Месо, печена у рерни

За оне који воле месо, тешко је разумети вегетаријанце. На крају крајева, шта може бити боље од меса, пржена у рерни? Мирис који се шири у стану током печења, свако ће довести до ума. Сочна и добро скувано комад свињетине или говедине уз чашу сувог вина или само прилог од поврћа ће улепшати сваку вече. Печена похована храна је добра, и кување у рерни потребно много мање муке него пржење. Ево неколико опција за колико можете лако, брзо и укусно кухати месо, печени у рерни.

Узмите парче свежег јунећег филеа, износ који би био довољан за целу породицу. Сомевхере 1 - 1.5 кг.

За надев, припремити поврће:

1 шаргарепа;

1 паприка;

5-6 чена белог лука (али већ постоји ствар укуса, може бити);

мало масти, само 50 грама;

1 црни лук, бибер, со.

Сада може да се месо око комада на случајном ножем да скицира мале резове, тако да је погодан за ствари. Након тога, узети поврће и лагано руше им стан са малим пругама, само тако да влезут у резова, и на тај начин испуњава наше парче меса горе поврће. Само исекли лук.

Пожељно је да се загреје рерну на температури од 200-225 степени, само да би наше тело тамо осећали што угодније. Сада узмемо фолије, подмазати га мало сунцокретово уље, и легао на њеном телу. Ставити на врху лука, онда завршити, али не прејако - месо је ту да буду слободни, јер ускоро ће пустити сок. Цоокинг месо у рерни и мучени у оброку тамо сат времена. Пре него што лако одмотати фолију и дају мало порумени. Сада можете позвати на табели мушкараца: меса, пржена у рерни они само имају по укусу.

Други рецепт је најбоље да користите свињски тендерлоин. Добијају овом методом месо не омекша, сочно и зачињено, чак и хладно, то ће украсити сто као предјело, или само иди за јутарње сендвиче. Истовремено, то изгледа свечан и украшен са свежим зеленилом, лепо украсити сто одмора.

Стога је потреба свињетине пороку и неколико врста зачина: мускатни орашчић, рузмарин, мајоран, со и бибер. Такође, потребно 2-3 кашике сенфа и меда, и мало маслиновог уља. Број одабраних зачина по укусу, тако да је цела део нашег резања ролне у припремљене смесе. Након тога, у топлој тигању са маслиновим уљем и ставити нашу комад брзо, у року од четири минута пеците на свим странама до укусног коре, која ће зауставити меса сокова током печења. Након овог реза наш свињског унутар и пластифицираног са мешавином свих меда и сенфа. Крио у рерни 40-50 минута, повремено окрећући месо и сипање сок формирана. Поново температура треба одржавати око 225 степени, али будите опрезни, пећница на све другачије, и они су веома хировита.

У трећем методу ће покушати да скува месо, печени у рерни, али унапред опекотина. За то нам је потребно да килограма кувана говедина,

2 главице црног лука,

павлака 200г,

500г кувани кромпир у својим коже,

2 парадајза,

100г сира и бибера, соли,

маслац и презле.

За почетак, морамо да подмазати форму, а она лежао пепперед и усољена меса. За киселу павлаку, поспите са луком. Рендани кромпир помешан са путером и сложен на врху слој преко меса. На кромпир за наше крекери, исечен на пола прстенова збрињавање рендани сир на врху и парадајз. На лаганој ватри, покривена, за сат времена мучи оброк, а такође у истом облику служе. Укусно месо у рерни неће оставити равнодушним ни гости ни дом! Пријатно!