Међу припрема за зиму, када је у питању џемом, углавном доминира малина, јагода, кајсија и других сорти дарова вртова и јагодичастог расадника. Али дарови шуме, на подручју парка - заправо, они нису у потражњи? У реду - шипак. Ми га покупи, осушите их, да направи чај. А шта је са прелепом РИАБИНУСХКА? Да ли је могуће да прође поред њих, пламен инвитингли на пад јесени?
Јам од Рован: неки прелиминарни савет
Далеко од тога! И цхерноплодки, и обично црвене, а узгој Граната успешно користи квалификованих шваља, кува у домаћој кухињи. Међутим, то конзервирање, потребно је да следите неколико важних правила. Врло укусно, на пример, не ометамо ове бобице по себи и у комбинацији са другим воћем. Један од најбољих - Јам од Рован са јабукама. Зашто? Јер јабука пектин садржан у воћу и хранљивих материја савршено допуњују витамине који чине јагоде. Јабучна киселина чини укус десерт је много лепше, у ствари, само по себи Рован са шећером је само горко-слатка или цлоиинг. И боја добрите из таквог сусједства ће имати користи! Друго правило је да треба да поштују приликом кувања џема од Рован са јабукама или било који други од ових бобица: стичу сласт само добра промрзнут. Јер ако бере за будућу употребу Риабинка унапред до мраза, будите сигурни да најмање један дан пре кувања, ставите га у замрзивач. У супротном, астрингенци и горчина ће покварити све своје јам Рован са јабукама. А сада су рецепти!
Планина пепела и јабука рај
Ако нисте пробали никада џем, под називом "Роиал", користите ове инструкције овде. Резултат је вероватно довести до екстазе, и ти и вољене. Након заглављивања од рован са јабукама, који обухвата више и ораха, посебно милује укус и дивљење. Шта вам је потребно: пола кг бобица, толико шећера, 1,5 кг јабука такве сорте које не прокључа меку (цимет, Антонивка, Семиренко), 300 г ораха зрна, 400 г воде. Само напомена: .. количине воде и шећера овде варијабилност, односно, они ће бити потребно мало више или мање у зависности од укуса других састојака.
Како направити џем од планинског пепела? Бобице, уклоните четком, прање и замочи у лонац кључале воде за бланширање 2-3 минута. Затим уклоните са прорезима кашиком или цоландер. Зашто Тхе коре планине пепела је веома густ, лоше недостаје шећер, јер је неопходно да се пре-омекша. У чаши воде растворити шећерни сируп. Јабуке чисте семена, и заједно са кожом сече на комадиће. Пот поур бобице, јабуке, орахе и мешати, сипати сируп. Даје чир и крчкати затим на средњој температури, мешајући, 15 минута. Готов производ, Аутом од стерилисане тегле и затегните сигурно: не експлодирају ће се чувати дуже време. Ево како да кува џем од јабука и планинског пепела, тако да сваки комад воћа сирупа је тселенки и некако је имао трговину! Мирис за преокрет је - пробајте!
Јам "Укусно"
Припремити десерти за будућност могу бити различити. домаћице често кувано воће и бобице одвојено и тек на самом крају су повезане. На пример, овде је џем од Рован зими. Наравно, и са додатком јабуке. Почнимо са њом.
Што је потребно за сваку кг воћа 750 г шећера, и око 5 грама лимунске киселине. Јабуке исечене на кришке, за половину шећера, оставите да стоји неколико сати да пусти сок. Затим ставити на ватру, прокувајте и напуни преостали шећер. Кувајте на лаганој ватри док јабуке кришке не постану транспарентни. Не заборавите да се спремамо џем од Рован током зиме, тако поступити на обраду воћа. Извадите их четком, испрати, за 10 минута у кипућој води дип. Извадити, сипати у чинију. Од литру воде (пожељно једним где Бланцхед бобица) и 1,5 кг шећера (1 кг Рован) чине сируп. Попуните их Рован и кувајте док не омекша. На крају, повежите бобице у јабукама, нека чир и сипати десерт на банке.
Блстиасцхее џем
Не, то није претеривање, то је стварно! У добро припремљеном десерт "Рован црвено џем са јабукама" бобицама сјајна као лаковане коже, изгледају примамљиво, и пита у уста! Одакле да почне - знате. Али када припремљени бобице, т. Е. Дисруптед, сортирана и опере, испуни их хладном водом и поставити ноћу на хладном месту. Затим одвод воде и пат дри Риабинка Покушајте поново (3 пута у свим као код прича). Припремити сируп по стопи од један и по килограма шећера и 400 г воде по кг воћа. Рован за хот сируп и поново ставио на дан у хладном. Тек након што је горчина излази, астрингенци омекша и апсорбује шећер, воће, уклоните са прорезима кашиком, сирупа проври, смањите Рован Трее у њему и кувајте око 20 минута, док се не стиче лакирана сјај. Сада, додајте компоненту јабуке, претходно куване, као што је описано у претходном рецепту, сачекајте да проври џем, али је врви, и директно из пећи распоредите га на обали.
Десерт са циметом и медом: Састојци
Оригинал укус и лепа боја претвара Јам "бабе и Блацк Моунтаин пепела." Поготово ако додате лимунске киселине, приземље цимет и ванилу по укусу. Да би се појавили лакшу сируп, смири се јабуке Циннамон сорте. Фит готово све своје различите - пругасте, Смоки, ананас. Посебну драж њиховог воћа је сочно, благо укус и мирис цимета, за који, у ствари, име бренда и добили. Они су укусни свеже и изузетно укусна у гужви. Наш треат боил превише у 2 подељене дозе, као у рецепту горе описан. Препарат као што следи: за сваки кг јабука је 200 г меда, 6,5 г лимунске киселине, а за сваки 1 кг Рован - 300 г меда и 2 г киселине.
Десерт са циметом и медом: кување
Рован, прије Фростбиттен ће трајати ноћ у хладној води. У 120 г воде растворити мед, сируп, топлоту и сипати их бобице. Кувар, мешање, док не постану транспарентни. Након додавања лимунске киселине. За јабуке исећи језгро, а они сами руше у мале комаде. Семе покрити са хладном водом, Боил, кувати 20-25 минута. Узмите шољу чорбе, скувати сируп на њега. Вруће сируп сипати јабука кришке киселину и оставити да стоји по сата. А онда кувати док не омекша, додајући на крају цимета и ваниле. Онда обе врсте џема су повезани, мешају и упакован кувањем банке.