Грузијски ткемали сос од шљива: рецепт

Грузијски ткемали сос је популарна не само у земљи, већ иу свим земљама света. Његова дивна шљива укус савршено уклапа са меса и рибе, као и тестенине и кромпир. Оно што је сос ткемали шљиве? Рецепт његове припреме представљамо у овом чланку. Срећно у кувању!

Ткемали сос од шљива: основни рецепт

Ако одлучите да кува ово јело на столу, мораћете да купи све потребне састојке. Сос од шљива ткемали потребна за припрему неких намирница. Дакле, у јела укључени наравно, шљива воћа (пожељно киселе сорте), љуте паприке, хрпом коријандера, белог лука, и, наравно, соли и шећера (по укусу и жељеног). Прво, треба да припреми сву храну за кување. Шљиве опрати, кору и гринд у блендеру док не постане глатко. Ове бобице ће трајати око килограм. Затим, да се позабавимо са цилантром. Грашак темељно опрати, а затим ситно исецкати. Пожељно је да гомила цилантро је био сјајан, и да је пуно лишћа. Сада је дошао ред на белог лука. Два чена љуту храну треба да љушти и котлет. Исто би требало да се уради са оштрим бибера. Ми смо сада наставити директно јела за кување, као што су сос ткемали шљива. Треба да се стави на ватру тигању, који би требало да буде шљиве, покривена са 1 кашиком шећера и исту количину соли. Добијена маса треба да буде доведен да прокључа, после чега се мора држати на плочи за око 5 минута. Након тог времена пан треба да пошаљу цилантро и бели лук бибер. Сви садржаји посуде треба сада бити мало чир на неко време - 1-2 минута, не више. Формално спреман сос. Сада само треба да се охлади, а затим довести до стола.

Ткемали шљива сос: рецепт алтернатива

У припреми овог јела се често замењује само неколико зачина, који је укључен, је искључена из јела. Дакле, неки сос рецепти такође укључују додатак нане и коријандера. Неки Грузијци припрема ткемали није шљива и вишња шљива или трња. Многи људи широм света воле да користе незреле бобице у кувању. Цилантро такође могу бити замењени другим врстама биљака, на пример, познати нам мирођије или першуна. Постоје друге модификације таквих јела као сосу ткемали шљиве. њихов рецепт укључује замену главне бобице огрозд, блацк анд црвене рибизле. Такође, постоји још једна занимљива особина. Грузијци уместо традиционалног мента за нас да користе "Омбаи". Овај производ не дозвољава отпуштање превирања током кувања сос. Ево шта је познати грузијски сос ткемали. Сервирати са било којим жељеним јела која су погодне слатко-киселе зачињена адитива. Користити лично куване ткемали продавница умака уместо непознатог порекла. Пријатно!