Хоме кобасица без храбрости: рецепти и кување тајне

Месо - деликатес воле многи. Укусна, мирисна и сочно - они су одлична опција за сваки оброк - и доручак и ручак и вечера. Супермаркет нуди широк спектар димљених и куваних кобасица, шунке, кобасице и Виенерс. Али, на жалост, купци нису сигурни да су ови производи од меса од високо квалитетних сировина. У ствари, овај проблем је лако решити - можете припремити своје природне домаће кобасице. У том случају, ви ћете бити сигурни да је направљен од свежег доброг меса и не садржи штетне адитиве и ароме.

Хоме кобасица без храбрости: рецепт посластица

Наравно, најукуснија кобасица - кувано својим рукама од квалитетних састојака, без стабилизатори, боје фикативес и других нечистоћа нису превише корисни. Ипак, многи домаћице ретко припреми такав деликатес јер не желе да губе драгоцено време за припрему црева. Али не можете их користити за декорацију ЦХАРЦУТЕРИЕ! У овом чланку ћемо вам показати како да се припремите домаће кобасице брзо и лако, без употребе свиња црева. Они савршено може да замени фолије, држе филм или рукав да користите за печење. Домаћа кобасица без храбрости добила невероватно укусна - сочна, укусна и умерено љуто. И што је најважније - да је довољно једноставна и заморна.

Кување укусне домаће кобасице од свињског меса и пилетине

Да би себи направити велики Дели месо, мораћете да се припреми неке од састојака. Прво, потребно је да купите свеже свињско Тендерлоин (1.5 кг) и пилетину (1 кг). Друго, ради веће сочност, мало парче масти је потребно (око 250 г). Треће, потреба јаја (4 шт.), Соли (Л. 2 сата.) И скроб (4-4.5 х. Л.). Ми ћемо користити бели лук, бибер, црни бибер, Аллспице да пренесе одличан укус кобасице, Спице Мик и зачини (као што је кари). И, наравно, домаће кобасице без црева не могу без хране фолијом. Након припреме све састојке, можете да почнете да радите.

Хоме кобасица без храбрости: рецепт и техника кувања

Прво, исперите месо, сланину и пилетину. Исеците ове намирнице на коцкице. Јаја, умутити умутити. Адд то им потребну количину соли и зачина и лековитог биља. Гарлиц исецканог унапред. Можете га проћи кроз штампе. Додај суспензију до јаја. Такође ентер скроб. Запамтите да се мора постепено додаје, тако да се смеса јаје није формиран грудвице.

Како припремити домаће кобасице? То је врло једноставно: Помешајте месо, сланину и пилетину у тигању. Додајте мешавину јаја. Помешајте све састојке добро. Ставите на сегменту фолије кашика млевеног спремна. Дајте му правоугаоник облика кобасице и завршити чврсто затварање ивицу. Ово је неопходно како би се осигурало да у процесу печења сок не тече. Загрејте рерну на 180 Ц. Поставите кобасицу на папир за печење и место у рерни сат времена. Пре служења, уклоните фолију и смањити мирисне месо на комаде. Као што можете видети, домаћа кобасица, без храбрости није радно интензивна и биће потребно доста времена. Јело испада јако сочна, не превише дебео, а то је важно - 100% природна. Сторе домаће кобасице може бити у замрзивачу дуже време. Пријатно!

Још једна сјајна рецепт за кулен (но црева)

За припрему ове укусне ужине је потребно свињски месо (700-800 г), маслац (120-150 г), сок од лимуна и со. Такође, треба зачина - сушено тимијан и естрагон - и дрвене ражња. Дакле, како да припреме своје сопствене грицкалице као што су домаће кобасице без црева? Рецепт је следећи: порцине испране и исећи на кришке дебљине 5 мм. Кухиња маљ месо одбију шавова. Со, бибер по укусу их и стави у дубоко чинију. Добра свињски посуто лимуновим соком и оставити да маринирати. Након 15 минута, шири слојеви меса у дугом траком. У овом случају њихове ивице тако да само иду једни на друге. Сва места за "зглобова" и мало одбијају чекић. Посути месо са биљкама. У центру проширио у великом броју пре исечено на комаде маслаца. Пажљиво искључите предмет обраде у цев, то формира у "Пуж". Ми поправити наше дрвене ражњиће кобасице и шире се на подмазан плех са путером. Пут снацк у рерни загрејаној на 180 ° Ц 60 минута и баке. Сада када знате како да кобасицу без храбрости. После кувања, уклоните ражња, дајући производ на мало охлади и служити.

Лов фат кобасица без храбрости

Овај рецепт би требало да буде усвојен за оне који покушава да задржи облик у виду корисне и воли да кува ниско-калоричну храну. Јело од меса живине се добија апсолутно никакву масти, а истовремено једноставно уста-заливање. Биће вам потребан ћурећи филе - 1 кг, 20% Цреам - 400 мл, протеин из четири јаја, млевени црни бибер, зачин "Италијански биље". Кобасица, живинско месо се може безбедно конзумирати у храни, она се не боји да ти буде боље. Његова калорија је само 120 кцал / 100 г

Домаћа кобасица за почетак, да се прерађује живине филеа. Ћуретина обмоем и, гутају да пире државу уз помоћ блендеру. Нокаутирати добијени масу у дубоку посуду, додати истог протеина, со, бибер и хладном кремом. Помешајте све састојке добро.

Варијације: кувана кобасица

Исеците комад јестивог филма и ставити га 1/4 млевеног. Врап, формирајући кобасице. Едге поправити нит. То се иста три више пута - на крају би требало да имате четири мале величине кобасице. Сада ћемо наставити са кувањем - сипати воду у посуду и ставити на капацитивност плоче. Довести до кључања, смањити "ватру" на минимум. У шерпу ставити кобасице и кувати их за сат времена. У исто месних производа треба прецизирати тањир, тако да се не појављују. Један сат касније, ми их уклонити и неутралише. Уклоните пластични омотач, узми пергамент папир, ролл га на столу. Поур завој на томе "италијанске биља". Топ стављање кобасица и готово. Ми извести ову процедуру још три пута. Након тога, уклоните стартер у фрижидеру 8-10 сати. Пре служења, уклоните папир и исећи на комаде а ла царте посластице.

Укусна и оригинална: кобасица Цхоппед пилетина

Они који воле необичне и занимљиве јела, овај рецепт је сигурно допасти. Домаћа кобасица (Но Гутс) добити веома добра, са богатом укусу и пријатне ароме. За њену припрему потребно је ове састојке:

• цхицкен - 1.5 кг;
• Кувани шаргарепе - 2 ком;.
• слатка паприка - 3 ком;.
• ораси - 150 г;
• желатин - 2 кесице;
• Гарлиц - 7 чена;
• Г - Л; 2 х..
• арома - 1.5 ТСП ..

Ми описати у наставку како да домаће кобасице без храбрости. Рецепт је једноставан. Прво месних прерађевина - обмоем и да ће исећи на мале коцкице. Бугарски бибер за чишћење, насхинкуем слама. Шаргарепа супа и ми ћемо смањити. Ораси и бели лук очистити, а затим сломљена. У великој чинији помешајте млевено месо живине, ораха и поврћа. Такође додати зачине, со, бели лук, инстант желатин (то не мора бити унапред разблажен). Помешајте све састојке добро.

Формирање кобасице од млевеног меса

Да би се обликује масу кобасицама добијене, користе се држе филм. Избаце и ставио га 1/5 меса. Дајмо празан дугуљастог облика. Врап масу, чврсто намотавање филма. Руке Енвелопинг све стране кобасица. Поновите поступак са преосталим надевом. Све што ћете имати пет производа. Можете осигурати, и завршити сваки још један слој јестивог филма. Како припремити домаће кобасице у овом случају? У великом тигању сипати воду и довођење да проври. Смањите температуру и ставити на дно посуде, наше кобасице са горње плоче их дробљење. Затворите посуду са поклопцем. Кувајте кобасице за пола сата, након чега је извући уредно. И шаљемо их да се охлади у фрижидеру 8 сати. Кобасице од млевеног меса перади добити укусно тендер и сочно. Ваше домаћинство је потребно да ценим природну, мало масноћа и укусно јело. Пријатно!

Деликатна домаћа кобасица од зеца

Ово јело - дијета, али изузетно укусна. Раббит месо је богато витаминима и минералима и садржи малу количину холестерола и масти. Ова домаћа кобасица се може дати и за децу! За њену припрему вам је потребно Кунићетина - 1 кг, јаја - 1 ком, суво кравље млеко -. 1.5 Арт. Ја, со -. 0,5 х, л, орашчић, и ловоров лист ... Ми описују како припремити домаће кобасице, први обмоем раббит леш и срезх са њом све месо. Прескочите кришке кроз машину за млевење меса три пута - требало би да имате хомогену масу мекани. Ми га шире у чинију, додати со, јаје, млеко, орашчић. Добро промешати. Ако пуњење густа - додати хладну воду. Након те смеше у фрижидеру брода. После три - четири сата извући надев и наставите до формирања кобасица. Исеците парче јестивог филма, лежи на њу 1/4 меса. Причврстите празан дугуљастог облика. Врап филм, покушавају што је могуће да се поправи. Крајеви везивање тему. Ви сте добили претформу у облику као комад слаткиша у омотач. По аналогији, формирамо неколико кобасице од преосталог надев. Сада је потребно да их кувати на лаганој ватри 1,5-2 сата. Затим кобасице уклоњена, хлади и ставити у фрижидер. Два сата касније, ми их и исеците филм. Сада када знате како да припреми укусно и здраво кобасицу са рукама без храбрости. Пријатно!