Тесто рецепт за палачинке за свачији укус.

Ах, гоод палачинке - блиноцхки, нарочито са проследјује вруће! Хот, мирисна, ружичасто ... Шта Руски покладе сто би коштала без њих? Да, једина којој је газдарица не зна како им је пећ. Проклињем свој популарни гласине, под називом голорук и лењи. И како не треба сматрати као што смо рукаве, стави на кецеље и оде у кухињу да науче нове рецепте!

Се тесто за палачинке разликује, обично без квасца или квасца: кефир, кисело млеко и сланим раствором. Аеробатицс за домаће кухиње - Шу тесто за палачинке, који такође могу бити са квасцем и један без. Тигањ пржење изабран посебан, палачинку или ливеног гвожђа са дебљим дном. Пан намазан Незасољена свињске масти или биљном уљу, а затим грејана до измаглицу. Врло често, први палачинка увек Пијан добија због чињенице да је кување површина није довољно загрејао. Највише лако припремити палачинке - скородумки с њима и почети нашу малу радионицу.

Тесто рецепт за палачинке №1. Скородумки.

Производи: Сифт брашна око 160 г млека 2,5 шоље немасног кравље, 2 свежа јаја, шећера 30 г соли 3 Ц, истезање. 40-60гр уље.

Све компоненте мешавине и умутити добро са миксером. Пре него што је била ова јединица, основни значај је секвенца прикључних производа. Тако, на пример, како би се избегло чворића испоставило, први оброк је комбинована са малом количином топлог течности, а тек онда, након додавања Вхиппед јаја, сипана остатак течне запремине. Тесто је спреман, можете почети печење

тесто рецепт за палачинке №2. Традиционални квасац.

Састојци: 320 гр брашна просејано највише категорије (2 талл глассес) по литру воде или млека, 2 свежа јаја да расте. уље 40 грама, 15 грама свежег квасца, со се стави по укусу, шећера 30 грама.

Додати све састојке у топлом течности и мешати. Не бојте се, ако формираних скупина, онда растера током теста ферментације. Пут припремни сунђер за око 3 сата. Тесто је спремно.

Рецепт тесто за палачинке №3. На сланом водом.

Састојци: 1 литар свежег краставца сланој води, 320 грама брашна, или колико ће трајати 10 грама соде, да расте. уље 40 гр.

Тхе Пицкле за соду и брашно, број потоњег зависи од тога шта се на крају - палачинке или реч пита. Добро измешати све и пржити. Мало прецизније, с обзиром да се расправља припрему палачинки: Панцаке тесто више течности.

Тест Рецепт за палачинке № 4. На кисело млеко.

Састојци: 320 гр брашна просејано највише категорије (2 талл глассес), 4 свежа јаја, шећера 30 грама, кисело млеко 2 шоље расти. уље 60 грама, со по укусу.

Повежите миксер и умутити све састојке осим беланаца. Протеини, тукли одвојено и уђе у тесто након што је гњечи. Можете баке.

тесто рецепт за палачинке №5. Сибирски варење.

Продуцтс: брашно захтијеваће 1 или 2 врсте (али не више), око 1 кг, 1 литар кључале воде нормалне температуре (хладно или топло и аудио), 0.5 литара млека без киселости, 2-3 свежа јаја (важно) содиум салт анд 10 ц.

Овај рецепт је посебан, преноси из генерације у генерацију у истој породици Омск и снимио речи старијих жена у породици. У води (3.4 литара), мешање напунити брашно са соде бикарбоне и соли, затим тукли до хомогене чврсте масе. Затим тесто треба разблажити са хладним млеком и мешати тесто је као густог павлаке. Сада скувати тесто око чашу кључале воде, промешајте поново и дати кул. Последњи корак - додати умућена јаја. На крају крајева, наша тесто треба да буде као течни крема. Ове палачинке боље да прже у масти.

У закључку, ми кажемо да је кување палачинке - то није само процес кувања, а ако желите тренутак националног идентитета. Када смо их кува, да додирују животе својих људи и многих генерација ваше породице. Волео бих да руски није постао без корена космополита, и да знају и воле традицију свога народа, укључујући и оне које се односе на припрему националних јела.