Снацк јеврејски и руски предјело. кување рецепти

Грицкалице прије пријема главних јела или одвојено (као лагани оброк). Такође, често се користи заједно са аперитив (алкохолног пића, јести пре оброка). Грицкалице су топла и хладна. Они имају своје традиционалне грицкалице у кухињи сваког народа. Руска кухиња је најпопуларнији кисели купус, кисели краставац или слани, црни или црвени кавијар, сланом рибом, харинге и остале грицкалице од печурака, поврћа, рибе, меса, воћа и сира, рибе и меса. За јеврејске кухиње су традиционалне грицкалице попут бурекас, палачинке, исецканајетра, Гефилте риба, харинга, белица, роштиља артичоке, мариниране тиквице. Снацк јеврејски кошер може бити ако се припрема од кошер састојака и у складу са јеврејским исхрани законима.

рецепт 1

Форсхмак преведено са јидишу значи "окус", тј предјело је намењен инсталацији укуса. Главни састојак - харинга. Постоје многе сорте млевено месо, вероватно колико год је био јеврејски места у источној Европи. Хасцхеватое за град, који је у Украјини, Кировоград региону, што је окарактерисано свом јеврејском предјело. Рецепт његову припрему је једноставна. Неопходни састојци:

• 2 велика харинга (филе одвојени);
• 1 соур јабука (пречишћена и уклонити језгро);
• 2-3 комада белог хлеба (натопљене у млеку или води, пре употребе скуеезе течност);
• 4 кашика биљног уља;
• 3 јаја (кувана тврдо кувана жуманца одвојени од белих);
• 1 чај кашика шећера;
• 1 кашика сирћета;
• неки зелени лук (фино исечен).

У муктипрактик, мешају рибљих филета, беланца, јабуке и хлеб. Додати сирће и уље. Мешати и смеша је постављена у посуду. Измрвљен жуманце на врху и шире цео лук. Пре сервирања охлади. Ово предјело јеврејски посебно добро са црним Руски хлеб, али и млевено месо може да се пренесе на крекери дијети спелованих.

рецепт 2

Други предјело Јевреј, који је посебно популаран у Израелу - А шмекер. У почетку, сматрало се Арапин јело, али је касније постао национални јеврејске јела, чак и симбол земље. Ово дубоко пржена јаја направљени од ломљеног леблебије, Гарбанзо пасуљ назива или леблебије. Пре него што су топли леблебије или пасуљ су натопљене и тло. 8 оброка фалафела, припремљени према овом рецепту, обавезно састојци:

• 2 шоље суво наут;
• ¼ шоље младих гранчица у цилантром (коријандер);
• 1½ кашика гроунд кима;
• 16 великих чена белог лука;
• 2 кашика коријандера гроунд;
• 1 кришка бајатог незаслађеног белог хлеба без кора;
• 2 ½ кафене кашичице соли;
• Споон ¼ кашичица алеве паприке;
• 2 чај кашика млевеног црног бибера;
• 2 кашике брашна;
• 1 јаје;
• око 6 шољица (пржење) биљна уља.

Леблебије сипана на табличке, дистрибуира у једном слоју и уклонити сву прљавштину или камење. Схифт грашак у чинију са хладном водом до нивоа воде био много већи зрна. Оставите преко ноћи или за 12 сати. Вода се одводи кроз Цоландер и опрати. Бели лук и гранчицу цилантром се самеље у блендеру. Хлеб потопити у воду и стиснуо. Хлеб и леблебије се додају у блендер, фунте. Овоме је сипа коријандера, кумина, соли, бибера, алева паприка, јаје и брашно. Помешано и пребацити у чинију. Ако је мешавина изгледа превише сува, а затим додати 1 кашику воде. облик лопта и они се прже у дубокој масноћи (уље мора бити снажно греје). Минута након 3 лоптице окренути порумени и прекривена хрскаве корице, шири их на папирним убрусом, а затим у посуду. Јевисх предјело - љуто шмекер - спремна, може да се служи са аперитива.

рецепт 3

Добро иде уз палачинке руском предјело зове харинга уље. Да припреми неопходне производе:

• 1 харинга;
• 100 г путера;
• 2 кришке белог хлеба (без коре);
• ¼ шоље крема;
• веточкој першуна.

Харинга се чисте, уклоните кожу и кости су уклоњене. Хлеб потопити у крему. Харинга, хлеб и путер се меље у блендеру, смеша се проширила на екрану и приморан кроз њу, да се добије хомогена маса, која се затим извести на хладноћу. Када се стврдне, то је обликована харинга (мора лежати на стомаку), за најшири део ставља главу растали на шкрге, и уски део - реп. Хот нож глатка маса формира. Отворена уста харинга ставио гранчица першуна и служити ужину спреман за палачинке.