Ако погледате менију сваком ресторану или кафићу, вероватно је ту треба да се нађе Цезар салату. Упркос чињеници да је та позиција није променила за више деценија, јело је веома популаран међу посетиоцима. Чини се, зелена салата са кришке тост на роштиља пилеће месо, богато посут белим луком кротони и рендани сир - веома заједничке комбинације производа, али укус је невероватних окрета, вероватно због посебног сос који се често служио у посебној посуди. Данас у овом чланку ћемо вам показати како да направите Цезар салату код куће, у ствари, мада овај ресторан јело, технологија његовог стварања је врло једноставна. Свака домаћица може то учинити на сопственој кухињи. Узгред, уместо пилетине можете узети и други састојци као што су велики шкампи - ова опција је такође популаран, нарочито међу онима који воле морску храну уместо меса.
Како се припремити Цезар салату код куће: рецепт са пилетином
Ово јело је први пут поднета у Америци у 50. двадесетог века. Легенда каже да је кувати мали ресторан на граници са Мексиком није обрачуната снабдевање храном у великом броју гостију - састојака за кување најпопуларније судове у кухињи управо завршила. Морао сам да се да измислим посластице онога што је остало на лагеру - то је пилетина, сир и зелена салата. Они ће морати за класику "Цаесар". Таке:
- пола главе купуса салате;
- 300 г куване пилетине (тоастед или са роштиља);
- 50 г пармезан или нешто више;
- мајонез, биље, со и бибер за прелив.
Како се припремити Цезар салату код куће? То је врло једноставно. Цут мале таблице прокуване или печеном жару пилетина. Зелена салата суза руке, нарендајте пармезана. Ако немате белог крутони, можете се припремити. Узмите пола бајат хлеб, сеци у малим квадратним кришке, место у тигању. Фрај хлеб у путера за неколико минута, додати га стиснуо чен белог лука, добро промешати, кувати мало дуже. За сос, помешати 3 кашике било који од мајонеза, 1 кашичица свежег лимуновог сока, мало зеленила и прошао кроз цхеснокодавку белог лука. Доне. Сада распоредите га на великом равној плочи од салате лишћа, онда пилетина, крутони, сипати сос и поспите врх великодушно са ренданим сиром. Сада знате како да кувају укусно Цезар салату. Узгред, пуњење се може ставити у посебној посуди. Типично, а стижу у добрим институцијама.
шкампи рецепт
У овом чланку је поменуто да је класична јело, иако спремни са пилетином, али један од најпопуларнијих опција - да са шкампима. Сада ћемо разговарати о томе како да се направи Цезар салату (види доле фото) са плодовима мора. За њега, потребно је:
- 500 г велике козице;
- 1 глава салате, посебно погодна "ицеберг";
- 50 г тврдог сира;
- половина пакет цхерри парадајзом.
За сос:
- 3 тврдо кувана пилетина јаја (жуманца само треба);
- 2 кашике. Ја. сок од лимуна концентрат;
- 1 кашичица .. обичан Руски сенф;
- неколико чена белог лука;
- 100 мл уља - маслиновог или поврћа, као и соли и бибера.
Чир шкампи у благо посољеној води, хладан и чист. Зелена салата сузне руке, сир решетку. Гарлиц крутони, можете купити у продавници, али можете да урадите сами. Да би се припремио сос пажљиво трља се пилетина жуманца са сенфом, додати сок од лимуна, истиснуту бели лук и уље. Добро промешати: треба да имате дебелу хомогену масу. А сада служи се салата: Пут у велику посуду првих листова, а затим исећи на пола парадајза, затим шкампе и крекери, сипати сос и поспите сиром. Сада имате две једноставне опције како да се припремите Цезар салата код куће - верујте ми, ти не гори него у најскупљем ресторану.