Хомемаде Рецепт за бисквит

Ако се одлучите да кува торту, запамти главни правило пецива: да брзо уради - то значи радити полако, без паузе између покрета, односно континуирано.

Све компоненте треба да буду довољно, само ако не да на оку, а управо према ономе што даје рецепт за бисквит.

Класични рецепт за сундјер торту

Производи :. Јаја - 5 ком, мало шећера - 125 г брашна - 125 г за другим речима у једно јаје потребно је узети кашику шећера и брашна.

priprema:

Пре свега, припреми образац или лист на коме ће бити направљен кекс. Слободно подмазати са стране и дно облику у којем се омекшане маслаца, поспите брашном и кондиторске праћењу рада покрије дно форме (ова метода ће спречити торту од грешке, када га преузели из калупа).

Капацитет у којој ћете се разбијам не би требало да буде алуминијум, јаја се не потамни или промене боје.

Припрема Бисквитне масе

Без одвајања белце из јајета, сипати јаја у погодном посуди взбиваниа. Додајте фине шећер. Победио на ивици плоче или на топлом воденом купатилу док се кекс масе згушњава и постаје бела. Како одредити спремност маса? Капи готовог кекса теста, теку низ од павиљона, заробљена на површини шлаг масе за неколико секунди. Охладити масу и тукли за 5 минута да се охлади. Сипајте брашно, што је врло брзо, не дуже од пола минута. Веома нежно промешати са кашиком бисквите масе.

Како испеци бисквит?

Сипајте тесто у облику припремљеном унапред, с обзиром да је кекс након печења у обиму ће се повећати за 2,5 пута услед формирања ваздушних мехурића. Због тога, образац није попуњен да више од три четвртине свог обмом. Ако испеци хлеб, тесто се сипа у листу и ниво површину ножем.

Пећница се загрева не прелази 200Ц. На вишим температурама коре формирана на површини кекс, што може спречити испаравање влаге. Било би веома разочаравајуће ако се тесто населили и кекс нису могли пропецхсиа.

Време печења је приближно једнака 30 минута (овдје решава све дебљину сунђера слоја).

Како одредити спремност кекс? Дуго танак дрвени штап пробила кекс - ако је штап је суво, то значи да је колач је спреман.

Да одвоји колач од теста папира на којем је печен, требало би да буде мало кул и ставити на облику мокар пешкир или крпу.

Као импрегнираног Бисквит?

Након печења кекс торта рецепт за позиве да смањи торту у неколико слојева. Неки пекари до ит добро дрво под правим дуг нож. Такође можете покушати на старомодан начин: узети низ, можете чак и ролна, али пожељно не превише танка. Умотајте у прстену око колача. Проверите да ли је нит лежи приближно на пола пута дебљину колача. Твист крајеве конца, и полако повући крајеве у супротним правцима. Видећете како нит се постепено тоне у кекс, делећи га на два колача.

Обично кекс рецепт за торту подразумева импрегнацију. Требало би сачекати најмање неколико сати пре почетка импрегнирани сунђер колача.

импрегнација Принцип је једноставан - треба да буду повезани заједно:

• кувана топла вода (пола стакло)

• шећер (пар кашика) или сирупа,

• неколико кашичица алкохола (ракија је пожељно, али можете ликера, вотка или добро вино)

• арома (лимун, кафа, ванила, итд).

Све растварају и равномерно прелити преко цаке слојева. Онда можете да примените крему, направи торту и украсите га са склопа.

Пропорције за Бисквитне масе могу да се припреме низом различите конфигурације колача.

Поред тога, постоји велика разноврсност Бисквитне масе: цустард цаке, лимун, уље, скроб, и орасима.