Делициоус плус корисно - цуррант јам

Цуррант - је једна од најкориснијих бобица које расту на руске отвореним просторима, као што су висок садржај витамина Ц и П. Поред тога, она има способност да негују људског тела разних хранива (као што су, на пример, пектини).

Стога, свака домаћица мора да зна како да се припреме џема рибизла рецепте који су безброј, са различитим састојака и адитива. Традиционално, рибизла џем направљена од црвене или црне воћа, али на тржишту постоји могућност да купи више злата и беле сорте. Они имају малу ману - колебљив боја, тако да је најбоље да их комбинују са другим сортама. На излазу добијамо савршену боју и корисне особине рибизле џема. Узмимо пример два једноставног рецепта.

редцуррант џем

Треба један килограм шећера, један кг црвене рибизле, по жељи, можете додати ванилу.

Пре него што кувати џем од рибизле "Оријентација састанку" (врло брзо кување), потребно је да пажљиво припремити берри. Потребно је да прође кроз њу, и уклоните ручице. Затим темељно опрати рибизле, и сачекајте да се вода не празни. Даље, црвене рибизле напунити са шећером, и неко време бранио - како да га пусти сок. Ако желите да обради брзо преселио, поставите бобице на плочици на слабој ватри.

Када нека рибизле сок, морате на лаганој ватри да се довести до кључања. Рибизла џем се кува врло брзо - само 5-7 минута, док се шећер потпуно раствара. Јам стално треба мешање. Црвена рибизла бобице имају тенденцију да деформише током кувања, с тим у вези, када је џем је спремна, треба добро оцедите.

Ако желите да се џем више богат укус и сачува све своје корисна својства, бобице треба трљати кроз сито. Због својих јединствених карактеристика (Високо киселина), рибизле прилично добро за конзервирање, тако да само треба да очисти банке и сипајте кључалу воду - онда, рибизле џем безбедно може да се излије. Након завршетка процеса, банке би требало да буде дозвољено да се охлади, и сакрије их на хладном месту. Због високог садржаја пектин црвене рибизле џемом, после извесног времена, он се претвара у лепе и укусне желеа.

Захваљујући одличној мирисом и укусом, џем, црвене рибизле увек користи као адитив за чај, и да га освежавајуће пиће. У печења свих врста кондиторских производа, џем ће обезбедити одличну пуњење. Цуррант јам је са пекмез добро антиинфламаторно и антипиретик средства која у традиционалној медицини је нашироко користи у борби против прехладе.

Јам направљен од беле рибизле

Ако желите да се овакве стварчице са следећом процедуром. Бобице треба опрати, осушити и напунити са шећером, у обрачун - литар воћа по литру шећера. Крећемо за осам сати на хладном месту. Шећер, који је, да се мешају са водом и кувајте сируп шећера. Онда смо га у јагоде беле рибизле и нагласити им њихов сок. Кувајте на лаганој ватри док се статус тендера. Спреад готов и вруће јам у сувим стерилисане тегле и загрева на крају мотати своје стерилне капе. Онда морамо да ставимо на јар доле и добар врап. Јам направљен од беле рибизле су спремне да једу!

Као што можете видети, једноставне рецепте, шећер и бобице су узети у односу један на један, али ако имате сладокусац, можете једноставно користити више шећера, на пример, да је по до два килограма шећера у једној шољи рибизле, и ваш живот ће се претворити у слатку бајку!