Италијански Лимонцелло код куће

Ако желите да испробате различите слатке алкохолна пића, бобица и воћа ликера сигурно - један од омиљених ставки на листи. Они комбинују пријатно сласт са благим горчине и имају дебео, понекад лепљиву доследност. Али, шта ако покушате да кувате свој алкохол, на пример, са освежавајућим лимуна укус? Овај напитак има име и место рођења. То је италијански Лимонцелло. Код куће, чине га сила за сваки.

Из историје лимуна ликера

Историја овог напитка до краја и није објављен. Неки тврде да се кува је почела у древним временима, када су почели да расту лимуна. Други верују да је алкохол је веома млада и има само око 150 година. Неко је углавном приписује ауторство рецепту њихових предака. Лимонцелло је први пут припремљен код куће за породицу и блиских рођака. То је само у 1991. години је његова производња стављен на потока. Сорренто је изграђена фабрика браћу Масса породицу која је годинама припремао овај алкохол за кућну употребу. Сада, међутим, процес је трајао индустријском нивоу. Данас ликер Лимонцелло се продаје широм света, иако је прилично висока његова цена. Учење како да ово пиће код куће, ви ћете сачувати велики и постане добродошао гост у било које стране.

Кување свој ЛИМОНЦЕЛЛО

Важно је да пажљиво одабрати главни састојак - лимуна. Морају бити зрео, сочно, са равне и глатке коже. Добро опрати 10 лимуна средње величине и уклонити их из коре. Оборити у стакленој бочици или теглу и сипати алкохол (пинт). Покријте и оставите за 7-10 дана, тресе теглу сваки дан, тако да течност не стагнира. онда можете прећи на следећи део ЛИМОНЦЕЛЛО кува код куће. Да бисте то урадили, морате кувати сируп 500 грама шећера и 650 мл воде да се добије хомогена тесто. Помешајте затегнути лимуна ликер сирупом и оставити још 5 дана на хладном месту. Сада је ваш домаћа пића коначно спреман.

Лимонцелло у коктелима

"Цитрус Мик"

Служе у хладне ликера направљен (у замрзивачу) високим чашама. Неки га пију тек тако, али можете припремити укусне коктеле са ЛИМОНЦЕЛЛО. Ево неколико једноставних рецепата. У коктел чаши поур ледом, затим сипати слојеви Лимонцелло 50 грама, 20 грама лајма сока и 150 грама сока од наранџе. Ми то зовемо пиће "Цитрус Мик".

"Жута вила"

Следећа коктел познат као "Жута вила." Тхе Схакер ледом, мик 60 грама гин Лимонцелло 30 грама, 10 грама и пар абсинта Биттерс капљице. Добро промућкајте док све компоненте потпуно охлади и сипати у претходно замрзнута коктел вински чаша кроз филтер. Украсите са коре лимуна.

"Лимун шампањац"

Трећи рецепт даје веома свечана, јер укључује шампањац. Лист менте, четвртина шоље ЛИМОНЦЕЛЛО, 2 кашике шећера и жаром једног лимуна у блендеру, тукли неколико секунди и притисните. Наочаре први пад у лимуновим соком, а затим у шећер да поднесе лепу коктел. Дистрибуирати добијену смешу на две чаше, а остатак рефилл шампањца. Серве Цхиллед.

Учење да ЛИМОНЦЕЛЛО код куће, можете знатно да прошири своју мапу алкохолних партије. Имају гости покушати чисту лимуна ликер, а затим све експеримент са коктелима на основу њега. Одмор забавно!