101 рецепата из јетре - бирају најбоље!

Јетра - један од најкориснијих нуспродуката. Кувар нам нуди 101 рецепата из јетре: може бити пржена, компот, кувана, печена, пуњене, и пре него што маринирати, натопљен у млеку, вино и соја сос - избор је ваш! Садржана у нуспроизводи витаминима, микро и Макроелементи (посебно гвожђе) је веома добро апсорбује у људском телу. Поред тога, јела из јетре пиле не може само диверзификацију мени, али и сачувати новац породични буџет, јер је пилећа џигерица је један од јефтиних производа. Људи са слабом здрављу, трудница, дојиља, деце млађе од три године и адолесцената, нутриционисти препоручују једу јела садрже јетре, превенцију и лечење недостатка гвожђа анемије.

Рецепти из јетре: и Берлин у Бразилиан, француски ...

Кухиња је увек одражава особености националног карактера. На пример, прави Немац, темељан и прецизан у свему, она воли природну храну која се лако припрема и увек задовољавајући. Французи воле префињен и софистициран укус. Бразилци - људи забаван и лак. Њихов топло карактер захтева вино и зачине. Можда сваки народ има своје оригиналне рецепте из јетре, који одражава јединствену локалну укус и ставове према животу. Размислите неке рецепте.

Јетра и Берлин

Ако смо сви заједно кувати јетру и Берлин, биће потребно пола киле говедине јетре и луком (3-4 комада), маргарина за пржење (до 100 г) брашна за приплодних (3 кашике). Наравно, пример правих Берлина, ми упије, сува и очистити јетру из филмова. Ми ћемо га исећи на велике комаде једнаке величине и сваки уваљати у брашно. Јетра пржити на маргарин (пет минута на свакој страни). Готови комада проширила на тањир. У преосталом масти у тигању са соком таложе испеку сецканим луком пола прстење на браон нијанси - то је готова сосеве. Јетра знојио мирисну лук прелив и срећни једемо, испире са добрим немачког пива. Можда је то најлакши рецепт јела из јетре. Како кажу, једноставно и укусно!

jetra бразилски

У вечерњим сатима припрема маринаду: помешати сок од пола лимуна, пола чаше белог вина, рендани црни лук. Додај кашичица мајоран, прстохват црног бибера у праху, ловоров лист, прстохват соли. Припремљен говеда јетра се смањи танке кришке и спустите се у маринади, оставити преко ноћи у фрижидеру полици. Ујутру ћемо добити јетру из маринаде и пеците 3 минута, а затим још 3 минута гаси маринирана. Док испирјањено чишћење јетре једна банана, масх га виљушком, додајте скоро завршила јело и мешати. Сервирати са пиринчем, испире са винове лозе.

Пилећа паштета јетре и свињетина

Пилећа џигерица (250 г) испирање, чист и потопити у млеко дневно. Гринд 100 г пулпе гриндер свињетине, 250 г масти, припремљено јетру, лук, власац. Добијена маса уз мешање, додајте прстохват соли, мушкатног орашчића, претучен јаје, 3 супене кашике ракије. Топлоте рерну на 190 степени. Паштета ставити у керамичку калуп, покрити фолијом. Формирају пасту уроњен у другом облику већег до ¾ преплављени са топлом водом, и печена. Након сат и петнаест минута смо добили производ, топла вода за од калупа, и још пола сата будуће ремек допекаиут броду. Печена пасте прво треба охлађена до собне температуре, при чему су уклоњени издвојена сок и масти. У охлађену пита мора бити умотана у фолију и послати га на један или два дана у фрижидеру.
Француски упозорио: ако не једете масти, додајте масти паштету сланине. У супротном неће моћи да постигне жељени нежност и сочност производа. Када се два дана паштета зрео, служи се уз вино и туршије.

Сада када знате како да паштету јетре. Пријатно.