Фосфор у храни

Човек не може постојати без сталног напунити своју енергију и друге трошкове. Конзумирање хране, не мислимо да је са храном не да само протеине, масти и угљених хидрата (макронутријената), али и компензује недостатак у МИЦРОНУТРИЕНТС - витаминима и минералима. Уз сваки оброк, ми вратити равнотежу ових материја у организму, обезбеђује одржавање хомеостазе.

Говорећи о људском телу треба витамини и минерали, између осталог, посебну пажњу треба посветити елементима у траговима, као што је фосфор.

Недостатак тога у телу може да се јави као резултат два фактора: прехрамбена (када је дефицит резултат недовољног уноса микроелемената у прехрамбеним производима) и релативне (када се производи који садрже фосфор, користи човека у правилним количини и обиму, али постоје одређени метаболички поремећаји и његова апсорпција озбиљно је ограничена). Ово последње се може јавити када је вишак "конкурентни" микроелемената у телу. Ту прије свега спадају магнезијум, калцијум и алуминијум. Међу узроцима поремећаја могу се поменути фосфора исисавањем хроничне болести гастроинтестиналног тракта, као бубрега и штитне жлезде. Од посебног значаја је недостатак микронутритијената за децу, најчешће се јавља када вештачко храњење, као и нетачна и одложено увођење комплементарних намирница. Таква деца имају хроничан недостатак виталног минерала може довести до развоја тешке болести - рахитиса.

Већи део хемијског елемента у повезаној држави (наиме, у облику соли) је у кости и зуба ткива.

Непрестано одвија у метаболизму људског тела, укључујући кости, одредити дневне потребе елемената у траговима: неопходно је да фосфора у храни конзумира дневно, садржан у количини од око 1200 мг. Узгред, око петнаест посто елемента у телу троши у метаболизму у мишићном ткиву и разним органима.

Између осталог, микроелемената у облику фосфорне киселине је један од кључних ензима потребних за већину хемијских реакција јављају у ћелијама, ткивима и органима човека. Ова киселина је укључена у синтези скроба и гликогена у јетри, као део нервних влакана.

Фосфор у храни садрже готово све, међутим, често у малим количинама. Да би се осигурао унос есенцијалних минерала је важно знати ниво њених главних извора међу хране.

Која храна садржи фосфор?

Разликовати главне изворе трагова елемената међу животињским и биљним производима.

Фосфор у намирницама биљног порекла, као што су житарице, пасуљ, орахе, бундеву, бели лук, купус, гљива и шумског воћа - садржан је у великим количинама. Ове намирнице су главни извори есенцијалних елемената у траговима. Микроелемент очувана у производима, за разлику од витамина добро и практично нису изложени погоршању термичким или хемијским деловањем. Фосфор се налази у производима животињског порекла који се налазе углавном у месу, риби, млеко и млечне производе. Већина садржаја микроелемената је обележен у морске рибе и посног меса (по могућству - говеђи).

Раније, извор фосфора који се користе као коштаног брашна, које садрже, поред тога, витамина Д. Што се тиче разних додатака исхрани који садрже витамин и минералне додатке, сада су на полицама киоска, можете наћи велики избор.