Топла салата са пилетином јетре: проза или поезија?

Традиционално се претпоставља да се топле салате се добити на јесен или зиму. Предлажем да уништи овај бескорисни традицију - на крају крајева топло салата замени своју вечеру када желите. Пилећа џигерица је такође традиционално сматра самог производа - па, можда можете од њега нешто таквих ствари да представља? Топла салата са пилетином јетре - шта би могло бити прозаи .. Све је могуће, драга моја, треба додати само мало маште. И зато вам нудимо неколико унпретентиоус рецепте - да се прекине са традицијом је тако узбудљиво!

Сеасонс топло салата са пилетином јетре

Ово топло салата јетра дизајниран за 6-8 делова, тј било би довољно да се нахрани малу породичну вечеру од 3-4 људи.

састојци:

• пола килограма пилећих јетри;
• један мали лук;
• један пакет салата фриз;
• жуте или зелене тиквице (опционо);
• Оне парадајз (опционо);
• пасуљ - 250 г (може бити замрзнути);
• два средња кромпира или 4-5 смалл;
• белог лука паир;
• со, уље за пржење.

За фил:

• сок од лимуна - једна кашика;
• бело винско сирће - један кашика;
• граин Дијон сенф (или било који други, Унсхарп) - две кашике;
• маслиново маслитсе - 5-6 чл. кашике;
• соли и / или бибер.

Прво, ја се прелива - мик све производе и бич умутити.

У припремљену чашу спреад салате Фрисе, једноставно одбацити своје руке - тако укусније од исећи ножем. Остали производи ће се простирати на листовима као пржење. Прво резху и тиквице кришке пржене у врелом уљу. Спреад на делу, ја со, бибер. цут сам парадајз на коцкице или кришке, проширила на тиквице, ја со, бибер. Лук резху фино коцкице Пассеро у истом уљу док не добије златно и транспарентан државе, шире на парадајза. Цоок кромпир у њиховим коже. Фасолка пржени у истом уљу, и на крају кувања резху њу пречисти јединственим коцки кромпира. Све ово се шири на прамац. Соли, наравно, и бибер.

Пилетина јетре обсусхиваиут, велики комади сам преполовљен и пржити на пржење плех преко јакој ватри 3-5 минута. Главна ствар - не раскувати. И стиснути бели лук јетре, промешајте - и пржите још један минут. Онда се проширила на јетру, поврће.

Сада сам за све ове сјај и поново припремио снашао сос. Топла салата са пилетином јетре треба инсистирати за више од 10 минута, који можете да затворите и пластични поклопац, или, много ефикаснији, на храна врап фолију или филм.

Узгред, могуће је да једе и охлађен. Пријатно!

Топла салата са пилетином јетру и салата руколом

Ова салата је много лакше - 2 пута мање састојака. Али састојци су веома интересантно - помислио би да се мешају пилећа јетра са грожђа? Не? И узалуд, верујте ми, они се савршено надопуњују.

Мораћете 10-12 комада. пилетина џигерице:

• једна гомила руколом;
• оил (ани) за пржење;
• балсамиц сирће и сол - по укусу;
• грожђе (без коштица) - по укусу.

И пресеците јетра за 2-3 комада, пржити на загрејаном тигању са уљем, промешати често, на крају пржења соли. Пан уклоњен из топлоте, немојте га искључити. Семена грожђа сам прошао пола и додати у јетри. Опет, ставио сам тигањ на шпорету, измешати и загрејати на минут. Мој рукола, обсусхиваиут, шире листове на тањир, на који сви јетра са грожђа, посут сирћета (балзамико). Топла салата са пилетином јетре спреман, по жељи - да попуни сок формиран од пржења. Можете јести из тањира, а може се умотан у руколе ролни, је такође укусно.

Топла салата са пилетином јетре у ... малина сируп!

Ви се такав скуп производа се не очекује, зар не? Не брини, то није тако страшно. Ја не предлажем заливање пилеће јетре са џемом од малина, уопште. Али ово топло салата са пилетином јетре ће вас одушевити.

Ја се следеће производе:

• Мешана салата - једно паковање (кукуруз, рукола, блитва);
• пилећа џигерица - фунта;
• тангеринес - 2 комада;
• парадајза - по укусу.

За маринаду:

• соја сос - две кашике;
• Суво бело вино - 100 мл;
• кима - прстохват;
• Провенцал биље - прстохват;
• со, бибер.

За преливом од малина:

• малине - 100 г;
• Маслиново уље - 50 мл;
• сок од лимуна - једна кашика.

Маринате пилећа џигерица за 10-15 минута. У међувремену, вхип са блендеру састојке за сос. Пилећа џигерица је уклоњен из маринаде и пеците у тигању са мало уља, И со, бибер по укусу.

На јело спреад Мешана салата на врху - јетри, кришке мандарине, чери парадајзом половине заливање преливом од малина.

Опционо попрскај пињоле. Салата са пилетином јетре, оригинални рецепт је спреман!