Рецепт зачин рен. Зачина рен за зиму

Рецепт зачин рен могу укључити у потпуности различите састојке. Одлучили смо да вам кажем о томе како направити производ са минималним временом и трошкова.

преглед

Пре него што вам рећи како се припремити зачин рена треба рећи да је све ово за састојак.

Рен - вишегодишња биљка која припада породици купуса. Његова стабљике су дуги и равна. Базални оставља често достигне висину од 60 центиметара. Треба напоменути да су врло често користе у пицклинг разног поврћа. Осим тога, веома популаран код кувара користи корен биљке. То је дуга и густа. То се активно користи као основа за израду свих врста зачина и сосова.

Рен корен - трпезаријски састојак који је способан да узбуди апетит и побољшавају варење. Поред тога, зачини на основу производа и помоћи варење протеина храну.

својства производа

Ти домаћице који редовно прави зачин од рена током зиме мора нужно знати све особине наведеног производа. О меритуму је супериорна у односу на сенф семена и праха. Овај зачин лако диверзификацију било оброка. То је оштар, али врло сочна, хранљива и здрава не само.

Према речима стручњака, рен корен садржи нестабилну бактерицидно. Другим речима, производ може да емитује испарљива супстанце или тзв поврћа антибиотици убијају штетне микробе. Штите људско тело од разних заразних болести.

У вези са свим наведеним, многи домаћице често занима како да кува зачин рен. Било је то кулинарски питање посвећујемо данашњи чланак.

Цлассицал Руски зачин

Како направити зачин рен? Постоји много одговора на ово питање. Међутим, међу великим бројем рецепата, постоји једна класична да сваки кувар треба да зна. За њену припрему потребно:

• Фресх рен корен - коришћење дискреције;
• песак, шећер и со - по укусу за коришћење;
• лимун, односно сок исцеђен из ње - пар малих кашике;
• масти павлака - додати по укусу и по жељи (можете заменити мајонеза).

обрада компоненте

Као што можете видети, рецепт зачини рен укључује најмање приступачан и доступне производе. И пре него што почнете да га кува, треба пажљиво њима.

Тако, свеже рена корене треба темељно очистити са оштрим ножем, а затим испрати хладном водом. Следеће, третирана производ мора да утрљати малу ренде.

Са пероксидазом корену не издишите дио сваке меље место се препоручује у унапред припремљеном тегли на дну којих Поур хладну кувану воду. Када се овај контејнер стакло захтева обавезно добро затворена.

Процес припреме

Када се обрађује главни састојак, мора бити помешан са мало воде док дебелим каша. Поред производа који желите да додате шећер и кухињску со. Ако додатно користити сок од свеже лимуна или жаром, онда је количина расхладног кључале воде, пожељно је да се смањи. То је због чињенице да домаћи зачини треба имати дебео, не опакер.

Како представити

Сада када знате како да ураде зачине од рена. Поред тога, желим да вам кажем о томе како би требало да буде исправно на табели. Да би се ово дебели и зачињен мусх сме мешати са павлаком или мајонезом, а потом одмах применити гостију са било којим јело. По правилу, тврђава на зачина траје 10-13 сати.

Како зачинског рен са парадајзом

Хреновина - је најпопуларнији сос у Русији, која не може купити само у продавници, али и да би своје. За то нам је потребно:

• софт зрела парадајза - око 3 кг;
• фресх рен корен - 250 г;
• шећер, со и свеже млевени црни бибер - по укусу за коришћење;
• гарлиц цхивес - приближно 250 грама

обрада компоненте

Врло често, руски љубавнице хреновина бере за зиму. То је веома лепо отворити у зимском хладном сочне сосом и додати га у свеже кувано домаће равиоле. Да би могао да уживају у зачине, одлучили смо да га представљамо вам детаљан рецепт.

За почетак да обради све састојке. Парадајз опрати и исећи све пупак, и рен корен и бели лук - добро очишћени.

кување сос

Када поврће спремни, они треба да буду сломљена користећи млин. Као резултат тога, требало би да зачински тежину од парадајза са израженим укусом белог лука и реном. У том случају, требало би да има прилично течни конзистентност. Следеће, резултујући сос је потребно да пробају додати шећер, со и млевену паприку.

Финална фаза

Као што можете видети, хреновина припрема за зиму прилично брзо. Када су сви састојци су помешани заједно, морају бити смештени у стаклене тегле, поклопца и одмах фрижидер. Чувајте завршен сос треба да буде једини начин. На крају крајева, ако га оставите на собној температури, а затим врло брзо ферментира и закиснет.

Једноставан рецепт зачин рен

Велики број домаћица једноставно кисели рен, а затим га користити као зачинске адитиве за другу посуду. За овај метод, можда ће бити потребно:

• Фресх рен корен - 500 г;
• санд-шећера - 30 г;
• натријум хлорид - око 30 г;
• јабуково сирће 9% - 100 мл;
• кључале воде - 2 шоље.

начин припреме

Представљена рецепт зачин рен је веома популаран међу онима који воле тапас. То цоок фресх рена корење треба да темељно опрати, а затим оперите са оштрим ножем и утрљати на малом ренде. Након тога можете безбедно да припремите маринаду. Да би то урадили у веома кључалу воду треба растворити кухињску со и песак-шећер, а затим склоните са ватре и додати Јабуково сирће. Затим се добијена пицкле је неопходно да се повеже са наренданим реном кореном и добро измешати.

Да бисте сачували ужину, треба да се стави у стерилизовану стаклену теглу и доброг ролл. Овај зачин може да се дода, не само у главних јела, али и користити га за припрему разних сосова.

Направите укусно зачина са цвекле

Зачина рен са репа даје веома укусне и мирисне. Да га кувате код куће, треба:

• Фресх цвекла велике - 1 кг;
• Фресх рен корен - 1 кг;
• филтрирана вода за пиће - 1 литар;
• сирце 6% - 200 мл;
• Рафинисаног уља - 150 мл;
• песак, шећера и соли - 50 г

Припрема састојке

Пре него што направите зачин рен, треба да припреми све састојке. Корени требају за прање и чишћење, затим обришите сувом и меље помоћу млин. Репа захтева испирање, стави у лонац, додати воду, прокувајте и кувајте на пуну мекоћу. Даље, поврће би требало да буде цоол, кору и решетку на великом ренде.

термичка обрада

Након припремања састојке, треба наставити са припремом ароматских зачина. Да бисте то урадили, воде за пиће треба да се сипа у посуду, а затим га кувати, додати со, шећер и млевени корен рена. У овом делу састојака потребних за кувати 23 минута. У том случају, ватра би требало да буде минимална.

Након тог времена, производи треба ставити исецкан репе и наставити термичка обрада је још 10-14 минута.

сеаминг зачине

Када је зачин је кувано, потребно је уклонити из пећи, а затим додати нафтних и јабуковог сирћета. Мешати састојке великог кашиком, треба их ставити у стерилисане тегле и одмах затворе ролл вруће.

Охлади зачине на собној температури, мора се ставити у оставу или било ком другом хладном месту, где могу да се чувају шест месеци. Једите мирисна и високо-калорија ужина препоручује се 1-2 месеци након непосредног спајање ивица.

Послужите репа зачине са реном могуће за било које друге и прве јела. Осим тога, неки од домаћица често га додате у чорбу или користи као салата ужину, изазивајући танко парче хлеба.