Сечење пиво: тајне припреме пића

По речима познатог Бонд, Дзхеимс везе: "Схаке али не мешати (Протрешен, не меша)!" Исти мото, вероватно променити само за нешто другачију врсту пића можете одабрати и они који покушавају да смањење пиво - оригинални пиће из неке од његових разреда.

Суштина и филозофија

Специфичност пића у присуству јасне границе између слојева светла и таме. Као и између јина и јанга, као између светлог и тамног почетка света. Сечење пиво не иду заједно, јасно треба да праве разлику између стакла пива, наглашавајући естетски пуноћу врсту коктел. У принципу, различите пива (посебно истог произвођача) су савршено комбиновани међусобно због сличној формулацији. Само на густини различитих пића. Чип ове структуре је да је граница између компоненти је заправо видљива. И то је сасвим процес дуготрајан, али сигурно ће сечење пиво са одређеним вештинама. Каже се да је дошао са бармена, још једном нагласити своје вештине. И трудимо.

Како одредити која пиво је мање густ?

Врло једноставно! Што је већа проценат означен на етикети чврстих материја, тако да је гушћа. Други - виши степен у пиву, тако да је мање густ. Подлеже истим условима температуре у првом пиву сечења је гушћа (доњи), затим - бар (топ). Дакле, сада знате како да изаберете више густо пенасти пиће. Почињемо кување.

Како направити резање пиво: корак по корак водич

Требаће нам пинту тамне и пинту пива, пожељно истог произвођача (рецепт, а потом све слично, али могу постојати неке нијансе у облику суплемената, тешко помирити са међусобно), велику чашу пива и кашику (уколико никаква посебна, можете успешно да користе заједничку трпезарију). На посебном кашиком да се смањи пиво тамо у сред кривине, то је згодно да га окачиш на ивици стакла.

1. Сипајте у чашу пива пива првог слоја, више густе конзистенције. Чинимо то на зиду стакла, како не би дошло до формирања велике количине пене (његов слој би требало да буде више од 2 центиметра). Очекујемо око 30-60 секунди као нашег првог слоја "мирне".
2. Следећа - обрнути кашика, испружене у средини стакла на врху, други за пиво - кап. Пена из претходног слоја омекшати јет пад, спречавајући даљи процес мешања. Када се други слој пива постројени до 3-5 центиметара, за много храбрији и брже. Комплетан процес може бити чак и без кашике у одређеном вештином.

Тако можете да урадите пиво сечења. Рецепт припреме је врло једноставан, али захтева вештину и пажњу.

тајне

А сада, коначно, неколико тајни из бармена:

1. Да би доњи слој се хлади пиво је јачи него топлија, горњи. Затим, ту је дефинитивно ће хладно пиво остати на дну.
2. Други слој може да почне пиво ширење кашика пене раније кајгану. ширити смо неколико центиметара, а затим сипати. Резултат: гарантована сепарације слојева.
3. Укусан напитак попут пице кроз сламку (забављају своје пријатеље)! Могуће је да се уређај померили из једног слоја, осећајући нови укус.