Феферони, шта је то? Чињенице, рецепти, фотографије

Лепа, је укусан италијански реч феферони, шта удружења да буди модерног Евериман? Пица је, вероватно, на првом месту. Софистицираније реци - кобасице, и познаваоци ће исправити - бибер. Дакле, након свега, феферони - шта је то?

значење

Пеппероне на италијанском значи љуте папричице, феферони - у множини - "Пепперс".

Италијански шеф ради у Америци, постао је познат као тип феферони оштар кобасица салама. Италијани припремили своју уобичајену свињско месо у САД и постоје варијације у говедине и живине.

Да нареди оштре кобасице у своју домовину, треба питати Саламе Пиццанте.

Феферони - то је један од најпопуларнијих састојака за пице који има исто име и често се у најбољем продаваца. У Италији, пица са овим кобасица у састав зове пице Алла Диавола.

рецепт за кобасице

Дакле, кобасице феферони. Шта је то, ми смо нашли. Желео сам да пробам овај оштар мало саламу? Иди на Италију! Не? Затим, у шопинг туре шопинг родном граду, а можда имате среће? Дуга и евентуално скупо?

Па. Хајде да припреми себи саламу.

Мораћете:

• три килограма свињетине;
• један килограм говедине;
• Грубо соли - три кашике и једну кашичицу;
• три кашике млевене паприке;
• два кашике алеве паприке ;
• једна кашика млевеног аниса;
• једна кашичица шећера;
• половина кашичице аскорбинске киселине;
• кашичица млевеног бели лук;
• чаша сувог црног вина;
• свињски чауре дужини од стотину и осамдесет центиметара.

Сада смо прешли на кување.

1. За почетак, опрати месо, исећи на кришке и лагано његов подморозте. Направите млевено у машину за млевење меса (посебно свињског и јунећег меса).
2. У дубокој посуди, комбиновати све састојке и оставити на хладном месту за један дан.
3. Припремите кућиште, темељно прање два пута, са интервалом од тридесет минута.
4. Попуните надев чауре, ослободите вишка ваздуха. Завој треба да буде двадесет и пет центиметара.
5. Цут два кобасице и обесити да се суши за око шест до осам недеља.

Када је кобасица је спреман, чувајте га у фрижидеру до две недеље или у замрзивачу до два месеца.

Како да кува феферони

Раније смо поменули да је тај мистериозни име реч је такође пица. Хајде да причамо о томе.

Кувар феферони пица је врло једноставна. У реду, то тесто, пеперони кобасица, моцарела сир, парадајз сос.

1. Тесто се може купити, али можете се припремити. Мораћете: топлу воду (седамдесет милилитара), квасац (кашичицу), соли (једна четвртина кашичица), шећер (пола кашичице), маслиново уље (пола кашика), пшенично брашно (стотину и шездесет грама).
2. Прво, да је пиво воде, квасца и шећера, када се пена расте, додајте остатак се замеси тесто и оставити да расте за један сат.
3. Након ролл танком слоју, ставити на листу, шири сос.
4. Стави исецена сир, и ИТ танке кришке кобасице (евентуално домаће) и послати га у рерну загрејану, на двије стотине и двадесет степени. После пола сата феферона спреман! Пријатно!

Па, овде је пред нама лично - пицу. Шта је то, како да кува и шта да једу, надамо се, наравно.

Међутим, чини се да је истоимена љута паприка није само прослави кобасица јело и америчку брзу храну. Постоји много кулинарских задовољстава у којима се користе пеппероне, на пример, сос ...

феферони сос

Било би логично претпоставити да у сосу ће укључивати љута паприка, а затим, како кажу, да пробају. Али, не!

Име је тако добро утврђен за оштре мало саламе, које ћемо припремити сос са кобасицом!

За основе потребно мајонез (једна кашика) и прерађене крем сир (две стотине грама), а за фефероне укуса (пола килограма).

Кобасица треба да исећи на врло ситне комаде, исецкати сир на ренде, помешати све састојке темељито, ставити у калуп и пеците у рерни за двадесетак минута.

Овај сос се служи топло, а камоли шта је то, нека ваш непце одлучи ...

Сада нећете збуни: "? Феферони - шта је то" Ви ћете бити у могућности не само да одговори, али и да се према саговорнику тиме феферони, зарадио највише изузетне кулинарске ловорике!