Ананас: како да правилно одабрати. Како одредити зрелост ананаса

Укусан и здрав ананас је дуго био чудо на нашем столу, али многи још увек плаше његове егзотике. У ствари, да погледамо у продавници или на тржишту зрелог воћа на квалитет врло лако, ако знате како. Избор ананас исправно, то је лако очистити и исећи, дајући стола, и сачувати за будућност ће бити могуће без икаквих проблема, ако се узме у обзир неколико једноставних препорука.

Главни "Суффер" - цена

Без обзира колико тривијално звучи, али пре свега вреди обратити пажњу на то колико је ананас. Како одабрати прави свеже и зрело воће, може рећи цијену си тражила продавца.

У циљу реализације свеже воће на полицама, њихов транспорт, као по правилу, обавља авионом, а није јефтин провајдер цене. Сходно томе, цена добре воље на нивоу ананаса.

У случају да је увозник одабрао да нареди превоз ананаса на мору, они могу коштати мало јефтиније. Али онда морамо напоменути да је ова метода транспорта је веома дуготрајан. Боравак на путу, плодови могу добро переспет. Стога, ако је продавац фокусира искључиво на лов-цост ананаса треба да их пажљиво испитати пре него што подлегну он наговара и купити.

Истовремено, та изјава "пут је добра" није увек истина. Могуће је да је продавац једноставно надува цену осредње производа.

Закључак је очигледан: цена ће служити као добар траг како одабрати добру зрели ананас, али не слепо ослањати искључиво на њега. Да би се даље истражи плод још увек не боли.

Како одредити зрелост ананаса по мирису

Утврдили да ли је ананас је погодан за људску исхрану, можете мирис, одржавајући воће на дохват руке. Унрипе воће не смрди. Али укус доброг зреле ананас треба да буде пријатна, деликатна, благо сладак.

Ако је воће мирише пребогата, чак цлоиинг - вероватно презрео. није предмет дуготрајног складиштења. Боље је да изаберете неку другу ананас, не намеравате да га поднесе на столу одмах након куповине. Осим тога, могуће је да је плод почео да лута - у овом случају то није добро за јело.

Како одабрати праву ананас

Критеријуми за избор егзотичног воћа није ограничена на цену и мириса. Постоје и друге тајне како одредити зрелост ананаса.

Она пажљиво испитати вендинг воће. Пахуљице сазрели ананас, имају тенденцију да имају браон, жућкасто или наранџасто-сиво боју. Зеленкаста боја може бити показатељ да ананас није Доспел (мада не увек). Беличасте тачке између воћа пахуљица и не би требало да буде - тако понаша калуп. У квалитету воћа пахуљице су еластични и густа, али мало миагковато на додир. Сувише чврста, они ће имати зелени плод. Ако су прилично мека и лако притисне унутра - вероватно ананас труло.

Други начин како да се дефинише зрели ананас, који подсећа на зреле избора лубенице. Само мало Пат на воћа длану. Зрело воће са сочним месом емитује досадан звук. "Празна" звук говори да је ананаса сувим.

Осим тога, свеже воће има лепе зелене листове. Ако лагано повуците на једном од њих, она мора бити одвојена од веб лако. Ананас зелена лист ће бити чврсто одржава, док је Роттед и вуче дуж репа фетуса. Такође можете нежно покушати да се реп око, али не много (ако је плод је зрео, лако поцепати реп). Ако седи чврсто - тако да је зелено ананас.

Како изабрати прави ово воће, идеално, могао да се види своју меса. Ако је могуће, боље је да питате продавца да направи мали рез. Месо зреле ананас ће бити богата златне боје. У незрелом плод његове нијансе бледо.

Како чувати ананас

Средити како одабрати зрели ананас, не може да шкоди да науче нешто о правилима чувања.

Ако је купио воће и даље се недозрео - није битно. Ананас може да сазри добро и код куће. Један је само да га држи на сувом месту на собној температури. Два или три дана ће бити довољно за сазревање плода.

Зрели ананас треба чувати у фрижидеру. Постоји мишљење да је у овом случају плод неминовно губи корисне особине и укус, али то није истина. Да и не избор остаје: када се чува у различитим условима зрео плод је једноставно размажен. Зато је најбоље да се стави у продавници купио ананас у торби папира и место у фрижидера је намењен за складиштење воћа. Пакет треба да остале производе на полицама фрижидера није купио ананаса укуса. Повремено, плод ће морати да се окрену да је почео да се зноји. Држите зрели плод може бити не више од недељу дана у фрижидеру.

Ако желите да сачувате ананас дуже време, препоручљиво је прво да га очистите и исеците на комадиће, а затим замрзнути. Воће бере на овај начин може бити у замрзивачу до три месеца.

Како очистити ананас

Она има своје карактеристике, и како да очистите ананас. "Како одабрати право ово воће?" - није једини проблем с времена на време збуњујући.

Најједноставнији начин чишћења обухвата само смањити воће округло "схаибоцхки" са оштрим ножем, а затим ољуштите сваки од њих. Средњи сваког круга је такође пожељно да уклоните - што је јестиво.

Међутим, ова опција није волео многи због чињенице да уколико је изгубила много укусне и здраве сокове. Да би то избегли, саветује се да пажљиво исећи воћа шиљцима љуску, а затим специјални нож пуњена па тек онда исећи на кришке целулозе. Међутим, ова метода захтева не само специјалну опрему, већ и искуство.

Тајландски ананас метода за пречишћавање

Најспектакуларнији начин да очистите ананас се сматра Тајландски. За почетак да смањи са доњег дела плода да би згодно да стави на табли или плочу. Затим, држећи ананас врху листова, потребно је да пажљиво исећи кору од воћа на танке кришке, креће уски и оштар нож од врха до дна. Ако у исто време ту и тамо се "очи" - није битно. Одсећи кору, уклоните пажљиво ножем и све друге густе израслине - ако мало боље погледате, постаје јасно да су он а стално закривљених линија. Држи воће преко гомила лишћа, потребно је направити мале резове само изнад и испод линије под малим углом у "очима". Можете затим пажљиво уклоните "клин" са остацима кичми. Исто би требало да се уради са другим израслина.

Припремљен на овај начин мали ананас могу послужити на столу као украс. Међутим, да би згодно да једе ово воће, морате да радите мало више и престани.

Како смањити ананас

За ефикасно подношење табеле неољуштен воћа препоручује се да уздужно подељен на четири дела. Сваког треба пажљиво изрезати један део целог целулозе, остављајући горњи део са лишћем.

Сместај треба пажљиво уклонити и уклоните их из језгра чврстог влакана. Третиране комада пулпе је потребно да се завали у "бродова" од коже, пажљиво организовати их на тањиру и ставио на сто. Поднио начин ананас изгледа врло импресивно, али комади пулпе су у потпуности спремни за јело.

Ако знате, да купи ананас, како одабрати, право за чишћење и исецкати воће, а затим на било који празник не сме бити остављена без надзора.