Како можете да кува бели плави патлиџан? Рецепти за зиму

Како се припремити бели плави патлиџан? Посебна термичка обрада није подвргнут таквом производу. То се кува, динста и печена на потпуно исти начин као и његов "мали плави" брата.

Једина разлика између ових поврћа је то бело плави патлиџан не садржи Соланин. У том смислу, није горак, и нема потребе да се упије у сланој води.

Па како да кува бели плави патлиџан? Рецепти користе овај производ може бити другачија. Ми ћемо вам рећи како се ради од поменутог поврћа брзо ужину и спремно га зими.

Бела патлиџан: рецепти

Сигурно сваки је покушао да пропржите патлиџан у тигању. Ово јело може послужити као велики ужину не само за ручавање, већ и свечани табеле. Међутим, у овом другом случају препоручује се додатно користити сосу од белог лука и свеж парадајз. Једини начин да изненадите званица укусно, лепо и ароматичног ужину.

Како се пржити бели плави патлиџан? Да бисте то урадили, морате да купите следеће производе:

• патлиџан мала бела величина - око 2-3 ком;.
• фина со, бибер - користити у складу са вашем укусу;
• пшенично брашно - око 2/3 шоље (за обваливанииа поврће);
• оливе мајонез - око 3 велике кашике;
• биљно уље - у дискрецији;
• тхицк оили цреам - 2 велике кашике;
• гарлиц цхивес медиум - 2 ком;.
• сир (могуће је да се било какав) - 80 г;
• смалл меснатих парадајза - 4-5 ком;.
• свеже зачинско биље (першун лепестки) - користи се за декорацију.

Прераду поврћа и испећи их у тигању

Пре него што кува бели патлиџан у тигању, треба их пажљиво руковати. Поврће темељно опрати у врелој води, а затим суши пешкиром. После тога, они се секу и исецкати пупак 8 мм дебље колутове.

Као што је горе поменуто, такав производ натопљена у сланој води не би требало. Због тога, после рушења патлиџан је неопходно да се настави са својим пржења. Да бисте то урадили у пан загревана биљном уљу, а затим наизменично шири кругови поврће, претходно обложен пшеничног брашна са финим сољу.

Кувар бели плави патлиџан на обе стране требало би да буде до црвенкасто браон.

Формирају ужину и служе своје госте

За почетак, треба нам формирање сосу од белог лука. Да бисте то урадили, креманку шири фино рендани сир и бели лук, као и дебели кајмак и маслиново мајонез. Што се тиче свежим парадајзом, а затим их исеците на колутове дебљине 5 мм.

Након припремања све делове пржена плави патлиџан шире на равну плочу, а затим премазала са сосом од белог лука и парадајза поклопца. ужина врх красе лепестки першуном.

Гости су укусне и укусна јело представили одмах након формирања.

Вхите плави патлиџан: рецепти за зиму

У припреми производа пред нама је велика ствар. Главна ствар - да се стриктно поштовати све препоруке рецепту.

Ако желите да добијете мекан и сочан предјело, добивеног у зимском периоду, предлажемо да користе овај метод. Да га спроведу, треба:

• вхите патлиџан - 6 кг;
• Бугарски бибер (употреба само црвена боја) - 6 ком;.
• бурнинг бибер - 1 капсулу;
• власац, бели лук - 200 г;
• сирће 9% сто - 5 великих кашика;
• биљно уље - ½ шоље;
• салт - 2 велике кашике;
• шећерна репа - 1 шоља.

припрема компонената

Бела патлиџан за ужину рукује прилично лако. Његова добро опрано, цут крајеве и схред дебелих трака (може се поделити по дужини на 6-8 комада). Након тога поврће шире у нормалном пијаће воде, кувана 5 минута (после кључања течности), а затим одбачена у Цоландер и максимални лише влаге.

Што се тиче црвеног паприке, то је такође добро опрати, одстранити семенке и ручице. Затим, окрените га у машину за млевење меса, заједно са чили папричице.

Поступак за припрему плоче и сеаминг производа

Након сос паприка је спреман, да се стави на тањир и правилно спречити. У процесу кључања поврћа кашу додати со, сунцокретово уље и шећер.

Кувајте састојке за око 10 минута, то проширио на претходно куваном патлиџана. Такође, у чинију додати сирће и пасирани бели лук цхивес.

Мешати кашиком хране су врло пријатног мириса и шарене масе. Она кува тачно 5 минута, а затим сипати у стерилисане тегле.

Роловани капацитивност их неко време оставио у страну (да се охладе), а затим уклоњени у подрум. На столу представљен са јело тек након неколико недеља. Користите га заједно са хлебом као зачињено ужину.

Узети патлиџана у зимском периоду у манастирски

Бели плави патлиџан рецепте које сматрамо да се веома нежне и укусна. Ако не желите да им процес кувања превише времена, предлажемо користимо овај рецепт. Да га спроведу, потребна нам је мали скуп лако доступних производа, и то:

• патлиџан вхите - 2 кг;
• чена белог лука - 5 ком;.
• сирћета - 4 велике кашике;
• сунцокретово уље - 2/3 шоље;
• салт смалл натријум - 2 велике кашике;
• дринкинг ватер - око 1 Л;
• бели шећер - 2 велике кашике.

Припремите поврће и маринаде

Да би се припремио зимски предформе могу користити било који патлиџан. Одлучили смо за куповину беле поврће. Они су пажљиво опрати и исецкан на колутове дебљине 1цм. Затим, посебно очишћен и сломљен чена белог лука њихову штампу. Комбинујући је поврће у посуду, они су правилно спречени. Након тога, пређите на припреми маринаде.

У велики лонац загрејане мешавине воде и сунцокретовог уља, која накнадно додатог финог соли и бели шећер. Након уклањања јела са ватром, да својим садржајима шири сирће.

Процес припремања предформе Винтер

Када се маринада и основне поврће ће бити припремљен, наставите до формирања грицкалица. За ту сврху, 750 г тегла намаз кришке патлиџана, белог лука и одмах сипати своју мирисну кувањем маринаде, не допире ивице посуде 2 цм.

Покривање поклопцем јела, ставите га у емајлираног басену са водом и довести до кључања. У таквом зимском ужину стерилизовану за ¼ сата. Како је време пролазило њега на врху маринаду (право до врха), а одмах затим пређите.

Цоол потпуно празно од белог патлиџана, она се шаље у складиште. За више мирисних и богатих јела, поврће стоји на тамном месту за 25-30 дана. Након тог времена, можете безбедно ужина да представи чланове његове породице.

Остале опције за кување

Шта још можете кувати јела од белог патлиџана? Рецепти користе ову биљку могу бити различити. Ако желите да се комплетан оброк за столом празника, нудимо производ да се пече у рерни. У том циљу, она је преполовљен по дужини и извадите средњи део, заједно са пулпе и семена. Следећа брод патлиџан те пуњене на било који познати начин. За ту сврху, можете користити млевено месо са луком, исецкан поврће са пиринчем, пржена печурке, кришке пилеће груди и више. Главна ствар је да се максимално пуњење сочна и ароматична.

Такође треба напоменути да често јело обложена рендани сир или њихове плоча. У том случају, добијате лепу и деликатну вечеру са укусно капом.

Поред печења, бели плави патлиџан може паприкаш са другим поврћем. У том случају, имаћете прилично укусна прилог који могу послужити за сто са месом, кобасица, риба, итд

Такође, свеж патлиџан бели често праве салате. Њихове исецканог танке и дуге траке, а затим помешан са шаргарепом, рендани на корејској ренде и напунити са било којим преливом (на пример, соја), и сусама, разних зачина и других зачина.