Кување укусно говедину Трипе!

Ако нисте чули за такве производа као говедине шкембићи, а не знам шта да радим са њим, да су подаци у наставку је за вас! Дакле, хајде да видимо шта је то. Говедина шкембићи - ово је почетни предзхелудок краве. То је нека врста велику торбу, при чему вари једе сено или силажа траве. Након ове картице улази у масу сирила - ферментација стомак. Говедина шкембићи има могућност да држи до педесет килограма хране, тако да њени зидови су врло густа, густа и способан да се креће. Унутрашња страна има нејасну површинску провентрикула, црне или светло-браон боје, боје, у неким случајевима може да достигне дубоку зелену нијансу. Не брини! Све зависи од тога шта и коју врсту хране храњене "Наши крава". Дакле, немојте бити застрашени таквим карактеристикама! У многим земљама, говедина шкембићи се сматра деликатес. На пример, у Пољској од њега припрема флиаки (паприкас у павлаци), што га радије пржити са луком.

Бееф шкембићи: рецепти

Из овог деликатности може се припремити разноврсна јела, али највише јело потражња са шлагом и поврћа. да припреми је прилично једноставан. Не можеш ни да се придржавају тачно традиционалној рецептури, и додати храну која воле своју породицу и себе. На располагању је масивна варијанта прилога за куваног јела. Погодан је за све, што постоји само у вашој кухињи. Али, пре него што кува јело, потребно је да темељно очистите Трипе. Сцрапе би требало да буде врло добар, потребно је уклонити горњи слој сивкастог боје, различите слузи и филма. Постоји један мали трик: у свим пречишћени производ веома брзо, потопите ожиљак на два дана у сланој води. ако не желе да се зезају и губите време, већина радњи можете већ замислити у потпуности пречишћени производ. Дакле, за припрему треба:

1. Шкембићи - пола килограма.
2. Вода - три литра.
3. Сирће (9%) - девет кашике (супене кашике).
4. Соли - три кашике (супене кашике).
5. Лук - шест комада.
6. Шаргарепа - три.
7. Бутер - три кашике (супене кашике).
8. Цреам - двеста милилитара.
9. Бели лук - три чена.
10. Ловоров лист, бибер.

Како да кува говедину Трипе

Припремити маринаду воде, сирћета и соли. Пре-пречишћени ожиљак потопити у њима око пет до шест сати. Након истека времена за испуштање маринаде. Поново напунити ожиљак са водом и кувајте око петнаест минута. Промените воду. опет друго чир. Додамо једну шаргарепу, два лук, паприку и ловоров лист и нека Цоок благо (око три до четири сата). Када је ожиљак мекан, оцедити бујон и цоол Трипе. Затим га исећи на траке. У дубокој тигању СРЈ до пола лука и шаргарепе, па додати бели лук, маслац и већ месни нарезак. Наставити кување још десет минута и. Затим сипајте павлаку, подсолите и кувајте за четврт сата. Ако сте мислили да су говедина Трипе рецепти укључују комплекс, онда, као што видите, били сте у праву. Ваш стварање је спреман, а можете га осетити!