Како да кува гулаш

Говеђи гулаш - веома корисно и задовољавајуће јело руске кухиње. Може да се одрекну, осим ако је вегетаријанац.

Како да кува гулаш? Рецепт је заправо прилично једноставна. Мораћете време (обично чорбе припрема неколико сати, али су брже рецепти) и неопходне производе. Начини да се кува ово јело много, али оно што су највише већина њих?

Нудим ти рецепт за говеђи гулаш "укусно". Дакле, унапред, припрема и лежао на столу следеће производе (као што волите радити):

• 1 кг свињског врата ;
• 4 ком. паприка;
• 4 патлиџан;
• 6 парадајза;
• пола килограма купуса;
• 100 г парадајза;
• 4-хеад турнип лук;
• бели лук, першун, бибер, со по свом укусу.

Припрема:

Попуни дно саксије биљног уља пет-литра и распоредите га поврће и слојеве свињске у секвенци:

Прво, лук, нарезано прстење, а затим месо, исечен на комаде и претходно сланих, искусни и пепперед сорти зачина. Следећи слој - лук опет, други слој - исецканог сламе слатка паприка (мало усољена унапред), а затим - парадајз цут уредну кришке и мало усољена. За парадајз положио коцкице патлиџан (биберасте, слано), на врху свега тога, ставио ситно исецкан першун и бели лук, као и горњи слој до грубо исецкан купус.

За све парадајз пире разблажени у кључалу воду (доследност треба да личи на дебелу сок од парадајза). Можете заменити уобичајени парадајз сок од парадајза.

Покријте тањир тигањ, погодног пречника према плех и ставити на врх три литара тегли пуном воде. На броду, доносимо до усијања, гашење пожара и угасе по до два сата (са плочом директно изнад). Ако ставите на врх тегли испуњен водом, сок од поврћа ће се покренути брже. После два сата, извадите готових месних паприкаш од топлоте и служе.

Такође можете кувати говеђи гулаш са плавог патлиџана. Кува још лакшим. Мораћете:

• 3 патлиџан;
• килограма телетине;
• на неколико паприка и парадајза;
• лук;
• оне шаргарепа;
• свестран зачин.

Телећи котлет на коцкице. Очистите патлиџане из семена и коже и исећи на траке. Бибер и исеците на траке. Три мрква; лук и парадајз исећи на четири дела у почетку, а затим исећи на кришке. Мало пропржите месо, поспите зачинима. Додај одједном поврће и пеците још десетак минута. После 10 минута, сипати сву воду и кувајте пола сата. Све тако брзо и укусно! Служити ову рагу од патлиџана и месо може да се служи са шпагете.

И још рецепт за говеђи гулаш. Назовимо га "традиционални". Таке:

• 1кг свињско месо;
• 0,5 кг свињског јетри;
• 2 шоље парадајз сос;
• 2 шоље кључале воде;
• 2 кромпира;
• 2 шаргарепе;
• 1 Хеад лук;
• 3 чена белог лука;
• ловор;
• 1 кашичица шећера;
• тасте бибер и сол;
• биљно уље.

Сипати биљно уље у великом тигању. Ставите ситно исецкан бели лук и лук. Исеците кришке свињског меса и ставити у лонац (врх лука и белог лука). СРЈ до свињског меса неће бити розе. Када свињетине окреће ружичасти, додајте свињску јетру. Сезона са свим бибером и сољу. Фрај за двадесетак минута, мешајући непрестано. Лаврусхку баци месо и сипати у сос од парадајза. Одмах додати воду и довести до врења. Кувати на лаганој ватри око 20 минута или нешто мање (ако је сос благо згусне - тако довољно). Додајте кромпир и шаргарепу. Кувати док не омекша поврћа. Наш говеђи гулаш је спреман.

Као што можете видети, кува гулаш је прилично једноставан. Третирају ово јело вашег домаћинства или посетиоце, они ће бити задовољни. Пријатно!