Цреам "Крем сир": рецепт за домаћи

Данас ћемо научити да кува "крем сир" рецепт који је налик на готове-амерички крем сира "Филаделфија". Производ је оно што се дешава на излазу, често се користи за припрему свих врста пецива, цхеесецакес, колача, колачића и колача. Такође, путер крема је високо цењен кувари за меког састава и неупоредиво деликатном укусу.

Цреам "Крем сир": рецепт крема

Да би се припремио домаће крем сир треба:

• цреам 20% масти - 600 г;
• велики комад газе савијеног у 4 слоја;
• прстохват соли (опционо).

Савет: За припрему домаће сир купити само свеже, густу и хомогену конзистенцију павлаке од поузданог произвођача. Дебљи него да павлаке је укуснија јело ће испасти. Без конзерванса и згушњивачи нису потребни, осим за мали прстохват соли за љубитеље зачињене укуса.

начин припреме

Хоме "Крем сир", рецепт који смо присутни, припремајући се за дан и не захтевају никакво Љубитељи кувања супер напоре. За почетак, да велики део газе, спустите га у 4 слоја и места у чинију. Сада, лежао на газе све кувано крем, скупљају крајеве тканине и везати чврсто чвор. Виси предмет обраде у чинију за одвод могло сурутке формирана. Најбоље је да почне тај процес ноћу. Тако, већ ујутро да буду спремни нежан крем "крем сир". Рецепт кулинарских задовољстава је тако једноставно да неће купити више сира "Филаделфија" за кување или печење пецива кући.

Важно! Ако желите да подесите густину сира, променити трајање суспензије. Што дуже производ ће бити у процепу, гушћи формирани сир.

Глазура од куће "Цреам Цхиза"

Да украсите колаче, слатке пите и колаче многе домаћице сретан да користе домаће крем сир. Сама по себи, готов производ није баш погодна за декорацију кулинарских задовољстава, од неопходно је да се направи слатко глазура. густина глазура зависи од тога шта планирате да украсите: за колачи и торте слој треба дебели шлаг за колаче и крофне - више течних. Овде је списак састојака који су нам потребни за израду глазура:

• кућа крем сир - 230 г,
• ванилла - 1 кашичица;
• Млека - 50 мл;
• шећер у праху - 200 г;
• бутер - '60

Ова глазура се сматра универзалним, а једна од најукуснијих, заједно са чоколадом. Стога, ми се на посао! Али, пре тога је неопходно да се испита важне информације: сви производи који су погодни за припрему би требало да буде хладније. Ригорозни и педантан хостеса чак спреман да измери припремљен састојци термометар. Сматра се да је овако испало је савршено глазура од сира "крем сира". Рецепт за торту ће украсити јело на сваком столу, укључујући и одмор.

начин припреме

Прво, у припремљену посуду мора победити путер да се формира свеет (Лусх тежини). Затим пажљиво делови уведен у слатким сиром, мућење са тежином и на средњој брзини. Произведена хомогена маса, исти делови за формирање нежељених квржице, су додати у праху и ванилин и наставите премлаћивање, без повећања брзине. Остаје да додате потребну количину млека, и да је спремна да глазе сира "крем сира". Цаке Реципе претпоставља дебљине густину, па млеко може се додати мало мање него означеног у формулацији. Неопходна конзистентност глазура може лако одредити визуелно. Дакле, ти универзални украс за било коју врсту печења.

"Крем сир": рецепт за цупцакес са јајетом и лимуновим соком

Скуван пре глазура није једина опција за украшавање колача. Исто тако, посебно за цупцакес, можете користити крему на бази јаја и сок од лимуна. Ми ћемо морати ове састојке:

• домаћи кајмак (или сир "Филаделфија") - 460 г,
• свеже пилеће јаје - 3 комада;
• сок од лимуна - 1 кашичица;
• шећера - 2 кашике;
• ванила - 1 мала торба.

Сир мора нужно бити мека, па чак и пре него што је поступак мућење га оставите на кухињском столу за око 1 сат. Сви састојци се стављају у миксер чинију и тукли до тада, док се не грудвица.

Рецепт за домаћи путер кремом јогурта

За производњу домаће крем сиром се може користити смрзнути јогурт у износу од једне и по литара. Прво јогурт је замрзнута, а затим и распоредите га у посуду са неколико слојева газу. Сви наредни процес кувања је идентичан припреми крем сира са киселом павлаком. Газа висио из њене капље сурутке, кефир и дуже је у ћорсокаку, гушћи испада "крем сир". Овај рецепт може да се користи за украшавање торти и слатке пите.

Рецепт сира са домаћим путер кремом

Путер крема, припремљен на основу јогурта, биће добар додатак сирастог кекса. треба следеће састојке за колаче:

• Пшенично брашно - 150 г;
• шећера - 165 г;
• 18% масти сир - 130 грама;
• цхицкен егг -2 комада;
• маслац - 75 г;
• прашак за пециво - ½ кашичице.

Процес припреме

Прво, треба да вхип до глатке шећера и омекшане путер. Затим се композиција примењује кроз сито испасирано сира и наставити тукао. Након тога, сипати у јаја, а затим умутити миксером масовно. Затим тесто се просејани кроз сито сипати брашно и прашак за пециво и како треба да се меша са кашиком или умутити. Колач се пече у загрејаној рерни на 170 степени 40-50 минута. Охлађени колач је цут попречно у 2 или 3 комада и украсите дом крем сир, снашао са 100 грама шећера у праху. Поред тога, колач може бити украшене воћем.

закључак

У нашем данашњем чланку, пружамо читаоцима са најбољим "крем сира" (рецепт) за торту. А најбољи је јер је направљен са сопственим рукама, без додатка конзерванса и арома.