Како Пицкле јаја пике сами

Чињеница да су производи од рибе и, посебно, икра рибе, су одлична храна, вероватно, нема сумње. Они су богати калцијума и фосфора. Сољење кавијар Пике праву за све љубитеље гурманске хране, исхрани, посна јела.

Лично, ја сам заинтересован за сољење кавијар Пике, када је велика риба ухваћена мој штап за пецање. Било је пролеће. Ми смо били у логору, и свако јутро се мала пловила гранате, да плива у потоку на пецање. Ухваћен на хлеб углавном деверике, лињак, смештен. Пике, наравно, хлеб није.

Десило се да мамац на мом куку пливао мало рибе, а то је већ прогута пристојан величине пике. И закачен. Извукли смо из ње воде са тешкоћама. Испоставило се да је рибисцха чак и са кавијаром. То се питање - како Пицкле јаја Пике? Могло би се, наравно, и ватра, али да вас подсетим да смо имали одмор на кампу ваучера и припремали смо да кува. У сваком случају, ја бих га више сланом рибом РОЕ.

У принципу, на повратку у рекреативном центру за учење како да Пицкле јаја Пике, отишао сам да највише искусан од нас рибара. Он је такође био веома изненађен чињеницом да је таква риба ухваћена на хлеб, али је рекао да се то догоди. Малек "ујед" мамац и штука га прогута. О кавијар стари рибар је рекао да како време пролази мрест Пике, а његова срна је заиста веома укусан и здрав.

Са једним риба икре довољно за стављање у туршију, и горепоменутим рибарском ујака Валера, он је предложио да се размењују. Рибак додао неколико средње величине штуке и са кавијаром, и уместо тога је узео улов. Други га је замолио да купи "боцу", како је рекао велики рецепт за кисели краставци штуке Спавн. Од тежине телади се испоставило, вероватно у килограмима. Рецепт сам присутан у верзију која, када се чује. То је тестиран у пракси, можете бити сигурни.

Како Пицкле јаја Пике - рецепт

Био нам је потребан велики тигања, и имао исти апел за помоћ у кухињи. Поред лонаца нашао цоландер, неколико чаша и газу. Со купио у продавници.

Генерално, срна сацс у рибље уље се екстрахује из абдомена. То мора да се стави у прилично дубокој посуди. Покушавајући да се максималан број јаја, јаја морају бити испуњена кључале воде у танком млазу. То се ради за чишћење јаја на филму и направио саставни дезинфекцију. Сама Филм клизи под утицајем кључале воде.

Сада јаја се помера у контејнеру хладне воде. Све ово је добро промешати. Потребно је да одвајање преосталог филма. Она је, узгред, рибар ујак Валера рекао да не бацају. Он је користи као мамац риболов. Прање се врши уз помоћ цоландер. Треба добро опрати, промена воде до десет или чак петнаест пута.

Опрани јаја ставити у газу. Лагано стеже у газу се ослободи вишка влаге. Со се додаје "голим оком" по укусу. То је отприлике прстохват соли за пола килограма кавијара. Наравно, све помешано. Овај рецепт је погодан да смо заинтересовани за то како се кисели краставци јаја пике недељу или две. То кавијар, кува на овај начин, најукусније. Да би Пицкле јаја дуже време, на пример, за месец дана, постоји још један рецепт. Такође је на вама, нисам скривена.

Брине направљен од кључале воде, која има да се охлади. Со се додаје у воду по укусу. У мом случају, по килограму кавијаром штуке примљене у кампу ће трајати три литре воде и три стотине грама соли. Желим да вас подсетим да покрије све што је со по свом укусу. Ставите јаја у газом уроњен у саламури припремљеном унапред и тамо задржан петнаест минута.

Сада остаје само једном испрати хладном водом у цоландер. Све! Потребно је само да се упакује производ добијен од стране банака и у фрижидеру. Мој први пут да добије два пола литра тегле деликатност.

Желим вам срећу и добар тек!