Јам са коре лимуна: једноставни рецепти за све прилике

Дугим зимским вечерима мирисна шољица чаја са лимуном ће бити добродошли. Али, ако сте већ уморни од уобичајеног чаја, можете га добити из фрижидера теглу ароматизованих џемова и уживајте у укусу лета. А шта ако комбиновање ове две пријатно и корисно поступак? Данас, трудимо се да џем од лимуна са кором. Али прво, снабдевање храном.

Најједноставнији рецепт

Ако желите да сачувате највише витамина џема, кувати дезерт, без термичке обраде лимуна. Да би се обезбеде и њихове породице витаминцхики задржавају месец дана унапред, потребно је:

• 1 кг лимуна,
• 1 кг шећера.

Ово џем ће бити неопходно у превенцији прехладе, као и првих знакова симптома грипа. Рав џем са коре лимуна припремити тако. Лимун воће добро опрати и прелити преко кључале воде. Сада је потребно да уклоните остатке стабљике и репа, као и пресеците воће у четири дела. Семе се најбоље уклањају и десетковани лимуна месо. Са леве стране витамина масе додати шећер и мешати дрвеном кашиком тхе јам. У стерилисане тегле постављени лимунске тежину капрон и запечаћене поклопце. Овај џем са коре лимуна чува у фрижидеру.

цитруса микед

За праве сладокусце и гурмане цитрус представљамо наш следећи рецепт. Узмите две врсте цитруса: Орангес (или мандарина) и лимуна. Можете и да експериментише са три врсте воћа, једноставно смањити удео. Један килограм шећера мораћете 1 килограма јужног воћа. Следи детаљан доза:

• Орангес (мандарина) - 0.5 кг.
• Лемонс - 0,5 кг.
• Шећера - 1 кг.
• Чиста вода за пиће - 1 шоља.

Процес припреме

Кувати џем од поморанџе и лимуна са кором, воће треба да припреми унапред. Лимун пожељно да се у потпуности изоставити у хладну воду и оставити да се наквасити за два дана. Вода ће се повући из плода прекомерне горчине. Непосредно пре кувања џема све агруми су бланширани у кључалу воду за 15 минута. Затим воће промена у контејнеру хладне воде и оставити још 8 сати. А тек након тога сви обраћају пажњу на воће и исећи на кришке. Све кости које долазе преко када се морају уклонити сечење.

Сируп се припрема одвојено: а пан шећер помешан са водом, смеша је загревана и доведен до кључања. У одвојеном пот или емајл слива је искључен кришке лимуна, онда сипа своју топлу сируп. Фруит-шећер смеша се остави да стоји 4 сата. Затим кувана у три фазе од по 10 минута са интервалима двосатном између кување. Овај рецепт није толико компликовано или заморно јер је времена. Међутим, резултат ће премашити сва ваша очекивања. Тако лепа џем није срамота ставити на сто пред гостима на новогодишње празнике.

Јам са коре лимуна: рецепт са корена ђумбира

Да би се припремио љуто и необично џем треба следеће састојке:

• Један велики лимун.
• Ђумбир корен - 1 комад.
• Сугар - 450 грама.

Оперите корена ђумбира и лимуна под хладном водом. Са ђумбиром очистите кожу, а затим смањи компонента за џем танке плоче. Лимун обрисати или суво добро, и исеците на танке прстенове. Остаје да се повежете компоненте и додајте их у шећер. Пре него што ставите на ватру џем са коре лимуна, шећера, пусти потопити у маси. Када приметите да су кристали шећера раствори, можете ставити лонац на ватру.

Немојте се плашити да кува зачињен десерт на високој температури, само наоружан са дрвеном лопатицом и стално мешати да се скухати није спаљена. Можете престати интензивно мешање, ако приметите да ђумбир постао провидан и мека. После кључања, кувајте још 5 минута. Вруће пекмез да се распадне стерилисане тегле, затворите их и увити пешкир док кул. Затим извадите тегле у фрижидеру.

Рецепт за оне који не воле горчину

Ако вам се не свиђа карактеристичан горак укус у пустињи, а затим кувати на џем од лимуна без коже. Кора може очистити посебан уређај може уклонити ножем, а можете га утрљати на ренде. Сада смо остали само киселу и корисне пулпе. Овде је списак неопходних састојака:

• Лимун средње величине - 9 комада.
• Шећер - 1.3 -1.5 КГ.

Ако желите да прикажете свеет десерт, неколико повећа удео шећера. У сваком случају, таква џем догоди нежна, мека и униформу. Прво, остаци горчине треба уклонити са лимуном гранатирано. За ово потопити припремљену воће у хладну воду 15 минута. Након тога, смањити род на танке кришке.

Сируп такође треба припремити одвојено. Узмите широк тигања, поспите шећер тамо, а затим допуне са водом у износу од 1,5-2 пехара. Припазите на сируп: кристали шећера су растворени, али не карамелизују. Када се сируп је глатка, можете ставити у њу на кришке лимуна. Кување јам треба да буде 10 минута у 2 сата. Интервал између пулпу - 8 сати. Спреман лимуна џем се шири у припремљеним тегле у топлу форми.

Коришћење пилинг

Не бацају кору, кува боље џем лимунову кору у мултиварка. Да бисте то урадили, предузмите следеће састојке:

• Лимунова кора од 6 (без вхите пулп).
• Шећер - 1,5 чаше.
• Анис - 2 звезде.
• Ватер - 250 мл.

Потопити лимунову кору у хладној води 1 сат. Додајте шећер и воду у посуду и окрените "Мултиповар" режим на 160 степени. Када се сируп долази до кључања, и ставите преостале компоненте смањују подземне температуру на 130 степени. Након 50 минута игре џем лимунова кора је спреман.