Делициоус пецива са јабукама различитих тестова

Не љубитељ домаћих колача никада не престаје у потрази за нечим новим. Траже Непроверени рецепте у кувара и на Интернету. Непромењене експериментисање, оживео најсложеније идеје. Иза свега овога у запећак полази далеко од лошег животног принципа, који каже да је "Све сјајан -. Лако" Ове речи су савршено погодна за пецива и печења посебно. Од најједноставнијих састојака, који су готово увек на дохват руке, сваки аматер или професионалац ће створити мали, али чудесно. И одлична илустрација за то је скоро сви рецепти укусна пецива из различитих тестова јабуке.

Укусан, једноставан и буџетски

Свако ко је икада једном покушао ове мало завитоцхки различитих теста са пуњењем од јабука, никада неће заборавити свој укус. Рецепти су писани у личним куће кувара и преноси са генерације на генерацију. Неко мисли да је лакше купити готов производ, али прави познаваоци кондиторске уметности су свесни да су купљена роба никада неће бити у поређењу са скуван своје руке. Да, то је потребно време. Да, то захтева напор. Али резултат је вредан тога. Ентузијастични посетиоци резултат и домаћинства, захтев да деле рецепт - то је награда за своје време и труд.

Наравно, ту је дуготрајан рецепти користе скупе састојке. Али нема смисла да троше велики новац на те производе чија имена нису позната у продавницама и на пијацама где можете направити ремек из јефтин, увек на располагању на лагеру производима. Брашно, јаја, млеко и квасац. Сир, јабуке, шећер и неке друге састојке. Купити све у свачијем џепу. И кад све што је потребно на дохват руке, а не да се кувају крофне са јабукама би било неопростиво.

Шта је то - тхе пецива?

Пецива су његово име са разлогом. Ако ти све технологије, резултат је укусан мало прегиб, у облику рога. Овај слаткиш може наћи у многим националним кухињама различитих народа наше планете. Углавном пецива под различитим именима налазе у кухињама Европе. И како многи народи имају у свом арсеналу је најукуснија јело, толико воље и рецепте. Али, било како било, основна технологија је још увек готово идентичан уопште.

Прво и најважније,

Оно што је важно у припреми пецива са јабуке? Наравно, тесто. Не постоји ништа револуционарно. Багелс са јабукама се припремају од квасца и бесквасним теста, тесто увлачења и схортцруст и колача. Неко их припрема за јогурт, неко - са павлаком или млека, неко воли кифли кисело млеко. Швапски сир тесто се разликује од свих осталих врста више благим и благог укуса. За љубитеље сира то је божји дар.

Углавном Багелс јабукама направљен од дизаног теста. Његова припрема траје дуже од квасца. И сложенија технологија. Али, то је укуснији и још нежније. . Дакле, има смисла да се жртвује време и кувају крофне са јабукама из квасцем тесто.

Квасац тесто за пецива

Укупно време кувања пецива из таквог теста не траје дуже од сат времена. Потребни састојци: млеко, маслац, брашно, јаја. Квасац може користити жива или мртва - неког таквог. Присталице и противници у оба врсте квасца у истом износу. Главне фазе припреме бити познате све љубитеље кувања:

1. У топлом млеку растворити квасац.
2. Додати умућена јаја и меку путер (маргарин).
3. Мешати и унесите брашно. Меси добро.

Главна ствар је да су производи који се користе у изради теста, били свежи и доброг квалитета: Цхасе Јефтиноћа над квалитетом ће поседовати опасност.

Па и више - све за рецепт, који је доступан. Како да кува крофне са јабукама? Рецепт са сликом под условом вашу пажњу у даљем тексту.

Тесто за пецива

Шта вам је потребно:

• млеко 3.2% - 0.2 л;
• Фруктоза - 0.2 кг;
• брашно - 0.8 кг;
• маргарин - 0.15 кг;
• сувог квасца - 0.011 кг (баг);
• или свеже - 0,025 кг;
• ванилин - 0,005 кг;
• Јаја - 4 ком.

Шта треба урадити:

1. У врелини млеко да распусти квасац и шећер. Сипати четврт сата. Када би се маса расте, додати 0,15 кг брашна, промешати. Уклоните страну која стајао тесто четвртину сата. Током овог периода, добро је пораст.
2. Јаја (3 ком.) К самлети са шећером и ставити у сунђера. Стир. Затим за 0,35 кг брашна, додати маргарин мека и добро помешан. Издвојила у топлом пола сата.
3. Затим додајте у тесто мало више брашна. Тесто не треба да се држи дланове. Конзистентност - 15% павлака.

Пуфф пецива са јабукама

Лиснато тесто је потребно више времена него једноставно. Али резултат је вредан. Пецива лиснато тесто са јабукама може бити кувана из купљен теста. Данас, нема проблема да се купи готов или неквасан производ квасца. Његова цена је ниска, тесто се продаје у скоро свим продавницама. Квалитет, стварно укусан и тест тесто се продаје под брендовима "Јацк Фрост", "Звезда", "Талосто" Хореца. У ствари, произвођачи великом количином, већ поменутог бренда - ветерана на руском тржишту, које су стајали тест времена.

Али нису сви иду у прилог куповина лиснато тесто. Само реци да никада није направио своје руке не може поредити са продавница производима.

Технологија израде лиснатог теста

састојци:

• квасац Сублимиран - 0,011 кг;
• сугар - 0.03 кг;
• салт - 0.002 кг;
• млеко 3.2% - 0.08 кг;
• Пшенично брашно - 0.25 кг;
• маргарин - 0.25 кг;
• велико јаје - 2 ком.

Оно што треба да урадите:

1. Маргарин ставити у топлоту, тако да природно омекша.
2. Топла млека сипати кашику шећера и, уз континуирано мешање благо уведе квасац. Мешати док се потпуно не раствори. Близу контејнер поклопац и ставити у топлоту. Петнаест минута касније, тесто расте.
3. У другом вессел беат јаја, постепено додавати коцке омекшане маргарин (0,15 кг) и брашно.
4. Тесто миксер да раскине јединороднога од државе у средњој брзини. Затим пажљиво додати кашичицу пуну пиво без заустављања батине, али при малим брзинама. Када се маса постане јединог Сина, извадите тесто страну, покрити крпом и оставити да одстоји 2 сата. Држите тесто мора бити топло.
5. Готова тесто да изађу из контејнера и подељени у три једнака дела. Такође је подељен на три дела, преосталих маргарина.
6. Сваки трећи тест ролна круг 1 цм дебљине. Маргарин исећи на плочицама од 6 мм. Ставите га на две трећине резултат пелета. Спаце колачи бенд у средини, одсецање преостала трећина. Затим га покрити са преосталим делом ово. Резултат је правоугаоник ширина једне трећине оригиналне колача.
7. Ролл правоугаоник поново дебљине је 1 цм. Пацк тесто у филму и ставити у замрзивач на 25 минута. Затим додати три пута изнова и изнова да се котрља. Када ставите у замрзивач, ролл га опет. Дакле, да поновим 5 пута. Са остатком теста да учине исто.
8. Жељена количина теста ролне смањењем дебљине 2 пута. Исеците на једнаке троуглове. Широким разликом сваки ставити парче обрађених јабука и ролни у крофне.

Сир пецива са јабукама

Најчешћи и грациозан од сорти пецива са јабуке су оне у којима се користи сир. Технологија припреме је такође једноставно:

1. Кисело млеко ударац у блендеру, додати ванилу и маргарин. Стир.
2. Додајте шећер, додати јогурт. Стир.
3. Додајте брашно са прашком за пециво. Добро промешајте и ставите у фрижидер.

Даље, као иу другим рецептима: размотавање, прорачун пуњења (у нашем случају - јабуке) и стварног печења.

Постоји много избора кифли. Као пример - у Јужној Осетији кува крофне са ... меса. Али, пецива са јабукама - савршена комбинација "цена - време -. Укус" Основна предност овог јела је да не остане незадовољни. Биће нам драго да све оне који их пробају, а то је највећа награда за особу која их је припремила ...