Лето ручак: хладна супа са цвекле

Од хладних летњих супа обично пада на памет је хасх, многи су већ досадно, али мали број људи памте и даље кува ово дивно јело, хладну супу са репе. Али то није само укусан и здрав оброк. Такође, изгледа врло импресивно на столу: замислите богату репе боју плоче, и украшен то све прстохват биља. Дивна оброк за вас и ваше госте је обезбеђен. Израђује се у многим земљама, без којих не би много рецепата, који не може а да не веселе, због њих, увек можете изабрати онај који вам се свиђа.

Хладна супа са репом (класични рецепт)

За овај рецепт вам је потребно репе (3-4 ком.), Јаја (3 комада), јогурт (0,4 литара), лековито биље (дилл и лук), као и свежих краставаца (4-5 комада). Овај рецепт захтева претходне припреме репе: мора се очистити, ољуштене, исеците на коцкице и кувајте. И кувати треба да буде на посебан начин: у посуди додати коцкице поврће и Сипајте воду само довољно воде да их једва покривају. Онда је жељена киселина, идеално, пожељно је користити сок од лимуна, али је могуће управљати стари сирће (Аппле или трпезарију). Ова тачка је веома важна, јер ће додавање ове компоненте у потпуности пружају светле боје и омогућити боју са поврћем. Кисели компонента за у репе и кувати све на лаганој ватри под поклопац затворен док се не напуни спремност. Док се све ово хлади, припремите јаја: они треба да буду кувани тврдо кувана, кул и котлет. Краставац кришка или решетка. Мик свега у тигању са охлађеним цвекле, соли по укусу и сипати јогурт. Хладна супа са репом је спреман, остаје само да га украсите свежим биљем. Кефир може елиминисати и замењен павлаке или јогурта. У сваком случају, јело је боље дати мало да одстоји у фрижидеру.

Хладна супа са цвекле и тиквица

Можете да варира рецепт, додајте тиквице и уклањање јогурт. Да бисте то урадили, све поврће треба да прокључа и претвори у пире, који их самлети заједно са чорбу у блендеру. Со и бибер добијени супа. Као украси су погодне крем сир, као и неколицина пињолима и, наравно, зелена.

Хладна супа са репа и шунком

Други тип цвекле. Ова супа је била веома богата и задовољавајући, због присуства шунке и парадајза. Узмите три комада цвекла, шаргарепа и парадајз. Све котлет и кувати на средњој ватри док кувано коренасто поврће, не заборавите сирће. Следећи пут треба додати кромпир. Када је спреман, извадите супу од врућине и кул. Краставца и шунка исећи на траке и додати већ хладну цвекле супе, промешати и служити. Давати у чиније, украсите са павлаком и лековитог биља, а на врху ставити на пола кувано тврдо кувана јаја. Као што можете да видите, супа са цвекле рецепт који захтева никакве додатне трошкове - велики ручак за врелом дану. Овде су основни рецепт, али нико забрањује да се експериментише са састојцима. Главни елемент - А репа, односно даје базу укус и, што је најважније, боју.