаном стању.

Припремити "Б-52" у кући је тешко, немају одговарајућу вештину. Стручни као што је ваш посао за само два или три минута, то ствара мали ремек уметности бара. Коктел се састоји од Кахлуа, Цоинтреау и Белиса. Ликери слојеви треба да лежи глатко, и стога не може сломити секвенцу додавања састојака. Онда коктел запалити, док слама пала у бацању (ова реч се назива самог и у којој мала припрема коктеле чашу) и пићу.

"Плава лагуна"

Овај дуго пиће купио обично девојке. Груба мушки руке висок стакло са плавом течношћу, украшена са ананасом, вишања и осталих елемената декора бармена, ће изгледати нехармоничан. Цоцктаил Састав: 50 мл вотке, блуе цурацао, "Сприте" лиме лед.

"Дајкири"

Овај коктел се обично служио у истом стаклу као "Маргарита". Састоји се од рума, шећера сируп и сок од лимуна. Састојци су темељно шлаг у шејкер и затим сипа у чашу, ивице које су украшене кришкама воћа.

"Сек он тхе Беацх"

Највише "страсни" коктел бармени, као и претходних, се припрема у шејкер. Састојци: водка, бресква ликер, брусница и сок од ананаса, лед. Мешање ових састојака ствара изванредна естетски ефекат је, међутим, и било која комбинација ликера са сока.

Чланак није представљен комплетан спектар коктела. У свету (на слици горе само најчешћих пића) им безброј. Али, захваљујући информацијама изнад, оријентисати ресторан или бар неће бити лако у менију коктел.