Како да кува говедине јетре, зар не?

Најпопуларнији меса у све светске кухиње је говедина - због својих користи микроелемената и меке укуса, али да би се говедина је мека, неопходно је да се правилно припремити.

Бееф ливер - месо нуспроизвод, то је јединствен у свом саставу. Према садржају гвожђа и витамина А - је најбогатији производ. Људи са недостатком гвожђа је препоручљиво конзумирати говедину јетру. Поред тога, садржи врло мало масти и угљених хидрата.

И кувајте говедину јетру може врло брзо и лако. Али, нажалост, јетра - то је производ који не могу да једу превише, јер је садржај холестерола у њему је висока, а то је веома штетно за крвне судове.

Ипак, најбољи начин да се припреми јетру - да се кува: у куване хране не садржи холестерол, а многи људи пржене генерално контраиндикована.

Остаје главно питање: "Како да кува говеђа јетра?" Да је имала благи, прво га извадите из танке плионоцхку и непосредно пре кувања, место у чинију млека, око пола сата. Кувар цела јетра кришке 40-50 минута да га стави у већ кипућу воду. Да би то додати лук и першун, важно је да се не вари. Мешати и уклоните добијену пену.

Постоји много рецепата које користе је кувана говедина јетру, а овде су неке од њих.

салата шаргарепа-јетре

Ово је најједноставнији салата. За то ће требати: средње шаргарепе, јунетина јетре - 400 г, лук и лук - 1 малом главом и мајонеза - по укусу. Дакле, како да кувају говедине јетре, већ знамо, скуван, исекао га на траке. Шаргарепа гумиран на ренде, најбољи на мајор. Цоокед бееф јетре помешан са шаргарепом. Лук такође исећи на траке и напуњен оцтом, гиве ит скувати 5 минута и додата у салату. Све за мајонез, мешати - а салата је спремна.

Ливер "под бунди"

Састојци за кување:

• говеђа џигерица - 0,5 кг;
• Кромпир - 2-3 ком. средње величине;
• сир - 100-150 г;
• шаргарепе - 3 комадиће;.
• јаје - пар комада;.
• Лук - 1 средњи комад;.
• салт, бели лук, мајонез и бибер.

Како да кува говедине јетре, види горе, и не заборавите да се прво натопљена у млеку да би је мека. Такође, кувајте поврће и јаја. Затим лук пропржити у тигању и додати већ смање јетре, бибер и со. На фино ренде нарендајте шаргарепу и кромпир, као и велики - сир и додајте бели лук. Поховани јетра је прошао кроз машину за млевење меса или блендеру. Три јаја. Белци и жуманца - одвојено. Коначно, прикупља салате слојеве. Кромпир, јетра, сир, шаргарепа, протеини, жуманца. Сваки слој промазиваиут со и мајонез.

Салата "Укусно"

И овде је још један укусан рецепт, то се зове - "укусно". Ми треба: говедине јетре, шаргарепу и лук - за фунту, банковне грашак, 5 јаја, со и мајонез.

Прво, припремити говедине јетре и кувати јаја. Наравно, одвојено. Јетра исеците на коцкице. Како да кува говеђа џигерица - као што знамо, али сада може да буде благо Довар и пржите у тигању. Док су јетре и кувана јаја, три рендана шаргарепа и лук, СРЈ у тигању, али не много, а затим додати јетру, СРЈ преко средње топлоте за 5 минута, комплетна смеша меша. Затим додати исецкане јаја и грашак, со по укусу и сипати мајонез, који је спреман да наш салату.