Корисни својства грожђа. Калорија џем од њих.

Јам од боровнице, рибизле, малине, бруснице - веома је укусна и здрава храна. Треба напоменути да сваки џем добије своје име, на основу којих компонента је његова основа, који је доминантан у саставу. Основа за џем од боровнице су боровнице, рибизле за џем - рибизле бобица.

Користе свеже јагоде, њихова употреба у припреми желе, мармелада, сируп, воћне ликера. Жетва замрзнути за будућу употребу.

Овај чланак ће размотрити калорија садржај бобица, да се промени однос калорија у производу ових бобица.

У билберри воћа ниском садржају воћних киселина, али су богати витамином Ц, магнезијума и калцијума. Свеже боровнице сматра нискокалорични. Садржај калорија је мање од 50 кцал свако ко мисли о својој фигури, са сигурношћу може јести ове бобице за храну.

У бобице рибизла витамина садржај Ц виша него боровнице, велики проценат витамина Е садржаја, калорична садржај у различитим фазама сазревања је од педесетоструког до шездесет кцал.

Предузети мере - 100г боровнице - и испитати га на хранљиву вредност: калорија - 44 калорија; протеин - 1,1 г масти - 0,6 г угљених хидрата - 11 г.

Сазнајте хранљива вредност рибизла бобице: калорија - 48 калорија, протеина - 1,0 г, масти - 04 г угљених хидрата - 7,3 г

Калоријски џем од било ког сировог материјала зависи од количине уложеног у шећеру. Калорија шећера, а један килограм било бобица се у просеку пола килограма шећера.

Калоријска јам такође зависи од начина обраде, џем се може припремити топлу или хладну процес.

Воће боровнице и рибизле (црни) су врло слични по саставу и рецепте за џемом од боровница и рибизли су слични.

Почињемо да припреми производ боровнице и рибизле - Јам. Рецепт џем топло:

Бобице су пажљиво извукао опере хладном водом, остави да се осуши. Припремите топлу сируп: три четвртине шољице воде по килограму две стотине грама шећера, ставити на ватру. Постепено мешати се шећер раствори дати јасан сируп. У топлом сирупа пала припремљен воће и кувајте док не омекша. Да би сачувао облик бобица, џем је најбољи мешовити са тресе или тресе себе чинију, а не кашику. По килограму бобица потребних две стотине килограма шећера.

Производ је у облику џема је спреман! Мислимо нутритивну вредност производа од боровнице, по сто грама производа: Протеини - 0,8 г Масти - 0,4 г, угљених хидрата - 55,9 г воде био -44.1

Калорија боровница џем - 264 калорија.

Нутритивна вредност производа из рибизле бобица по стотину грама износе: Протеини - 1 г Масти - 0,1 г, угљених - 73 г.

Калорија рибизле џем - 284 калорија.

Кување џем хладан начин.

Пеелед и опране бобице сипати у емајлирану посуду и симпатијом. Можете гурнути дрвена толкусхкои, у наше време, можете да користите блендер, онда сипа шећер по килограму воћа - једна и по килограма шећера. Меша, гиве ит скувати и сипати у банкама.

Нутритивна вредност јам припремљен хладан поступак, горе. На тај начин боље очуване витамине и минерале, али и повећава калорија џем.

Калоријама џемови ће бити мање ако бобице кувати без шећера. Припремљени бобице раширити на обали. Банке ставити у широком тигању са дебелим дна, у воденом купатилу, као слегања, бобица је пријавио у банку, док је банка није потпуна. Банке ролл поклопац и продавницу у фрижидеру.

Минимална калорија јам постиже се припреме са фруктозом, количина калорија у таквом препарату је смањен за чак тридесет пет процената.