Како да кува и кувано вино код куће?

У ноћи је хладна зима је, када снег пада кроз прозор и снежна олуја захватила пут, седите у својој удобној топлом стану са својим вољенима око, изгледаш добро добар филм. Нежан романтичном окружењу, који савршено могу да употпуне врућ, свеже скуван, мирисну кувано вино код куће.

Свако ко је икада пробао ову магичну пиће, желе да га поново, а онда је неискорењив жеља да се кува на кувано вино код куће. Поготово зато што то није превише тешко.

Мало људи зна да је ово пиће је дошао код нас од хладноће и тешких скандинавским земљама, као што је активно користи у Енглеској и Немачкој. Има дуге хладне зиме, људи загреје захваљујући овог пића, која, узгред, се зове глухенде Веин. Вино су користили своје и зачињено адитиве донели са Далеког истока, где је увек топло.

Развити рецепт кувано вино почела током средњег века, толико потешкоћа у чинећи га не разликује. Стога, није тешко припремити кувано вино код куће.

Класични рецепт за кувано вино код куће.

Рецепт који је дошао код нас из далеких хладних земаља, за кувано вино мора нужно бити црвено, суво или влажно, али у модерној кухињи и користе белу вино. Овде све зависи од вашег укуса и жеље.

За класичне верзије рецепт кувано вино код куће може се на основу врсте црног вина Цахорс вина или Цабернет. Али избор у сваком случају до вас.

У принципу, постоји одређени рецепт припреме кувано вино. Сваки од права да дода, и, ипак, да ће бити кувано вино.

Постоје два основна начина припремања: са и без воде.

Ако га користите за поливање рецепт кувано вино код куће, треба имати на уму да је количина воде не би требало да прелази једну шољу (200 мл), иначе такође разблажити вина. А ако користите свеже воће, посебно поморанџе, вода треба додати још мање, јер ће сок од поморанџе ослабити укус вина, такође. И то ће бити боље када се користи рецепт свежег воћа, не додајте воду.

Дакле, ако одлучите да спремим кувано вино у кући без воде у лонцу је потребно сипати вино, и ставио га у разним воћа (јабуке, крушке, киви, поморанџе, грожђе, итд), коцкице не превише ситно. Ако међу агруми су присутни, потребно је да их лагано стиснути да се неколико капи сока и помешајте их са вином. Такође можете да користите различите бобице, све зависи од тога шта је доступан у вашем дому и доба године.

И што је најважније, без којих пиће неће бити позван кувано вино је зачињена зачини, разни које ћете наћи у граду.

Само желим да упозорим: не купују зачине унапред меље и мешовите торбе, наводно посебно за кувано вино. Прво, постоји толико Дробљен зачини да једноставно не може својим одвод течности, и друго, да ли их купити цело и појединачно, ви не може да прође и помешајте их како желите. У овом тренутку поље није ограничена само на вашој машти. Може се покушати разне комбинације зачина и воћа, промене вина, додати воду, или, обрнуто, да покушамо без воде. Тако да можете направити свој омиљени рецепт за кувано вино.

Зачини који се обично користе у припреми кувано: каранфилић, цимет (цхалкинг или у шипкама), мускатни орашчић, Аллспице, ђумбир, ловор, бадема, кардамон, итд

Треба рећи и да је могуће користити не само вина,, али и шљиве и друго воће.

Такође, у неким случајевима, по вашем укусу, можете додати мало кувано вино други алкохол, као што су рум, ликер, виски, итд