Њоке - Италијански кнедле рецепт

Њоке, рецепт који је повољно примио кухињи је не само европске земље, је заслужено популаран. Разлог је једноставан: лакоћа и мноштво опција за кување дозволити да ова чудо да постане као кувања сваки дан и празник оброка.

Састојци Европа "чизма"

Италијански њоке само условно може назвати тако, јер њихово порекло, они су обавезни да кувара из старог Рима. Док су њихови главне компоненте су манное тесто и јаја. Али, пенетрација у Европи након открића Америке, нове биљне културе су значајне корекције у класичном рецепту. Данас, веома популаран код домаћица и кулинара на елитним ресторанима су кромпир њоке.

Јело је такође у њеном модерном смислу се сматра условно вегетаријанац. То вам омогућава да активно користе у својим кување тикве, плави патлиџан, артичоке, спанаћ, парадајз или гљивама. Произвољност у класичном варијанти њоке рецептури која ће бити описано у наставку, што је јаје, сир, као и пилетина.

цомпоунд цултурес

Кромпир њоке сматрају традиционалне ставове овог јела. Њихова предност у односу на друге рецептима италијанске кухиње лежи у чињеници да су изузетно једноставна за припрему, а, у ствари, оно што су направљени.

Дакле, за припрему њоке за породичну вечеру потребно је килограм кромпира, пет стотина грама брашна и тврде јаје. Дакле, поједностављена структура се може објаснити врло једноставно: јело је измислио једноставне пољопривредницима који немају богат асортиман производа у временима. Исто околност је условљена и кување време: само четрдесет минута је потребно да се кува за породице њоке.

припрема рецепт је следећи. Сви кромпир добро опрати и кува у њиховим коже. Надаље, треба охладити на температуру на којој кртоле већ могу држати. Након тога, они елиминишу "униформу" и гумиран.

Када све килограм да се трансформише у једну масу, јаје је додат, и со брашно. Све руке су потпуно измешане, обезбеђујући потпуно одсуство грудвица. Резултат треба да буде нека врста кромпира теста који не држе руке.

Добијена маса је подељен на четири једнака дела, од којих свака мора дебљине одмотава у уздама у палац. Онда се сече на мале комаде ширине од око три центиметра.

Добијени кнедла може потопити у кључалу слану воду и кухати док не буду спремни. Типично, овај процес траје око пет минута.

Трицкс оф тхе Траде

њоке рецепт који је представљен изнад, то је лако трансформише. И требало би да почне са листом састојака.

Дакле, уместо кромпира љубавнице коришћење сира или бундеве. Или допуњују класичну скуп фино подељених производа куваних печурака, сецканим спанаћ, броколи, плави патлиџан печена или кувана пилетина.

Уместо статус брашна вреди покушати кукуруз или "назад коренима", и да користе гриз.

Поред тога, храни њоке на столу, можете не само маслац, али и користе разне сосеве као што су бешамел или парадајза и украшавате их са ренданим сиром.

У закључку је напоменути да припремљен према горе рецепту кухати њоке увек пожељно одмах након њиховог формирања. Али, ако добију више него што је потребно, могуће је да се замрзну пре-пребацивање у посуду, посут брашном.