Како скувати тесто за питу на кефир?

Чињеница да је јогурт корисне ферментисаних производа који сви знају. Али то није само за пиће већ и за кување разних јела. На пример, многи људи воле да припреми прелив за салату на основу тога, као и летње хладне супе, као што је хашиш. И, наравно, јогурт се користи за припрему разних врста теста.

На пример, хајде да припреми пите тесто на јогурт. У циљу припреме за тесто, морамо пола литре јогурта пакета маргарина (200 грама) од паковању од три јаја (ако велики, могуће је да се два), две кашике шећера, пола кашичице соли и брашна. Дефинисати количину брашна у процесу мешања.

Омекшао маргарин и трљати га са јајима. Можете вхип смеше са миксером. Затим сипајте у чинију јогурта, додати шећер, соду бикарбону и со и добро измешати. Сада почните да додајете брашно. Потребно је да стави колико да је тесто било довољно мека, као што је припремљен у скоковима и границама.

Међутим, постоје различите опције. Тесто за питу у јогурт може бити полу-да кувам палачинке. У том случају, када печења колач за пола теста у плех, а затим лагано дистрибуира фил, а затим сипати на врху остатака теста.

Ако ставимо мало више брашна, тесто за питу у јогурт ће бити развијен да се формира један велики питу или мале колаче.

Користећи рецепт - тесто за питу у јогурт, можете направити колаче са разноврсним надевима, и слатке и тамо. Такве ствари из дивне пите са месом, купуса, кромпира или рибе. Печење колача у слатког теста може ставити више шећера, али то је већ ствар укуса, јер ће пуњење и торта буде сладак.

И то је могуће, користећи посластичар торту, која се зове Курник са кромпиром. Курник тесто он кефир припремљена према горе рецепту, али да надев пилетину, кромпир, лук. Поред тога, потребно је мало путера и зачине.

Исеците кромпир и пилетину на коцкице, а лук - танке полу-прстенове. Готова тесто поделити на два неједнака дела. Део који ће више ићи на дно колача, ролл из своје торте и шире на подмазан плех. Сада ћемо почети да шире слојеве пуњења. Прво пилетина са укусом са зачинима, затим лук, кромпир у даљем тексту, такође треба соли и зачина. Пут на врху путера, исеците на комаде. Генерално, код печења колача са сировим кромпиром, потребно је користити путер, иначе кромпир пропецхетсиа ће пуцкета.

Онда избаце други део теста и покривају нашу торту, засцхипиваиа около. Форк пробија горњи део Корник, а центар рупа је направљен да имамо торту боље пропексиа. Пеците у рерни док не порумени.

Користећи овај тесто може бити припремљен и Курник са другим надевима. На пример, могуће је заменити кромпира куваног пиринча и додати слој уља у прженим гљивама или кувана јаја. Узгред, у класичном варијанти Курник пуњење слојеве да буду одвојени од међусобно танким палачинке, теста који се такође могу добити на кефира.

Поред тога, јогурт - то је одлична основа за припрему теста за кнедле или равиоли. Ово тесто је еластичан, добро ваљани, и производи од њих не распадне током кувања.

Дакле, да припреми тесто за равиоле са кефир, да две стотине милилитара јогурта, пола кашичице соде бикарбоне, мало соли по укусу и брашна. Као што можете видети, ово тесто се припрема без јаја.

Сипајте јогурт у чинију, додати со и соду бикарбону и добро промешати. Сада смо почели да постепено додавати брашно, замес теста са кашиком у почетку, а затим руке. То не би требало да буде превише стрм, она мора бити флексибилан.

Готова тесто се стави на сто, прекривен чинију и оставити да одстоји пола сата на глутен отекла. Сада, можете га мотати и изваја кнедле или кнедле.