Како пржити кромпир у тигањ с луком, печуркама или месо?

Чини се да сви знају како да пеку кромпир у тигању (са луком, на пример). Међутим, многи случајеви невољи! Испоставило се да је момак и није пржена, кора формира неку врсту нејасан, на неодређено укуса ... Људи понекад одбијају вољену особу, али не превише корисно, јела.

Није потребно да се иде на такве крајности! Потребно је само да разумеју како да правилно пржити кромпир у тигањ, узети у обзир грешке направљене пре и задовољи са породицом на вецери! Посебно да ништа тешко у правилима тамо. Савладати их је прилично једноставан.

Како испећи кромпир у тигањ

Пре свега, обратите пажњу на постојеће тигањ. Тефлон може одмах издвојити за нешто друго, зато што је сувише танак дно, и нормално печење неће радити. Најбољи Пан - од ливеног гвожђа, али је у реду, а други само толстодоннаиа.

Хајде. Пре него што пржити кромпир у тигању (са лук, печурке, или у сјајну изолацију), будите сигурни да га осушите папирним убрусом. Је изолован из гомоља влаге спречава стварање кора неговане. Али доприноси њиховом пожара.

Још једна тајна како да пеку кромпир у тигању са коре: лежао исецкан на добро врелом масти или уља. Ако немају времена да се загреје, у кришке ће остати, а касније поново неће бити пржена и пари. Још једна веома честа грешка - употреба поклопца. Цоверед Пан - ти меко светло паприкаш од кромпира.

Да бисте добили леп кору и фирма, потребно је да покренете пржење на високој температури, а њен схватање да га смањи на медиј. И у сваком случају не омета превише!

И, коначно, кромпир. Није неопходно да се упусти у младим кртола - један може добити сасвим пристојне прженим кромпиром, али још увек није довољно сочна и богата. Плус правилно сољење: Со се додаје на самом крају, као превише спречавају Бровнинг.

Класичан рецепт

Размислите за почетак, како печење кромпира у тигању са луком. Ту је најчешће направљен грешка - закидивание поврће у лонцу у исто време. Резултат је жалосно: кртоле се распадају, заправо премазани лук на слами, укус постаје упитна. Исправан на следећи алгоритам:

• Кромпир природно очишћен, цут (сечење облик није критична, али је боље да танке кришке) и обсусхиваиут.
• Усијане уље сипа у посуду.
• За кромпир и пржена сва правила за добијање пуне порумене.
• Кришке лопатом у страну и у центру лука се сипа распала.

Када су други састојак зазолотитсиа, све мешовита и присаливаем.

фри алтернативно

Без обзира колико се трудио, увек постоји ризик да се сок се ослобађа из свежих лук, довести до разваливание сламу од кромпира и зазхарки неће добити жељену боју. Размислите о томе како се пеку кромпир у тигањ са луком на лакши начин. Су кртоле треба да буду припремљени у једном лонцу, и лук - у другој. Када су две компоненте достигну потребне стандарде, они су се удружили и оставио неколико минута на ватри за међусобне сокова потапањем међусобно.

Кромпир са дивљих печурака

Ово објашњење је важно јер су печени кромпир са печуркама у тигању може бити на два различита начина. Печурке, који су прикупљени у шуми, мора бити унапред припремљен, уколико је то потребно - очистити, а затим - чорбу. Следеће, поступите на следећи начин:

• Кртоле хандле на начин горе описан са обавезним исушивања.
• Загрејати уље у посуду и пржити толстодоннои штапиће, кришке или кругове скоро коначну спремности. Кора треба да их покрије са свих страна, а унутар кромпир треба да буде мало влажна.
• Лутеус (лисице, печурке) се секу, додати у главни производ и се прже заједно пет минута. У овој фази јело укусом са зачинима и додати мало соли.

Да обогати укус, можете их додати у тигањ неколико кашика киселе павлаке и мешати све док се не раствори. Пријатно!

Кромпир са печуркама

Овде је приступ ће бити другачији. "Дом" није неопходно да се кува печурке. И када не може да положи као печене кромпире са печуркама у тигању у исто време - тако мало кашу. Зато не будите лењи и да се ангажују само два посуђе. У једном посуду са прженим кромпиром са свим правилима, у другом првих припускаиут луком, а затим сипати распала печурке. Када је спремно, и то, и други, компоненте се комбинују у великом тигању, помешати и оставити да одстоји неколико минута испод поклопца офф на ватру, да се поред укусе и сокове.

Пошто су сами печурке су прилично неукусно, многи домаћице се саветује током пржења додајте их пасирани бели лук и / или биљке.

Кромпир и свињетина

Желим да се комплетан и задовољавајући оброк - научите како да пеку кромпир са месом у тигању. Ту је пожељно фазама припрема. Свињетина је боље да се масне делове трупа, онда можете учинити без додатног уља и кромпир ће апсорбовати њен дух.

Комад меса, четири стотине грама исеците на коцке. Они су смештени у сувом тигању, а ватра је првобитно споро масти капљица. Када су делови прекривени златним хрскаве корице, они су прошли у посебном посуду, а заменио у тигању са ситно сецканим луком велике. Зазхарки припрема за богате смеђе боје и шаље компанији за месо.

Сада Јулиенне кромпир - одређен број свог свињског меса треба седам комада (средње величине). Ако се маст је већ при крају, може се разблажи сунцокретовог уља. Потато слицес до златно саопштена спремности и потом комбиновани са лаг састојцима. Со и бибер и посуте биље, јело се служи.

укусне торте

Многи домаћице нису вољни да неред са пецива. За њих, приступ је врло једноставан рецепт. Како пржити на пљескавица са кромпиром у пан брзо и укусно? Овде је врло једноставан тест који ће бити у стању да чак и почетнику кувара, као и некомпликован фил. Резултат је једноставно невероватна! "Унутрашња" на првом кораку. За ове, приближно 500 г кромпира кувана у присоленнои води, после чега топла каша је доведен у стање са кашике путера. Пар сијалица је зазхарки, а обе компоненте су спојени равномерно. Четврт литра ниско-масног јогурта се меша је мало соде, два јаја, прстохват соли, две кашике нафтних и кашику шећера.

Умијеси густа, али меко тесто (брашно ће трајати око пола килограма). Од овог ролл лоптице, који су умијеси у колачима. Образац паштете. Пан је добро загрејан сунцокретово уље, које је пржена и кулинарски чудо. Када добили тачно у равни, контејнер је покривен са поклопцем, а пите неколико минута пропада испод њега.