Да сачувате за зимске воће и поврће може не само свеже (сирово) облик, али и из конзерве. Воћних напитака и сокова, џемова и салате, јаја и краставце - листа може бити буквално бескрајна. Али сада ми обратимо пажњу на корена поврћа, као шаргарепе.
шаргарепа маринирана
Ова дивна поврће је буквално складиште витамина, често део одабраних салате, преливи за чорбу и супе. Хајде да причамо о њима следећи пут. И сада говоримо о томе како да туршије шаргарепе. Зими, то је веома погодан за употребу и за припрему Кореан и првих јела су добро пут, и само као делицатес предјело је одмах распрши. Припрема то на овај начин. Млади, мали корени су добро чисти, они ће ићи у банкама у целини. Већи иди на шредером - смање своје кругове или клинова, прилично велик. Да бисте добили мирисна и оштре мало шаргарепе, кисели за зиму, као зачина које су вам потребне бели лук. И, наравно, најгвирц. Можете узети реном лишће, сенф, каранфилић пупољци. Води их у било ком редоследу, али не претерујте. Што више "арома" шаргарепе, кисели за зиму, тако да је љута паприка (у капсули). Али са тим, будите опрезни, јер ужина може да буде превише перцхонои. Припремљен од шаргарепе, Аутом од стране банака, тако да доње биље, бели лук (2-3 чена по контејнеру) зачине. Сада попуните. Пропорције за то у израчунавање рецепту датом која се узима шаргарепе у количини од 2 кг. У том случају, вода мора да пола литре, шећера - 200-220 г, сирће (ако 9% тх, чашица довољно је 200 г, а ако 6% тх, а затим 250 г). Соли - 3 кашике, кашике. Свиђа ми се укус богате - сипте са тобоганом, класични - онда не. Се ставља у пуњење и јестивог уља 100 г СО: кључале воде, сипати га у соли са шећером, а она је поново доведена до рефлукса. Пена се уклања. После 2-3 минута сипаш маринаду без удаљавања из топлоте, према банкама. У овим претходно за сирће и уље. Сада нека ваши шаргарепа, кисели за зиму, стерилисати (пола литра тегле - 20 минута, литар - пола сата), и пецива га. Као опција - предјело, када се охлади, може се чувати у фрижидеру. У том случају, могуће је једноставно затворити капрон поклопаца, а не да се котрља.
Сунце у банкама
Врло укусно добијени маринирано шаргарепа и тако - рецепт предложио. то роот прање и послати 5-6 минута у кључалу воду на пре-усољена. Онда хладан под млазом воде и исећи танко. Аутом банке. Додај зачине: А литтле цимет и семенки кима за мирис, црног бибера и реном листова - за богатије, изречена укуса. Тара је боље узети мали, не више запремине од 1 литра. Успут, можете трљати поврће на траке, а када ће ваши кисели шаргарепа отвори зими, то не даје у корејском. То филл потрошених по литри течних 2 кашике (60 г), со, шећер - 4 су исти (100 г), сирће (70% концентрација) - 1-1,5 кашике. Припремите маринаду и прелити вруће на банке. Стерилишите их (полу-литра - 20 минута литра - .. Ако пола сата рендани шаргарепе, затим за 5 минута мање могуће) и мотати.
Сада знате како да кува шаргарепе, кисели за зиму. Предјело испада - Њам!